日本花印首推缓解过敏乳酸菌上新，美国临床营养最新研究：高GI饮食或导致失眠？|精准观察（第29期）
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本周看点：
1. 美国临床营养杂志最新研究：高GI饮食导致失眠
2. “两桶油”加盟KFC，加油站也能买到汉堡炸鸡了
3. 春季易发过敏，日本雪印首推缓解花粉过敏乳酸菌
4. Koia推出低糖即饮咖啡新品，关注认知健康
5. 达能北美推出2020年酸奶新品计划，关注低糖和植物基
6. 跳出国内豆奶赛道，伊利植选率先推出高蛋白植物奶
7. 看好植物基酸奶市场，维维豆酸奶上新
8. 辉山乳业被迫退市，光明或成最大赢家？
9. 协和于康教授：人口老龄化趋势带来国内特医食品放量
德媒惊叹：世界三分之二圣诞饰品产自中国，圣诞订单已超19亿元
关于圣诞节，你知道吗？
此处插播一条圣诞节新闻，应个景~
大家节日快乐！
12月22日，德国《法兰克福评论报》发表原题为《世界圣诞节，中国制造》的文章。文章中称，全球约三分之二的圣诞节装饰品产自同一个中国城市-义乌。
即便先前中美贸易摩擦也并未影响义乌商品的出口。2019年1月至10月间，圣诞商品订单已超过19亿元人民币，同比增长24%。
哇哦！
阿中哥哥越来越厉害了！
资料来源：界面新闻
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美国临床营养最新研究：高GI饮食导致失眠
近日，美国临床营养杂志刊登一篇文章，妇女健康倡议分析显示：高GI和高GL饮食可导致失眠。
研究纳入近8万名绝经后女性，随访3年，发现高生糖指数（GI）与失眠的患病率和发病率相关，具体表现在：
1.饮食中添加糖类、淀粉、非全麦/精制谷物的摄入量越高，失眠发病率越高；
2.膳食纤维、全谷类食品、非果汁水果和蔬菜的较高摄入量与较低的失眠患病率相关；
3.高GI饮食或是绝经后妇女失眠的危险因素，利用低加工食品、全谷物以及富含膳食纤维的碳水化合物替代高GI食物是缓解或防御绝经后妇女失眠的一种措施。
高GI和高GL是什么呢？简单来说，GI是指食物在食用后2小时的血糖指数与服用相当含量葡萄糖2小时的值，GL则是需要在GI基础上将食物重量考虑在内。
高GI食物以馒头、米饭、面条、白面包等精制米面制成食物为主；低GI食物有膳食纤维、全谷物食品、非果汁水果、蔬菜等。
有点意思！
Yina你以后得少吃蛋糕咯！
你是在变着法儿说我老呢？
这个研究以绝经后女性为研究主体，研究人群容量大，随访时间适中，GI与失眠的确切相关性需要进一步的验证，但实验数据还是有比较大的参考意义。结合已有的其他研究结果，低GI膳食对其他人群以及其他疾病风险的有益作用也亟待进一步的验证。
资料来源：热心肠先生
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“两桶油”加盟KFC，加油站也能买到汉堡炸鸡了
12月24日，中石化大连天元加油站内的肯德基汽车穿梭餐厅正式开业。
这是中国石油化工集团有限公司（下称中石化）首次以加盟商的身份，与百胜中国控股有限公司（下称百胜中国）合作开设肯德基门店。
本次开业的肯德基汽车穿梭餐厅，分多排车道，共可容纳6-7辆车排队购餐。一旦车辆驶入店内服务区域，服务人员就能及时获取车辆进入信息，并运用通信设备进行沟通后，为消费者准备所需餐点，整个过程只需几分钟。
除了中石化，中国石油天然气集团有限公司（下称中石油）也与百盛中国进行了合作。中石油昆仑好客与百胜中国在正式签约前，已启动肯德基加盟项目的测试。测试点是位于河北省唐山市的中石油加盟肯德基餐厅，在2018年10月末开业试点。据百盛中国介绍，该餐厅开业一年多以来，经营状况令人满意，充分地发挥了加油站渠道独特的位置优势。
除了快餐，“两桶油”也已进军咖啡业。
中石化易捷便利店推出了全新品牌“易捷咖啡”，中石油昆仑好客创立自有连锁咖啡品牌——好客咖啡；跨国石油公司BP也在中国推出了自有咖啡品牌“WildBean”。
根据《2018年中国便利店发展报告》显示，2018年中国便利店前十排行榜中，中石化、中石油系便利店数量位居前二。其中，中石化易捷门店数量约2.58万家，中石油昆仑好客门店数量约1.9万家。
据悉，未来中石油和中石化纷纷将非油品业务转为加油站重点发力业务。公开数据显示，美国加油站平均64%的收入来自于便利店；在欧洲，这一数据为35%-40%，而国内目前加油站的收入油收入仍占主导地位。作为国内拥有绝对优势的“两桶油”加油站，未来便利店渠道市场非常广阔。
资料来源：界面新闻
