节气养生∣雨水养生，重在养脾胃

人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”，一年之计在于春，春季如何则要看雨水。雨水，是二十四节气中的第2个节气，它和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。《月令·七十二候集解》曰：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣”，可见，雨水有两层含义：一是天气回暖，降水量逐渐增多了；二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。

雨水有三候：一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。意思是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼，水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说；五日后，大雁开始从南方飞回北方；再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽，至此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水养生 重在养脾胃

中医认为，脾胃为“后天之本”、“气血生化之源”，人体机能活动的物质基础（营卫、气血、津液、精髓等）都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛；脾胃又是气机升降运动的枢纽，脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。明代医家张景岳认为：“土气为万物之源，胃气为养生之王。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先”。由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，历代医家都很重视脾胃的护养。

那么，为何春季的雨水节气与脾胃相关？

一方面，根据中医五行学说，在五行相生相克关系传变中，木旺乘土，即肝木过旺克伐脾土，也就是说由于肝木疏泄太过，则脾胃因之而气虚，若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞，两者皆为肝木克脾土，《难经》称之为“逆传”，即肝病传脾。春应肝木，易伤脾土，所以此时宜注重顾护脾胃；另一方面，“脾主运化”，不仅能运化水谷，将饮食转化为人体所需的营养物质，并输布到全身，而且可以运化水液，促进水湿的排泄与循环，以维持机体正常的水液代谢平衡。雨水节气水湿渐盛，因此更应强健脾胃以除湿气。大家可根据自身情况从饮食、情志、运动等方面进行调摄。

饮食唐代孙思邈在《千金方》中提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。肝属木，味为酸；脾属土，味为甘，所以应少吃酸味，多吃甜味，以养脾胃之气。

北方喜食粥，故雨水节气期间，可多吃莲子粥、淮山粥、红枣粥等；而南方好喝汤，可多饮猴头菇鸡汤、云苓淮山猪肉汤、菠菜牛肉片汤等。

养肝明目吃菠菜

此时，阳气初生，饮食上应口味清淡、性味温和。平素多食应季的蔬菜，如春笋、菠菜等。以下食疗药膳方，对养生也有裨益。

羊肝菠菜汤
原料：羊肝100克、菠菜50克（根据口味和人数适当加减）做法：羊肝切片，反复清洗干净，焯水去沫后备用。菠菜洗净、切段。锅内加1升水，煮沸后下羊肝，煮开后转小火煮10分钟。后下入菠菜，取适量盐、香油调味，随口味加入葱花、香菜即可。适合人群：羊肝菠菜汤有养肝明目之效，适用于视物模糊、两目干涩等人群。
情志《黄帝内经》明确提出春三月要“使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”以养“生”；《养老奉亲书》也提到春宜戒杀，以顺生气。在情志方面，应当顺应万物复苏之势，施予为主，而非敛夺，多奖励，少惩罚，让自身保持心情舒畅，精神愉悦，平和乐观。春在五行为木，与肝相应，肝气喜条达而恶抑郁。雨水时节，天气变化不定，很容易引起情绪波动，出现情志异常，对健康产生影响，所以此时要特别注意情志的舒畅，不可因小事而郁郁寡欢，影响肝气舒发。肝在志为怒，所以要尤其防止过怒导致肝气太过，尽量维持心态的平和稳定，做到恬淡虚无，开朗豁达。运动万木吐翠的春天，也是是采纳自然阳气养肝的好时机，大家应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目：如漫步于芳草小径，舞拳弄剑于河畔林间，或去郊外踏青问柳，游山戏水，赏花行歌，登高望远，身心融入大自然之中，人天合一。但需注意，此时运动要以不出汗或微出汗为佳，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则会消耗津液、损伤阳气，同时也容易受到外界风寒的侵袭。

雨水养生方法

烧火针法

中医学有许多健脾养胃益气的方法，如中药汤剂四君子汤、参苓白术散、补中益气汤等，又如艾灸中脘、神阙、足三里、脾俞等穴位，再如穴位敷贴、中药熏洗等等。此外还有一种疗法：烧山火针法。

“烧山火”是古代经典复式针刺手法，由徐疾、提插、九六、捻转、呼吸、开阖等手法组合而成，具有益气、温阳的“补益”效果。明·徐凤的《金针赋》始列其名，并称此针法能“驱运气血，倾刻周流，上下通接，可使寒者暖而热者凉，痛者止而胀者消，若开渠之决水，立时见功”。

然而，因古书中对其叙述尚不够详细，后世医家各执一端，疗效常不敬人意。我院治未病中心通过研究总结、反复实践发现，要让阳气入内、充满腠理，需由阳引阴，将天部所生的阳气逐层引入地部，且操作过程中必须凝神聚气，则可达到阳气自回，热感自生的目的。与传统疗法相比，该法容易产生热感，温阳散寒的作用更强。

取双侧足三里行创新“烧山火”针法，施针过程中患者多诉感胃脘、腰背部温热，随后热感沿背心、颈项往头部传导，如火焰向山头燃烧。行针结束留针30分钟并配合中脘、气海、关元、脾俞、肾俞等部位艾灸，具有显著健脾益气温阳的功效。

点揉太冲穴

用食指指端点揉一侧太冲穴（位于足背，第1、2跖骨间，跖骨结合部前方凹陷中），每日1次，一次20~30分钟即可。此法可疏肝利胆，息风宁神，通经活络。

来源：四川省中医医院、中医健康养生杂志

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