每逢过年胖三斤！不想“油腻”？春节“刮油”这样吃

俗话说

每逢佳节胖三斤

面对即将到来的春节

走亲访友少不了

各种饭局也是接踵而来

每天吃着各种油腻的食物

不仅脂肪在堆积

肠胃也十分吃不消

因此，康大夫在春节来临之际

特意为大家准备了一份

“春节刮油指南”

快快提前收藏好吧

哪些食物最刮油？

酸梅汤：除了夏季解暑，其实最重要的作用是解油腻。它作为一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。

山楂：含有大量粗纤维，可促进肠蠕动，帮助消化。还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化的作用。

大麦茶：用焙炒过的大麦制成的大麦茶具有去油腻、助消化、益气健胃等功效。此外，它具有独特的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，还不会带来任何多余热量和负担。

苹果：富含丰富的膳食纤维果胶，基本不含热量，每次经过人体时，总会“随手”将脂肪、油脂等物质带走，同时还会令皮肤更加光亮润泽。

春节刮油的饮食原则绿色蔬菜补充纤维

节日期间运动量减少，要特别注意膳食纤维的补充，多吃新鲜的蔬菜，少吃肉。

清淡食物配粗粮

饮食清淡，主食以谷类粗粮为主，可适量增加玉米、燕麦等，同时多喝粥和汤。

多喝热水解油腻

多喝热水，加快胃肠道新陈代谢，减轻肉类食物和酒对肝脏的危害。喝茶也可以。

吃水果平衡消化

吃水果能调整节日里失衡的消化功能，例如橙汁和木瓜。注意不要在饭后立即吃。

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主编∣陈旭   责编∣王贺 李建德   

主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会