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春季过敏高发时段，日本雪印缓解眼鼻过敏的乳酸菌即将上市
春季气温回暖，百花盛开，但也是敏感高发季节。受空气中灰尘、花粉等漂浮颗粒物影响，过敏会导致皮肤上长大片红色各大或者瘙痒，有过敏性鼻炎的人还会出现打喷嚏、流眼泪等症状。
过敏人群很多，而市场上抗过敏的食品却不多见。
近日，日本雪印公司计划推出一款可以有效缓解花粉过敏、过敏引起的眼睛鼻子不适症状的功能性食品（非保健食品，申报号E9），乳酸菌饮料。产品预计在明年1月23日上市。
每瓶（100g）含有10亿乳杆菌L.helveticusSBT2171（赫氏乳杆菌），3.0g蛋白质，0.6g脂肪，37kcal热量。据介绍，产品口味清爽，酸度适宜，坚持每天饮用效果更佳。产品选用100gPET小瓶，单价120日元。
临床实验证明，该赫氏乳杆菌可以有效缓解因空气颗粒物引起的眼睛、鼻子不适过敏症状和花粉过敏，并能有效调节身体免疫力。
以下实验数据源于雪印官网。
实验1：
以易过敏人群（因空气中颗粒物引起）为研究对象（n=96）进行对照实验，实验统计过敏引起的眼鼻不适发生率和每日打喷嚏次数，实验时间为12周。
对照组（48人）每天服用L.helveticus乳杆菌；安慰剂组（46人）每天服用安慰剂，连续喝12周。在饮用4周后，对照组眼鼻不适开始出现好转，并在12周后仍向良性转变；另一组实验表明，对照组每天打喷嚏次数也在5-8周之后减少。
实验2：
关于老鼠对L.helveticus抗过敏作用的实验中发现，在经口摄入该乳杆菌后，花粉过敏的实验老鼠体内产生了花粉抗原；另一组关于淋巴细胞生成实验中发现，L.helveticus对免疫调节也有帮助。
配料：乳制品，果胶，大豆多糖，香精，三氯蔗糖，L.helveticus赫氏乳杆菌（10亿CFU）。
资料来源：雪印官网
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Koia推出低糖即饮咖啡新品，关注认知健康
继在2019年1月公司推出KoiaKeto之后，近日Koia公司宣布推出纯植物基KoiaCoffee系列新品，计划在明年1月1日Wholefoods全食超市上市。该系列产品选用混合植物基蛋白，加入了MCT油和椰奶，并且不含糖。
据bevindustry介绍，该产品有香草拿铁，摩卡拿铁和咸焦糖三种口味可供选择，选用有机公平交易咖啡豆研磨萃取，含有9克混合植物蛋白（蛋白来源：糙米，豌豆和鹰嘴豆）和200mg咖啡因，不含糖，每瓶仅有110kcal的热量。同时，咖啡系列产品加入了最优质的C8MCT油（中链脂肪酸）和椰奶，两者均提供健康的中短炼脂肪酸，有助于增强大脑认知能力，提高注意力并提供更持久能量。
产品沿用355mlPET瓶，计划于2020年新年在WholeFoods超市和官网同步上市销售，建议零售价3.99美元。
资料来源：bevindustry
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达能北美公布2020年新品计划，关注低糖和植物基
为2020年开始的下一个十年做准备，达能北美计划推出一系列新的酸奶创新产品，达能方面表示，在2020年，公司将专注于满足消费者需求的乳制品酸奶和植物基酸奶替代品，其中包括更多甜味剂选择和新口感。
明年上市的新品包括：Oikos、Activa、SoDelicious、Silk、Light&Fit等。
在乳制品酸奶方面，达能将在旗下Light&Fit品牌推出冰岛风味高蛋白低卡乳制酸奶；在Oikos品牌推出天然蜂蜜调味的代糖酸奶以及杏仁黄油调味的希腊酸奶；Activia品牌则倾向于减糖和零糖酸奶开发。
在植物基酸奶领域，达能将在旗下Silk品牌推出椰子巧克力香蕉、苹果肉桂浆果等混搭杏仁酸奶产品。而Activa品牌将会在明年推出植物基酸奶替代品，仍然主打益生菌和低糖。
资料来源：Foodaily每日食品网
6
跳出国内豆奶赛道，伊利植选率先推出高蛋白植物奶
近日在伊利集团液态奶事业部2020年客户大会上亮相新品--植选植物奶。这款产品产品优选东北黑土地种植的优质非转基因大豆，配料仅含有大豆和饮用水。每100ml产品含有6.0g的优质植物蛋白，显著高于市场上其他植物蛋白饮品；同时含有叶酸和多种矿物质，不含人工添加剂，零添加蔗糖，满足消费者追求极致健康的需求。
该产品官宣知名超模刘雯为代言人，超模刘雯+伊利植选，为客户传达更高阶的营养品牌认知，更好传达产品的品牌内涵。
为何取名为“植物奶”呢？
