【调料家周报】12家调味品企业三季报出炉；镇江食醋年产量占全国20%……

本周头条

• 12家调味品上市企业三季报集中出炉，表现如何？（点击标题阅读全文）

进入十一月，各大调味品上市企业也相继发布2020年三季报：海天味业依然高光、天味食品来势汹汹、日辰股份稳步恢复......那么已发布三季报的十二家调味品交出的“成绩单”具体如何？《调料家》已整理成文，供各位读者参考。

• 新标准、新标志，酱油品类加速迈入“品质化竞争”时代（点击标题阅读全文）

11月1日，《原酿本味酱油证明商标》迎来首发，而这也是我国酱油行业目前唯一受国家法律保护的产品证明商标。并且按照原酿本味酱油证明商标产品的审核要求，目前已经有一批骨干企业通过了专家现场审定和产品真实性检测，包括海天味业、广东美味鲜、广东珠江桥、山东欣和、鲁花生物、山东巧媳妇、四川千禾、浙江老恒和、浙江五味和等。

值得一提的是，上述企业的酱油生产量占到全国市场的2/3以上。由此，《调料家》推断，随着新标准和新证明商标的相继实施和推出，将再度加快行业集中度提升，并且，整个酱油品类将加速进入品质化竞争阶段。

• 格局趋稳的小包装食用油迎来涨价潮，或蔓延至其他品类（点击标题阅读全文）
  

近日，继食用油巨头金龙鱼国内上市之后，“食用油涨价”的消息也在圈内传开。

据中国商报今日消息，金龙鱼、鲁花等食用油巨头先后宣布旗下食用油产品提价。二者涨价的因素也都比较一致：近期受到玉米、大豆等原材料价格上涨，部分产品的价格有一定程度提升。
显然，食用油除了直面消费之外，还有很大一部分销往其他调味品领域，因此，此轮食用油涨价，除了影响普通消费者，对其他调味品企业也将产生一定影响。

• 品类高速增长，复合调味料跨入品牌竞争时代（点击标题阅读全文）
  

近两年，中国复合调味品行业正处于高速成长阶段，其中，火锅调味料和中式复合调味料是复调行业最优质的细分赛道，发展空间广阔且龙头集中效应渐显。而近日在此赛道上颇具代表性的企业——天味食品和日辰股份也都发布了2020年三季报，那么在此赛道上他们表现如何？又面临着怎样的挑战呢？

• 小品类悄然打响“突围战”，腐乳求变势在必行（点击标题阅读全文）
  

中华上下五千年，调味品也随着地域、时间、消费习惯等因素不断细分，而在这一过程中，不少品类受制于前述因素而被“边缘化”。


比如同为中国传统调味品的腐乳，早在公元五世纪的北魏时期就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”的记载，甚至被西方誉为“东方奶酪”。但时至今日，相较于酱油、食醋、鸡精鸡粉和火锅底料等大品类，腐乳显然已经“丧失”了昔日的光芒。


虽说从品类角度看，腐乳行业目前有北京腐乳、桂林腐乳、绍兴腐乳等名特，但集中到品牌层面，腐乳行业的老字号并不少，但真正在市场上打开局面的并不多。因此，随着行业集中度不断提升，像腐乳这一的小品类也悄然的打响了“突围战”，试图让腐乳这样的小品类走向更广阔的市场。

• “打酱油”企业业绩亮眼，他们都做了些什么？（点击标题阅读全文）
  

近日，各大调味品上市企业三季报陆续出炉，其中，海天味业、千禾味业、加加食品、中炬高新是酱油行业中颇具代表性的上市公司，他们刚发布的2020年三季报也颇有亮点。其报告中的数据不只是企业实力的证明，也能让消费者们见微知著，看到各企业未来的战略方向和调味品行业未来的发展趋势。

