周报丨大摩下调九毛九、海底捞、呷哺呷哺纯利预测；萧山“11·11”特大销售伪劣调味品案告破；恒顺醋业8408万元转卖亏损资产……

（点击图片了解活动详情）

本周头条

1、梅花生物2021年正式财报出炉：营收净利创历史新高，味精行业集中度再度提升（点击标题阅读全文）

3月13日晚间，梅花生物科技集团股份有限公司（下称“梅花生物”）披露2021年年报，报告期内，公司实现营业收入228.37亿元，同比增加33.94%；归母净利润23.51亿元，同比增长139.40%；而更能体现主营业务的扣非净利润也达到了20.41亿元，同比增幅123.89%。

值得一提的是，无论从营收、净利润以及扣非净利润规模来看，梅花生物2021年都创下了历史新高。受此利好，梅花生物也拟向全体股东每10股派现金股利4.0元(含税)，预计分派现金红利12.39亿元左右(含税)。

3月15日下午，知名艺人邓伦涉因偷桃少缴税款被处罚并追缴1.06亿元的新闻被推上“热搜”。

而邓伦曾经作为四川天味食品集团股份有限公司（下称“天味食品”）旗下“好人家”品牌代言人，作为上市公司和复合调味品行业代表，天味食品也因此备受投资者和消费者关注。

3月15日，作为消费者权益日的重磅节目，今年的“3·15晚会”曝光了多种行业乱象。其中，与调味品行业密切相关的“土坑酸菜”最为让人咋舌：知名企业收购生产环境极度恶劣的“土坑酸菜”之后进行“漂白”出售；产品添加剂、防腐剂等过量添加；本土销售的产品与出口产品采用两条产品准则……

节目一播出，整个酱腌菜产业可谓是迎来了有史以来的“至暗时刻”。

酸菜作为食品行业使用比较广泛的原料，不仅危及了调味品行业中的相关企业正常经营和发展，也波及到了方便面、餐饮等多个产业；更为关键的是，经此“劫难”之后，整个行业都需要花更多心思来重塑消费者对于酱腌菜行业的信心。

今日（3月17日），重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（下称“涪陵榨菜”）2021年年度报告正式出炉。报告期内，公司实现营业收入25.19亿元，同比增长10.82%；实现归属净利润7.42亿元，同比下跌4.52%，而更能体现主业的扣非净利润为6.94亿元，同比下跌8.49%。

通过财报信息显示，由于涪陵榨菜在去年斥巨资进行品牌塑造摊薄了公司净利润。同时因销售政策调整，其新培育萝卜系列产品的销量及营收下滑，再叠加疫情及原材料成本上涨等因素，导致涪陵榨菜2021年增收不增利。

2022年伊始，本就暗潮涌动的国际粮食市场，因为俄乌克战争的突然触发而弥散着紧张气息。如果细数起来，今年全球农业所面临的困境，却还不止于此。2022年是否将会是全球性粮食危机爆发的一年尚未可知，但在这个春季，很多巨大危机的前兆正在悄悄展现……

3月11日，联合国粮食及农业组织FAO公布的最新报告显示，俄乌冲突打压了贸易并削减了未来的收成，全球粮食价格可能在目前创记录的水平上再激增8-20%。

“俄乌冲突和西方对俄罗斯的制裁，扰乱了来自黑海地区的供应，谷物价格势将进一步跃升。”近日高盛集团表示，航运中断、购进成本飙升以及对乌克兰新季种植前景的担忧，使得全球谷物市场势将面临1970年代以来的“最严重冲击”。

行业动态

大摩：下调九毛九、海底捞、呷哺呷哺纯利预测

港股餐饮股今日集体走低，截至发稿，颐海国际跌8.3%，报22.65港元；奈雪的茶跌7.61%，报4.49港元；呷哺呷哺跌2.2%，报3.56港元；九毛九跌0.4%，报14.76港元。

摩根士丹利发表研究报告指出，于目前内地遏制疫情政策下，部分封锁城市的餐厅暂停营运，使该行下调对今年上半年餐桌营业额预期。此外，在疲弱的消费环境下，加上火锅业的竞争加剧，对餐厅营运商复苏带来不利影响。

