太太乐、丘比、天味、聚慧等企业代表确认出席2022中国川调产业发展大会

截至目前，丘比（中国）健康事业部部长佐藤健治，太太乐首席市场官许岱、天味食品副总裁吴学军、聚慧餐调创始人苟中军等行业重磅嘉宾已确认出席2022中国川调产业发展大会做主题分享。

以“超越同质化”为主题，2022中国川调产业发展大会将于2022年8月25日在成都（新希望皇冠假日酒店）举办，用最前沿的观点，最深刻的思想，传播最具价值的商业案例。与国际、国内、川内知名调味品龙头企业共论行业未来，探讨企业打破传统产品思维，抢占用户心智高地新路径，对抗产品不断细分又不断趋于同质化的发展趋势。

01 

《2022中国川调产业发展大会》

已确认分享嘉宾

白燕，常务副会长兼秘书长，中国调味品协会 

张西强，复合调味料专委会主任委员，中国调味品协会

杨姣平，《调料家》创始人

张戟，大数据信息中心特聘研究员，中国调味品协会

佐藤健治，健康事业部部长，丘比（中国）有限公司

许岱，首席市场官，上海太太乐食品有限公司 

吴学军，副总裁，四川天味食品集团股份有限公司

苟中军，创始人，聚慧餐调

夏科，古格王朝品牌设计创始人

杜延涛，董事长，四川新雅轩食品有限公司         

唐磊，董事长，四川川娃子食品有限公司

王洋，总经理，四川川海晨洋食品有限公司

杨永昌，董事长，成都扬名食品有限公司

谭海林，创始人兼CEO，章鱼小数据

任运志，副总裁&斑马研究院院长，马上赢

刘洋，基金经理，日辰九派川菜基金

秦刘伟，董事&总经理，信宸资本（中信资本私募股权投资部门）

刘思硕，副总裁&西南区负责人，厚生资本  

符蓉，食品饮料行业首席分析师，国盛证券

（以上排名不分先后，嘉宾名单持续更新中...）

（点击识别上方二维码报名）

02

大会议题解读

我们邀请了优秀调味品企业代表、优秀川调企业代表、调味品资深营销专家，围绕调味品行业同质化问题进行交锋讨论，分享破局之道。还有优秀调味品企业代表、优秀餐调企业代表、食品行业投资人、营销操盘手、数据分析师等，围绕复合调味料进行深度的拆解，为川调企业寻求差异化发展提供借鉴思路。（以现场分享内容为准）

《川调产业同质化破局之道》

分享嘉宾：中国调味品协会大数据信息中心特聘研究员、《调料家》战略顾问张戟

调味品行业的川调时代已经来临，川调已成为调味品行业最大的风口。据不完全统计，年销售额超过亿元的川调企业已达数十家，一些腰部企业也都在加速发展，努力赶超领先的竞争对手。

虽然川调企业具有很大的优势，但川调产业还存在着明显的短板，如产品同质化、模式同质化、运营粗放化，那么要如何做才能在同质化严重的时代下实现破局呢？

【分享大纲】

1.基于细分用途或消费场景来定位产品核心价值

2.用持续的品牌传播占据消费者心智

3.构建高效运作的运营体系推动战略执行

《洞察消费需求，布局复调赛道》

分享嘉宾：太太乐首席市场官许岱

中国鸡精领跑品牌“太太乐”，从鸡精到鸡精第一，太太乐走了34年。近两年太太乐开始拓展新品类，入局中式复合调味料，不断加大新品推广，2020年更一口气推出糖醋排骨调味料等5种口味“菜谱式调味料”，一包调料搞定一道菜，打造“菜谱式”的调味品解决方案，既迎合了 “懒宅急忙”年轻群体及厨艺欠佳人群的烹饪需求，也满足了餐饮企业对菜品标准化的要求。冲刺百亿2023的太太乐，背后的战略性逻辑在哪里？会对大多数看什么好卖做什么、别人做什么我做什么的粗放型川调产业带来什么样的影响？

【分享大纲】

1．如何洞察消费需求？

2．如何将消费需求转化为产品输出，并进一步转化为品牌影响力？

3．太太乐对川调的思考？

《布局川调产业，引领复调发展》

分享嘉宾：天味食品副总裁吴学军

在2021年整体市场都不景气的情况下，川调龙头企业天味食品，继续创新复合调味品的战略，他们从来都是引领者，而非跟随者，天味如何赢得市场？做对了什么动作？未来十年是复调发展的黄金十年，天味又将如何领带领川调发展？

【分享大纲】

1．天味做对了什么事情，一步步发展壮大？

2．天味做了哪些超越同质化的动作？产品、渠道、营销、品牌等维度阐述。

3．如何把川调产业做大？以及对于其他川调企业的建议。

《通过精准战略推动川调定制发展》

分享嘉宾：聚慧餐调创始人 苟中军

依靠餐饮深度定制的聚慧，2021年销售额突破10亿大关，已悄然跻身复调“春秋五霸”之一。他们将如何实现2022年冲刺15亿的目标？已在海外市场开设分公司及应用服务的聚慧，又将如何出海中国，探索广袤的国际市场？

