之所以这样说主要是因为相比于白面包，全麦面包在制作过程中保留了小麦的麸皮、胚芽而含有更丰富的营养物质，比如：
所以食用全麦面包一方面有利于促进胃肠蠕动，帮助消化；另一方面它的 GI 值更低，吃下去后血糖上升得更慢。整体上来说对健康确实有好处。但由于咱们国家对全麦面包还没有一个严格的行业标准，所以市场中很多所谓的「全麦面包」可能并不像我们想那样的是 100% 全麦。常见的情况是面包里只添加了一部分、甚至极少量的全麦粉，有的还会添加奶油啊、糖啊、果酱等等来达到更好的口感。这种情况下反而失去了全麦面包的健康价值。所以如果真的想吃全麦面包，那在购买的时候记得额外留心一下成分表和能量表。另外还要注意，不要只吃全麦面包而不吃其他类型的主食呀，均衡饮食，全面摄入营养，才能更健康昂！
今天的 30s 知识点就是这些哈，古德拜啦小可爱们！