该行分别下调九毛九、海底捞及呷哺呷哺今年纯利预测14%、14%及94%，预期2022年下半年逐渐复苏，对2023年的盈利预测削减幅度较少。（金融界）

萧山“11·11”特大生产、销售伪劣调味品案件告破

近期，萧山警方破获一起特大生产、销售伪劣调味品案件，初步查明涉案金额达600余万元。共抓获违法犯罪嫌疑人26人，捣毁非法加工、仓储伪劣调味品窝点3处，当场缴获用于加工伪劣调味品的原料10吨，成品伪劣调味品3吨，假冒知名品牌调味品的商标标识及包材13万余件

这是萧山警方联合有关部门开展的“全民平安保障行动”。2021年11月初，市、区两级公安环食药专业实验室在对市场上的鸡精、味精等调味品进行采买抽检时，发现市场上存在假冒且伪劣的知名品牌鸡精、味精等调味品。抽调精干力量成立专案组，多次召开会议对案件进行梳理，经过2个月的深度调查，该团伙的成员分布情况及窝点位置浮出水面。

经查，该生产团伙以朱某丹、朱某辽、陈某强为主，嫌疑人将廉价品牌鸡精、味精和食盐做简单配比后，利用浴盆、脸盆等不符合食品卫生、安全标准的分装工具进行二次灌装。随后，再将配比后的劣质调味品灌入假冒的知名品牌调味品包装袋中，以低于市场价三分之一的价格对外销售。因为价格便宜，这些伪劣调味品销量很高，不少经营者为了降低成本，都大批量购入这类伪劣品。

中炬高新：控股股东部分股份被司法拍卖进展公告

2022年3月18日，中炬高新通过中国证券登记结算有限责任公司系统查询获知，中山润田所持中炬高新部分股份27,243,590股，于2022年3月17日通过非交易变动的方式完成了过户。本次股份变动股份数为27,243,590股，占公司总股本比例的3.42%，达到并超过公司总股本比例的1%。本次股份变动事项不会导致公司控股权发生变更，不会影响公司的生产经营，也不会导致公司股权分布不具备上市条件。

公司于2022年3月10日接到控股股东中山润田通知，其收到拉萨中院《执行裁定书》【（2022）藏01执76号之七】。依照《最高人民法院关于人民法院执行工作若干问题的规定（试行）》第三十七条之规定，裁定将中山润田持有的“中炬高新”股票27,243,590股以裁定日（2022年3月9日）每股29.91元收盘价作价814,855,776.9元，交付申请执行人西藏银行股份有限公司（以下简称：“西藏银行”）抵偿中山润田等被执行人的部分债务；该股票所有权自交付申请执行人西藏银行后起转移。

中山润田对本次《执行裁定书》提出了异议，已向拉萨中院提出撤销上述《执行裁定书》的请求。（同花顺财经）

千禾味业：公司主要原料黄豆等价格波动对公司成本有一定影响

有投资者向千禾味业提问，目前农产品期货价格大幅波动，请问对公司原材料成本有影响吗？公司对于成本控制有何管理措施？

千禾味业回答表示，尊敬的投资者您好！公司主要原料黄豆等价格波动对公司成本有一定影响，公司不断加强对原材料走势的前瞻性判断，加强和实力较强的原料供应商的战略合作，减少原材料价格波动对公司原料量、价的影响。（新浪财经）

恒顺醋业：8408万元转卖亏损商城资产“甩包袱” 

3月18日，恒顺醋业宣布，为进一步聚焦调味品主业，拟将全资子公司恒顺商城51%股权出售给控股股东恒顺集团，交易作价8408万元（溢价率9.94%），恒顺集团将以现金支付。

记者获悉，早在去年12月，恒顺醋业就表示拟将恒顺商城100%股权出售给控股股东。而本次出售51%股权的交易中，公司还表示，在股转协议生效前，恒顺商城应分别向恒顺醋业及其子公司镇江恒顺生物工程有限公司偿还借款2.28亿元、1700万元。

IPG中国首席经济学家柏文喜在接受《证券日报》记者采访时表示：“恒顺醋业将亏损的‘烫手山芋’转让给控股股东，能够迅速甩掉、剥离亏损的房地产业务和资产，业绩得以迅速改善的同时，调味品主业也更加突出。”（证券日报）

金龙鱼海南成立食品工业公司 注册资本3.6亿

3月14日，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司在海南成立全资子公司益海嘉里（海南）食品工业有限公司。

据企查查数据，益海嘉里（海南）食品工业有限公司已落户澄迈县老城开发区，公司法定代表人为王然鹏，注册资本3.6亿元，经营范围包括食品生产、销售；道路货物运输；粮食收购；食品进出口；包装材料及制品销售；粮油仓储服务；外卖递送服务等。（荆楚网）