【分享大纲】

1．进入餐调的时机

2．聚焦用户、聚焦品类、上下供应链整合、成本优势、品质保证

3．看川调定制未来的扩张之路？

《寻求差异化，探索新竞争力》

分享嘉宾：丘比健康事业部部长 佐藤健治

作为日本食品加工业巨头，在日本推出了第一瓶沙拉酱后，成为沙拉酱在日本的代名词，并热销多个国家和地区。93年进入中国市场，从最初照搬日本公司的标准化流程发展受挫，到及时修正发展路线，主动融入本土化，在中国实现逐步增长，丘比在中国的发展历程中，持续做消费者教育，占领消费者心智，从而成长为沙拉酱品类代表性品牌。

【分享大纲】

1．怎么有效的消费引导接受“沙拉酱”

2．细分品类如何“用途化”与“场景化”

3．与川调一起探讨新发展之路

《川调产品的再创新》

分享嘉宾：古格王朝设计创始人夏科

复合调味品市场如今被大家高度关注，过去几年，在调味品企业的自我驱动和资本整合、助力下，复合调味品迎来了更多的机会。但是我们现在会看到在调味产品越来越多简单的大品牌跟随者，这反过来也制约了整个行业的进步和发展。创新是企业发展的源动力，那么如何提高产品创新能力？

《餐调定制专题》

主持人：《调料家》创始人杨姣平

对话嘉宾：新雅轩食品董事长杜延涛、川海晨洋总经理王洋、川娃子总经理唐磊

随着餐饮连锁化进程不断加快，餐饮企业的品牌意识和服务意识也越来越强，这给餐饮标准化定制带来了无限的可能。

但在餐饮连锁化浪潮中，消费者对菜品口味、品相以及味型的需求也越来越挑剔。而餐饮标准化定制则以更优质、更具特色化的“量身定制、私人订制”为餐饮企业在节约成本的同时提供稳定的味型服务。

对于川调产业而言，随着川菜风靡全国、迈向全球，行业领导品牌们又该如何应对新消费形势下的扩张之路呢？

《产品数字化变革时代换思维和建工具》

分享嘉宾：章鱼小数据创始人兼CEO谭海林

调味品行业产品同质化，价格战已经越演越烈。在靠经验和抄袭的模式下，突围注定无望。产品和客户的竞争需要新的模式，在餐饮消费地域化和工业化的趋势下，精准洞察细分市场客户需求，创建不同需求和层级的产品解决方案，并精准匹配需要的客户资源，是突破产品同质化，走向良性发展的唯一出路。建立产品数字化思维，构建数字化工具和系统，是必须经历的变革时代。

【分享大纲】

1．餐饮用户消费和口味未来变化

2．关注用户需求帮助川调企业找到差异化之路

《通过大数据看川调的发展现状及机会》

分享嘉宾：马上赢副总裁&斑马研究院院长 任运志

后疫情时代快消品竞争愈加激烈，掌握市场情报才能抢占先机。马上赢通过研究线下零售门店调味品的销售数据，深度洞察各零售渠道的销售增长情况，分析各个品牌与产品的市场趋势变化，发现调味品的口味与规格的潜在机会，为品牌方的市场运营提供指导帮助。

【分享大纲】

1．通过数据分析得到川调产品的发展态势，影响力越来越大？消费者喜爱程度？

2．主要品类或者细分口味，不同区域不同渠道的表现，通过数据看结果

3．哪些口味、哪些品类、哪些渠道、哪些区域上有更多的成长机会？

《所有产品都值得再做一遍》

特邀主持：中国调味品协会大数据信息中心特聘研究员、《调料家》战略顾问张戟

对话嘉宾：名扬食品董事长 杨永昌、吉香居食品董事长 丁文军（拟邀）、幺麻子董事长 赵跃军（拟邀）

川调企业要跳出同质化，在产品上进行创新是最关键的，产品应该如何做到差异化创新？产品只要做到差异化就能成功吗？消费者到底买不买账？有的产品看起来挺有特色，但为什么销量并不大？差异化产品在什么样背景下才能成功？

《资本助力川调企业发展》

特邀主持：日辰九派川菜基金基金经理 刘洋 

对话嘉宾：信宸资本董事&总经理 秦刘伟、厚生资本副总裁&西南区负责人 刘思硕、国盛证券食品饮料行业首席分析师 符蓉

什么是有价值的企业？什么样的商业模式更受资本青睐？什么样的企业家能够把企业做大做强，进入500强，甚至世界500强？

【分享大纲】

1．什么样的企业是值得投资的“好”企业？

2．资本如何理解调味品企业的差异化？

3．资本能否赋能川调企业，从而让其更具备竞争力？

03

《2022中国川调产业发展大会》

赞助商及合作伙伴

·END·

编辑：烦烦设计：大帅

审核：调料家媒体中心

声明：本文根据企业财报、公告及公开信息整理，仅代表原作者个人观点，不代表本平台立场，仅供行业交流，不作投资建议。

往期精彩

行业探讨/新闻线索提供/采访/转载

微信：tiaoliaojia001

商务合作 | 电话/微信：13540011733

期待您的

分享

点赞

在看