产业丨加加食品节后首次接待17家机构调研，透露出哪些新信息？

是的！加加食品集团股份有限公司（下称“加加食品”）又接受机构调研了，这次依旧是多家机构。

今日（2月18日），加加食品发布消息，昨日公司接待浙商证券等多家机构调研。值得一提的是，年前的1月11日，加加食品在投资者互动平台表示，因为公司疫情防控要求，各工厂暂不接受调研指导，建议通讯方式。长沙办公处前期接受的现场调研，都要求来访者按防疫要求提供健康码、行程码、核酸检测报告及现场测温、登记方可安排。

因此，这次调研活动也是加加食品春节后首次接待机构调研，而除了此次调研之外，加加食品近一年共接待355家机构432次调研。（相关阅读：行业丨动作频频的加加食品要“逆袭”了吗？）

那这次调研又透露出哪些信息呢？

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回应2021年业绩变动的主要原因

1月29日，加加食品发布2021年度业绩预告。公告显示，受行业增速放缓影响，公司销售收入下降，加之采购成本上升，市场扩张导致销售费用增加，及计提减值准备，公司预计全年实现营业收入16.2亿元至18.5亿元，较2020年下滑10%-20%，实现归母净利润亏损5900万元至8800万元。

而对于业绩变动原因，加加食品在此次接受调研时也作出了具体解答。

加加食品表示，一方面是销售收入下降，2021年，调味品行业回落，受新零售渠道对传统渠道的冲击影响，公司占比较大的传统渠道销售收入减少，导致整体营收下滑；

另一方面是采购成本上涨，去年原材料价格上涨，行业利润挤压，生产端成本压力增加，但公司产品售价年末才进行提价，全年整体毛利率下降；

还有就是销售费用增加，公司为稳定市场份额及拓展新增业务区域，加大了产品促销力度，增加了一线市场业务人员以及费用投入。

此外，加加食品还在调研中表示，基于谨慎性原则，根据《企业会计准则》和公司会计政策的相关规定，公司在报告期末对存货、应收账款和预付账款等进行了清查。为适应市场的需要，产品优化升级，年末按存货可变现净值低于成本的部分计提了存货跌价准备；针对资金压力和经营能力减弱且账期逾期的客户和供应商，单项计提了应收账款和预付账款坏账准备，导致本期计提的减值准备较上年同期增长100%以上。

综合以上因素，造成公司净利润较上年同期降幅较大，出现亏损。

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解读2021年战略调整

加加食品在调研中表示，2021年变革体现在三个方面：

在产品端，公司重心转向高毛利产品。一方面是明确聚焦资源将减盐打造为战略级别大单品，强化公司的特色；另一方面是调整SKU数量与结构，发力提高高毛利产品占比。

在组织架构方面，一方面组织架构深刻变革，增设分渠道与减盐事业部，整合供应链部门，管理效率有望大幅提升；另一方面则是投入数字化营销及管理的建设；

在渠道层面，加加食品表示继续深耕传统渠道、不断开发新渠道。一方面对经销商调整结构，淘汰实力较弱经销商，引进大商；另一方面则增加500名年轻业务代表，实施股票期权，激发销售团队活力，提高网点覆盖率与单店产出；还有就是增加新零售、餐饮、团购福利以及其他品牌联名渠道)等。

加加食品表示，希望通过去年所做的这一系列调整和变革，期望能尽快呈现给市场上全新的改变，给投资者带来全新的感觉。

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如何支撑减盐生抽大单品战略？

加加食品将减盐生抽作为公司的战略级大单品，但从企业到市场层面又会给予哪些战略支持呢？

加加食品表示，加加减盐生抽在减盐、保鲜方面有一定技术壁垒，能够做到减盐30%不减鲜。近两年公司回归主业之后，公司也一直在往中高端产品路线发展，将减盐生抽作为核心发力点。我们希望通过减盐系列产品，将健康的产品理念逐步传导给消费者。

同时，加加食品还强调，未来会持续有效的推广减盐系列产品，通过调整产品结构，增加业务员核心产品的指标考核，充分调动公司优势资源，作为公司特色战略去实施，不断加强宣传和动销，争取未来3-5年内，在这个系列产品上有比较大的业绩突破。

公司会对经销商设立相关的目标要求，也会有针对性地做好政策支持工作。要打造兼具品牌效应和销售毛利的大单品，营销政策方面也是需要一定支持的。

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2022年的渠道布局和规划

加加食品在调研中表示，公司一直坚持“1+4”的渠道策略：“1”是指现有的传统零售渠道，“4”是指餐饮渠道、KA卖场渠道、新零售渠道、福利物资渠道。

在传统渠道深耕下沉方面，坚持扩经销商、扩终端网点，目前成立了流动突击队，增加了流动促销车等，通过这一系列举措，为传统渠道的经销商提供更优质的服务；在餐饮渠道方面，加加食品已经成立了餐饮事业部，并且在现有的市场基础上，每个省份配了一名餐饮渠道副总；传统电商渠道以及抖音、快手、小红书等新兴渠道也在加快布局；另外KA卖场渠道、福利物资渠道，也都在拓展中。

同时，加加食品还对战略措施进行了阐述。即将“减盐”酱油作为公司战略聚焦的大单品；利用抖音、快手、小红书等新兴渠道的媒体属性和渠道属性，推进产品品牌影响力建设，进而推动产品销售；通过创新一些新的商业模式或合作模式，向业务合作商以及战略伙伴商的模式转变，做大商的形式；继续坚持“三定”、“三扩”、“三增”战略。

此外，加加食品还对接下来的渠道重心做了解析。加加食品表示，公司当前主要还是传统渠道在发力，公司在2021年经销商渠道、市场下沉有做比较大量的工作，今年还是传统渠道做存量市场，新兴渠道做增量市场；而餐饮渠道等其他新零售渠道起步比较晚，目前都还在推广过程中。

据加加食品在调研中透露，在餐饮渠道方面，公司除了成立餐饮事业部，还由副总担任领导，目前已经签订了一些适合加加的渠道（如学校、企业等单位食堂等），另外也积极和本地餐饮渠道大商洽谈，希望借助他们现有的渠道把加加有优势的产品推向餐饮渠道。

加加食品表示，未来在这些新兴渠道的拓展上，公司将会做产品区隔，在产品供货等方面体现差异化。同时，从业务合作商或战略伙伴商等角度，创新商业模式，希望能在新兴渠道的拓展上取得突破。

总的来说，目前重点还是经销商渠道，未来突破是新零售、团餐渠道。

此外，加加食品表示，公司在保证产品质量的同时，通过成立“流动突击队”，增加“流动促销车”，健全市场反馈机制等，提升我们的服务质量。未来希望通过创新的商业模式或合作模式，吸引新的合作者。

同时，该公司表示，今年还是会有计划地新增经销商，同时也会继续扩充终端网点。并根据经销商不同的情况，设定合适的考核目标，在提升经销商数量的同时，更加注重优质经销商的发展。

编辑：矛石（sanshao520875）

设计：苟托

审核：孟奇

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