· 本周看点 ·

行业动态：

1.2020安徽省调味品产业发展高峰论坛在淮北市召开

2.恒顺纪念品牌创立180周年 “中国醋都-镇江”揭牌

3.回收“恒顺”旧瓶装新醋构成商标侵权

4.“双十一”川渝食品产业备货忙

5.金龙鱼已经计划进入复合调味料领域

6.千禾味业发布新广告片

大数据

1.镇江食醋年产量50万吨，占全国20%

2.四川调味品整体销量排名全国第三

精彩观点

1.卡夫亨氏亚洲区主席兼中国董事总经理罗志澄(Rodrigo Wickbold)：中国是卡夫亨氏的重要战略市场

行业动态

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2020安徽省调味品产业发展高峰论坛在淮北市召开

11月3日，2020安徽省调味品产业发展高峰论坛暨“杨府锦杯”安徽省第七届工业设计大赛食品创新设计专项赛颁奖典礼在淮北市召开。本次大会由中国调味品协会、安徽省工业设计产业联盟、淮北市经济和信息化局、相山区人民政府指导，安徽省食品行业协会主办，安徽省调味品产业创新联盟协办，安徽杨府锦调味食品股份有限公司承办，来自政府有关部门、行业协会、科研院所、生产企业、调味品行业上下游产业链相关企业的代表、新闻媒体记者近200人参加会议，共襄盛举。为促进安徽省调味品行业健康、持续、创新发展绘就新篇章!
会上，由安徽杨府锦调味食品股份有限公司发起，安徽省主要调味品企业胡玉美、竞赛食品、中原辣妈食品、八公山豆制品、知香斋、富煌三珍、宣丰悦华等成立了安徽省调味品产业创新联盟。

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恒顺纪念品牌创立180周年 “中国醋都-镇江”揭牌

11月6日，中国调味品行业的领军品牌恒顺在其总部所在地江苏镇江举办180周年高质量发展峰会。在镇江西津湾峰会现场，中国轻工业联合会会长张崇和与镇江市委书记马明龙共同为“中国醋都-镇江”揭牌。

恒顺集团党委书记、董事长杭祝鸿主持峰会。峰会上，恒顺醋业发布了“酱、醋、酒”三款新品。

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回收“恒顺”旧瓶装新醋构成商标侵权

11月6日，江苏省丹阳市人民法院公布了一份关于江苏恒顺醋业股份有限公司起诉镇江新城醋业有限公司等侵害商标权纠纷的一审民事判决书。当中对于被告通过回收“恒顺”旧瓶再装“新醋”的行为，法院认为依然侵犯了恒顺醋业的注册商标专用权。

图片来源：中国裁判文书网截图

根据判决书披露，被告镇江新城醋业认为，自己拥有自己的注册商标“恒城”，系镇江地区的知名商标。涉案包装瓶系回收瓶，自该瓶流通到市场之后，占有人即获得物权，可以任意使用；瓶颈上的“恒顺”文字不经仔细辨认无法被发现，而且被告已经用瓶贴完全遮挡了瓶颈部分的“恒顺”浮雕文字；瓶底部分的图标并非显著部分，普通消费者在购买产品时并不会关注瓶底，不会造成混淆。且被告使用的带有“恒顺”字样的玻璃瓶系回收瓶，符合环保和循环经济。

不过，法院认为，被告新城公司系在恒顺公司旧瓶内重新装入非恒顺公司生产的醋，商品的内容已经完全变化，在旧瓶瓶体上的“恒顺”浮雕文字未被遮蔽或去除的情况下，会使相关消费者产生混淆。

