天了噜！万万没想到，我们每天吃饭都在做①件错事！

生活中很大一部分人喜欢在吃饭的时候喝水或者喝汤，他们觉得边吃饭边喝水或喝汤更容易送饭。久而久之，便成了习惯。

很多人也会说，吃饭时喝水不好，会伤害胃，影响消化......

然而这种习惯到底好不好呢?它对我们人体有什么影响呢?

今天，康大夫就来跟大家聊一聊吃饭时喝水那点事儿。

消化功能受影响

在吃饭时饮入大量的水，会稀释胃酸，造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻。

胃的蠕动受影响

吃饭时饮入大量的水，就会把胃撑大，减弱它的蠕动，影响肠道对食物的消化吸收。

牙齿的咀嚼受影响

吃饭时喝水会减少牙齿对食物的咀嚼。一方面，会造成口腔中的唾液对食物消化的减少；另一方面，未经咀嚼的食物进入胃内，会造成胃的消化负担。

食欲受到影响

吃饭时饮大量水，会增加饱腹感，从而减少食欲。长此以往，会造成人体营养物质和能量的吸收不足，影响身体健康。

这时，有人会说了：“那我吃饭感觉口渴，喝水又对健康不利，有没有什么好的办法呢？”

康大夫温馨提示：

若是吃饭感觉口渴，是可以在饭前喝一碗汤，吃饭的过程中也可以适量喝一些。汤中含有的蛋白质、油脂等成分，也会刺激消化液的产生，在一定程度上抵消稀释消化液带来的不良后果。

那么，什么时候喝水最好呢？

相关资料显示，饭前1小时饮水是最科学的，而且是在这1小时内分几次喝，每次喝水的量尽量控制在200~300ml，时间间隔最好在10分钟左右。

小贴士

吃饭的正确“姿势”

1.间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4-6小时为宜。

2.尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。

3.先吃喜爱的食物：情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。

4.细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化。

5.膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。

6.就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。

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主编∣陈旭   责编∣王肖  

主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会