国内饮用豆奶群众基础很广，但目前市场产品将大豆乳产品限制在“豆奶”这个窄胡同里，消费者总有“豆奶”营养价值无法与“牛奶”对标的心态，此次伊利将此款产品命名“植物奶”，直接与“动物奶”对标，不仅提高了产品附加值，明确了产品的市场定位，也有助于打开国内以豆奶为主的植物奶市场。
资料来源：食业家
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看好植物基酸奶市场，维维豆酸奶上新
近日，国民营养好豆奶品牌的维维豆奶也试水植物基乳品，推出大豆发酵乳品--豆酸奶。产品采用非转基因东北大豆，多种菌种（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、嗜酸链球菌、乳双歧杆菌等5种混合菌种）发酵，每瓶（200g）含有大豆植物蛋白4.8g，低脂肪，零胆固醇，更有益健康。目前，维维豆酸奶已经推出了双莓口味，同时宣称原味和榴莲口味豆酸奶也即将面市。目前，在京东、淘宝等电商渠道均有销售，每箱12瓶，每瓶200g，京东上每箱单价74.5元。
配料：水、大豆、白砂糖、乳糖、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、果胶、食品用香精、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、嗜酸链球菌、乳双歧杆菌。
资料来源：天猫
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辉山乳业退市，光明以7.5亿竞得江苏辉山资产，成最大赢家
12月24日晚间，光明乳业发布公告称，公司参与竞拍辉山乳业发展（江苏）有限公司（简称“江苏辉山乳业”）及辉山牧业发展（江苏）有限公司（简称“江苏辉山牧业”）相关资产，并最终以7.5亿元的成交价格中标。
光明乳业表示，竞得江苏辉山乳业、江苏辉山牧业相关资产有利于公司增加奶牛存栏数，完善华东、华北地区奶源基地布局；有利于公司继续优化产能，完善华东、华北地区生产基地布局；有利于公司拓展江苏、山东、安徽等市场，进一步做大做强乳制品产业。
辽宁沈阳老牌乳企的辉山乳业于2013年在香港上市，在2017年3月24日之前，市值约为400亿港元。这个月18日晚间，港交所发布公告称将取消辉山乳业上市地位。
资料来源：凤凰网财经
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协和于康教授：人口老龄化趋势带来国内特医食品放量
图片来源：视觉中国
近日界面新闻对北京协和医院临床营养科于康教授进行采访。
于康教授在采访中表示，“全球特医食品产业进入稳步发展期，今年以6%速度增长，中国尽管占比少，但是年均增速则超过了37%。由此可见中国市场的巨大空间”，于康教授表示，随着人口老龄化趋势，国内对于营养补充等需求将会进一步放量。
目前，国内特医食品仍然以院内销售为主，需要由营养医生或者临床医生以医嘱形式开出，特医食品的使用率不高，居家使用仍处探索阶段，而在日本特医市场中居家使用已占到23%。除此之外，限制患者使用率的还有报销问题，特医食品虽然为医学用途，但是目前未能纳入到医保中。
在加强对相关部门监管的同时，应提高社会对特殊医学用途配方食品的知识普及。
目前国内特医食品市场中，仍以雅培、雀巢、纽迪希亚、华瑞等外资品牌为主，大约占据国内市场份额的90%。而在剩下的10%国内企业市场中，囿于产品原料研发难度高，大约85%的原料也依赖于进口。
2015年全球特医食品市场规模为640亿元，其中欧美占到500亿，日韩市场为150-220亿元，中国市场仅为20亿元。
对于特定患者必须借助真正的医学营养品，一些人偷换概念来欺骗消费者，比如一些口服液，需要加强监管，同时提高社会对特殊医学用途配方食品的知识普及。”
资料来源：界面新闻
资料来源：
1.食业家：2017⇄2019，从豆奶到植物奶，谁的机遇，谁的挑战？
2.Foodaily每日食品汇：达能北美公司2020年将推出系列酸奶新品：低糖、植物基、更多甜味剂和新口感……
3.TheAmerican Journal of Clinical Nutrition: High glycemic index andglycemic load diets as risk factors for insomnia: analyses from theWomen's Health Initiative
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