法院最终判决，被告镇江新城醋业有限公司立即停止生产、销售侵犯原告江苏恒顺醋业股份有限公司第1594782号注册商标专用权的商品。

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“双十一”川渝食品产业备货忙

日前，天猫联合高德地图发布天猫双11全国产业带交通热力图，遍布全国的产业带的工厂完全走出上半年的 “门庭冷落”的阴霾，一派“车水马龙”的繁荣景象。

据天猫数据显示，此次食品生鲜产业带备货数量，四川位居第一，其次为福建、云南。而重庆产业带里，直播开动风火，近两个月主播数量同比增速在全国位居第五。

川渝产业带上的工厂正在全力冲刺。在四川，老川东牛肉干厂七旬老厂长孙秀耀开动了直播；癫狂食品公司正在紧急修建开放式工厂淘宝直播间；蒲江县城的物流中心，又开启了灯火通明的加班模式。在重庆，食品产业带、农业产地、五金、新智能制造产业带里，不少工厂此刻一幅热闹场景。重庆天猫商家木朵朵家具创始人刘春，甚至当起车间工人，和大家一起拼装家具。在荣昌，生产火锅底料、复合调味品、自热方便食品的椿林公司早早开始备货，公司创始人朱彬说，“我们在阿里平台一个月能卖数百万元销售额，这个天猫双11销量定会再创新高。”

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金龙鱼已经计划进入复合调味料领域

日前，在回答投资者提问“公司有没有意向进入火锅复合调料方面？”时，金龙鱼回应称公司已经计划进入复合调味料领域，公司会根据业务发展规划、市场需求等因素决定具体产品品类。

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千禾味业发布新广告片

近日，定位“零添加”的千禾味业发布了一支广告片《舌根上的男孩》，以魔幻的神奇表现手法，讲述了一个男孩“被飞出地球”的荒诞故事。故事情节脑洞大开、贴合了当下新消费人群的创意营销方式，赚足人们的眼球，引发了广泛关注和热议。

此次千禾味业，选择通过这种神广告的形式，将消费者不太能GET到的零添加酱油卖点以趣味化的形式呈现，既兼顾了新消费时代观众的观看感受，也没有落下广告内容，为调味品品牌的创意宣传开了个好头。

大数据

1
镇江食醋年产量50万吨，占全国20%

据镇江市委书记、市人大常委会主任马明龙在恒顺180周年纪念活动上介绍：“镇江香醋”是全国食醋类行业首个原产地地理标志证明商标，品牌价值位列国家地理标志保护产品第二。镇江食醋产业在技术、产品、运营、渠道等方面不断创新突破，年产量已达50万吨，占全国20%以上；产品种类覆盖高、中、低档食醋300多个品种，拥有全国最大的食醋原料生产加工基地以及一批全国知名食醋配套企业；产业产品已远销全球170多个国家和地区，占全国食醋出口总量的60%以上。

目前，镇江市共有香醋企业43家，形成了以食醋研发、生产、标准制定、国内外产品销售等完备的产业链，拥有恒顺、丹玉、恒康、恒大、金山寺等十多个自主品牌。

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四川调味品整体销量排名全国第三

据统计，目前，四川省大大小小的调味品企业有四五千家，调味品整体销量排名全国第3，年产值超过600亿。但是多而散，规模化、集约化程度还相对较低。眉山东坡区规模以上泡菜食品企业就共计35户，直接从业人员近万人，2019年，公司实现销售收入近8亿元，入库税收4000余万元，从业人员长年保持在1500人以上，其中还为465名残疾人提供了就业岗位，占职工人数30%以上。

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仲景食品将于11月11日开启新股申购

据最新消息显示，仲景食品股份有限公司将于11月11日开启新股申购，股票简称为仲景食品，申购代码为300908，中签号公布缴款日为11月13日，顶格申购需配市值7.00万元，申购价格目前还未得知。

在调味食品领域，仲景食品主要以经销模式销售，构建了由900多家经销商共同组成的销售网络，产品进驻永辉、家乐福以及沃尔玛等超市及批发市场、社区超市。2017年-2019，公司营业收入分别为5.17亿元、5.30亿元、6.28亿元，同期业务毛利率分别为45.56%、43.94%、42.01%，净利率分别为15.29%、15.29%、14.56%。

精彩观点

01丨卡夫亨氏亚洲区主席兼中国董事总经理罗志澄(Rodrigo Wickbold)：中国是卡夫亨氏的重要战略市场

“中国是卡夫亨氏的重要战略市场,我们对中国全面深化改革开放和经济高质量发展充满期待,对中国未来的市场潜力充满信心。我们不单单是要加大产能，以便在区域上拓展我们的生意，而且还要进一步拓展产品组合，推出新产品。”

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