中炬高新：已布局传统电商、新零售、社区团购及直播带货

有投资者在投资者互动平台提问：邹董您好！经常在抖音直播间看到海天、李锦记、千禾直播带货，但是很少看到厨邦抖音上直播的活动，公司销售渠道之前主要是以线下为主，2021年厨邦成立了电商事业部，1、目前电商渠道的工作有什么实质性进展吗？2、公司今年新产品何时上市？3、复调市场增长迅速，公司是否有打算增加复合调味料的生产或者通过直接收购其他公司的方法切入到这个细分市场？推出诸如麻婆豆腐、水煮鱼、广式盐焗鸡等地方美食产品。

中炬高新3月17日在投资者互动平台表示，公司电商渠道发展迅速，已经布局了传统电商和新零售、社区团购以及直播带货；在复合调味品方面公司上年已推出五款火锅底料，今年3月初已经推出小龙虾调味料，其他更多产品公司已有储备和正在研发当中。(东方财富网）

中粮糖业：副总经理于作江辞职

3月17日，中粮糖业发布公告称，公司高管发生人事变动。具体事项如下：

于作江离任副总经理职位，离任时间为2022年3月16日，离任原因为：辞职。据了解，于作江于2013年8月26日起在公司担任该职位。辞职后于作江将不在公司担任任何职务。（同花顺财经）

仲景食品：仲景香菇蚝油计划4月上市

仲景食品3月18日于投资者平台答投资者问：仲景香菇蚝油计划于4月中旬上市，仲景香菇蚝油含有香菇多糖活力营养素，定位于高端健康蚝油，“用香菇蚝油，做健康好菜”。

前期公司重点进行了香菇多糖提取和含量测定技术研究、产品稳定性考察、挤挤瓶设计制作、生产线准备等工作。公司自始至终坚持真材实料，不做原材料替代。大豆油、辣椒类原料的价格上涨较多，对公司生产成本产生一定影响，我们将通过技术创新、扩大销售、拓展产品品类、优化采购等措施积极应对原料成本上涨，保障公司健康稳定发展。（新浪财经）

加加食品获28家机构调研：今年餐饮渠道已有布局

问：公司披露了 2021 年业绩预告，业绩变动的主要原因是什么？业绩预告 中提到的计提减值准备是基于什么原因？ 

答：2021 年是变革与调整之年，业绩变动的主要原因有以下几点：1）销售收入下降。2021 年，调味品行业回落，受新零售渠道对传统渠道的 冲击影响，公司占比较大的传统渠道销售收入减少，导致整体营收下滑。2）采购成本上涨。报告期内原材料价格上涨，行业利润挤压，生产端成本 压力增加，但公司产品售价年末才进行提价，全年整体毛利率下降。3）销售费用增加。公司为稳定市场份额及拓展新增业务区域，加大了产品 促销力度，增加了一线市场业务人员以及费用投入。4）计提减值准备。

问：如何看待公司把“减盐”系列产品作为战略发展的？减盐产品的主要优 势是什么？ 

答：“减盐”这个理念我们是在 2019 年提出来的，经过前期的研发投入目前 公司已有规模基础，同行也有相应体量。随着居民对健康的关注度提升，国家、 国际也都在倡议减盐，我们认为减盐是大势所趋，容易引起消费者共鸣并快速打 开市场，加加未来三年内会朝着大单品目标打造。我们推广减盐产品主要优势在于是把“减盐”系列产品作为战略产品进行推 广，会从费用投放、销售业绩考核等方面有针对性的做调整。

问：餐饮渠道目前进展情况怎么样？今年餐饮渠道具体如何布局？

答：今年在餐饮渠道已有布局，成立了餐饮事业部，由原来的生产副总担任负责人，希望能提高与客户沟通的效率与专业度；二是通过和本地餐饮渠道大商洽谈，借助成型的渠道力量推广；三是从产品方面来说，餐饮渠道做了两个方向的规划，味极鲜、红烧酱油、草菇老抽等传统单品走传统的餐饮渠道；减盐、原酿造等高端产品逐步切入高端餐饮市场。（同花顺金融网）

编辑：饼干

设计：苟托

审核：矛石

声明：文章仅代表原作者个人观点，不代表本平台立场；文中部分资料根据企业公告或公开信息整理，文中数据仅供行业交流，不作投资建议。

· END ·

往期精彩荐读

行业探讨/新闻线索提供/采访/转载

微信：sanshao520875

商务合作 | 电话/微信：13540011733