三伏天吃冷饮？你OUT了，三伏天就该“热着吃”

今日大暑

三伏天加上大暑

就能更加深刻地感受到来自太阳公公的“热情关怀”

出门五分钟

流汗两小时

成为最痛的领悟

于是，西瓜、冷饮、绿豆汤

成为生活中的主角

然而

这样饮食方式却给了寒气可趁之机

错过了一年当中绝佳的调养时机

那么问题来了

如何“吃”才是三伏天的正确打开方式呢

三伏天就该“热”着吃

三伏天躺在沙发上，吹空调，再吃个几块冰西瓜，吃个凉拌菜，似乎感觉很惬意，但其实身体很遭罪。因此，人体要顺应自然，该热的时候就得热，该出汗就得出汗。夏天适当吃点“热”，有利于保持体内寒热平衡，尤其三伏天，正是冬病夏治的好时机，吃点“热”能让冬病夏治发挥最大效果，一味“贪凉”反而会伤其根本。

这样“热”着吃

1

果蔬：葡萄、韭菜

夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节，适当食用这些温热的水果可以改善肠胃功能，促进人体基础代谢。

蔬菜中，南瓜性温健脾，可加强肠胃蠕动；韭菜补肾温阳，可增进食欲。

提醒：食用时应注意控制食量，阳虚体质、脾胃虚寒的人不可多食用；但体质湿热、阴虚内热、患有急性结膜炎的人应慎食。

2

肉类：牛、羊肉

夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重，食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。

食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。如吃涮羊肉火锅时，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡温凉寒热。

提醒：有牙痛、上火、发烧感染症状和体质偏热的人，应忌食热性肉类。

3

热食：汤面、热粥

三伏高温闷热，许多人都会出现食欲不振、体乏无力等“苦夏”的症状。这时吃一碗热气腾腾的面食，出一身汗，能够带走体内的大量热气，解暑降温，开胃理气。可多以热汤面、热粥等热食作为主食，缓解吃过多冷食给身体带来的不适。

4

调料：生姜、辣椒、胡椒

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜味辛性温，散寒解表，适合体质偏寒的人食用，炒菜时加点生姜，可温胃祛寒。

在烹制菜品时，适当加入葱、蒜、辣椒、胡椒等温性香辛料，不仅能增香提味，还可以杀菌解毒，调理肠胃。

提醒：需要注意的是，口臭、便秘的人慎食，可能会加重胃热、肠热的不适。

5

饮：热水、姜茶

夏天多喝热水、热茶，不仅可以解渴，还可以排汗散热哦。不过喝茶最好在饭后，空腹饮茶容易腹泻。

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，夏天就应该用姜等食物来温中散寒，把生姜、大枣一起煮水，加入适量的红糖，能温中散寒，健运脾胃。

小贴士

三伏天这样“热”着过：

1、适当流汗

夏天不要长时间待在封闭的空调房中，早晚可以适当运动，晨跑、游泳、健步走就是不错的选择。

2、热水泡脚、泡澡

夏季可以多用热水泡脚、泡澡，不仅能预防脚部疾病、祛除暑湿，还能提高睡眠质量，对心血管也有一定好处。

3、晒太阳

晒太阳属于中医里的“温补之法”，没有任何副作用，适合所有人。

4、不露腰腹

夏天不穿露脐装、露背装，注意腰、腹、腿足及后背的保暖。

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主编∣陈旭   责编∣王肖

主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会