分分钟搞定！两款家常菜竟有小妙用，这个季节吃正当时

春眠不觉晓，处处闻啼鸟

我咋感觉还是醒不了？

随着春天的到来

有一件事让不少小伙伴烦恼

那就是——春困

怎样才能赶走春困呢？

康大夫告诉您，通过吃

也能帮助消除春困哦

肿么样？吃货朋友一听

是不是感觉瞬间清醒啦

赶紧的，上菜～

01西芹蜜糖豆百合

百合的营养价值非常高，主要含生物素、秋水碱等多种营养物质，常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于赶走春困。

原材料：百合，西芹，蜜糖豆，盐，鸡粉，橄榄油

制作步骤

1. 百合去根，掰成小瓣状，用清水洗净，浸泡在水中。蜜糖豆用手撕去两头老筋，将其两头用刀切齐。西芹用刮皮刀将其表皮的老筋去掉，略切斜刀，切成象眼段。

2. 锅中烧开水，水沸后将鲜百合倒入略炒一下捞出，沥水。锅中倒入几滴橄榄油和适量的盐、鸡粉，将蜜糖豆、西芹依次放入分别焯一分半钟即可。

3. 炒锅烧热，倒入橄榄油，油温六成热强一点的时候，将蜜糖豆、西芹、鲜百合依次倒入锅中翻炒片刻即可。

提醒：用橄榄油才不会破坏食材的营养成分哦！

02素炒菠菜

菠菜中的酶对胃和胰腺分泌功能有积极影响，有利于保持血糖稳定。此外，菠菜还富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病，菠菜富含的镁可以缓解疲劳，防春困。

原材料：菠菜，蒜泥，盐，味精，花生油

制作步骤

1. 菠菜洗净切成半指长小段。

2. 炒锅烧热放入适量调和油，放入菠菜炒几下。

3. 放盐、花生油、蒜泥炒至菠菜软嫩。

4. 放味精炒匀，出锅。

提醒：菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。

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主编∣陈旭   责编∣王贺

主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会