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安记和佳隆上半年业绩双双下滑,“粉料大王”未来如何力挽狂澜?

调料人都在关注的 调料家 2023-04-14

作为复合调味料(粉料)行业的代表,安记食品和佳隆食品分别在8月24日和29日披露半年报。从这两个上市复合调味企业来看,受疫情和原材料上涨影响,复合调味品市场虽然空间巨大,但机遇与挑战并存,未来如何力挽狂澜或成为关键。


8月24日,安记食品发布2022年上半年财报,披露公司上半年营收2.37亿元,同比减少6.86%,归属净利983.84万元,同比减少63.28%,基本每股收益0.04元,同比减少63.28%。


8月28日,佳隆股份2022年上半年公司营收为1.02亿元,去年同期为1.52亿元,同比减少32.94%;归股净利润亏损508万元,去年同期净利润1822万元,同比减少127.90%。


营收、净利润双减少,亏损较大,对于安记食品和佳隆股份而言,现状低迷。虽然调味品行业整体向阳,对于安记食品和佳隆股份却似乎是错过了快速上升期,前路是漫漫亦灿灿。



01 

疫情干预 业绩承压

纵观安记食品近期的营业报表,不难发现,业绩有点四面楚歌。产品类别方面,复合调味粉、香辛料、风味清汤、酱类调味品以及天然提取物调味料等全线下滑,对于安记食品而言前路荆棘。



深究数据背后,不难发现安记食品发展困境的原因是多方面交错的结果。


一) 受多地疫情反复影响,以及3月泉州疫情的封控政策影响,在生产、物流、渠道等方面分别遭遇工厂停工、物流受限、线下零售终端闭店等多重不利情况,线下、线上业务受到不同程度冲击。


二) 主要大宗商品价格上升导致工业品原材料供应短缺、价格上涨,使得公司采购成本上升,对盈利水平造成负面影响。


三) 因二级市场快速下行造成其持有的理财产收益产生下滑,同样对净利润产生一定程度影响。


四)商超和电商销量下滑。社区团购等新兴零售业态兴起极大地冲击了传统零售渠道,商超行业跌入寒冬,行业整体呈现断崖式下跌态势,大卖场、门店客流量减少。



疫情局部反复,成本上涨,市场变幻,产品换代更新不够,产品核心竞争力不够等诸多原因导致了安记食品现状的艰难。


境遇相似的佳隆股份,在2022年上半年,企业主要营业品类鸡粉和鸡精分别同比下滑40.21%、32.39%,可谓是现状堪忧。


财报披露报告期内营收、净利润下滑的原因是,国内疫情再次反复,且各地呈现散发蔓延态势,华东、华北、东北等公司核心销售区域均先后出现了疫情,多省市加强了疫情防控政策,聚餐、宴请等消费场景受到限制,人口流动减少,终端需求受到较大压制,营销工作难以持续开展,公司销售订单下滑,产能利用率下降,叠加物流不畅,部分原材料和产品交付延迟,公司的生产效率降低,产品单位成本增加,经营业绩不及预期。


纵观安记食品和佳隆股份,疫情反复对于对于调味品行业有着较大影响,复合调味品行业虽然整体朝阳,但是短期、局部地区调整也是调味品企业必须面临的现状。业绩承压的现状,或许更加考验企业的负重前行能力。



02 

品类赋能 势在必行

同样都是以复合调味品作为主业的安记食品和佳隆股份,在产业结构、产品研发和运营发展方面既有相同又有不同。


作为较早研发复合调味品的企业,“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响力,安记食品主营业务分为调味品类和大健康食品类。


其中,调味品类主要产品包括复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品;天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等产品;香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品;酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品;风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品等,共五大类500多个品种。大健康食品包括益生菌、营养补充剂、功能性等固体饮料。


“多而不强”成为安记食品目前的标签,面面开花的安记虽然主营业务繁杂,被市场记住并且认可的品类仍旧不多。


佳隆股份的核心企业是鸡精和鸡粉,产品研发集中,但外部环境并不乐观。


一方面,鸡粉最大的品牌就是家乐,还有厨邦等;而鸡精也已进入稳定期,太太乐一家独大,市场份额接近40%,其他的包括家乐、莎麦以及大桥等诸多区域品牌,佳隆股份可谓是夹缝中求生存。


同时,过于依赖大客户,前五大客户的收入占企业主营业务收入的比重较大。如果未来主要客户的合作发生变化,或者主要客户经营策略变化减少采购或者不再采购,或者主要客户自身经营发生困难,或者竞争对手抢占市场份额等,带给佳隆股份的是将是灭顶之灾。


进行品类规整,加速品类赋能,让主营单品把量做大,把规模做大,成为现阶段安记食品和佳隆股份所要面临的现状。


03 

内育外拓 探寻新增长

随着经济的稳健增长,生活节奏的加快,消费端服务品质的看重,复合调味品行业前景广阔。尤其是是具备研发能力、可以提供定制化调味料服务的企业大受青睐。不仅大大简化了厨师工作,更让餐饮企业的特色化、标准化以及规模化成为可能。而且外卖行业强势崛起,快餐。简餐的标准化,快速挂也加大了对复合调味料的需求。


同时,也该清醒的认识到不确定性充斥着整个行业。疫情因素、成本上涨、人工费用、研发和宣传费用在分摊利润,这是安记食品和佳隆股份面临的第一挑战。而且,消费端需求变化、渠道下沉与拓展、如何开拓海外市场也是安记食品和佳隆股份必须考虑的。


如何利用现有优势,把复合调味品品牌化,差异化,提高消费体验,拓宽销售渠道或发展的的考虑重心。只有做到内育外拓,只有做大做强复合调品行业,积极探寻新的增长,才能让安记食品和佳隆股份在困局中自救,再度翻红营收和利润。



·END·

作者:猫九
编辑:烦烦
设计:大帅审核:矛石声明:本文根据企业财报、公告及公开信息整理,仅代表原作者个人观点,不代表本平台立场,仅供行业交流,不作投资建议。

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