家里就剩这点食材了，巧妙搭配也能做出美味营养餐

今天和大家分享一道搭配餐，用常见的食材来搭配一顿营养均衡的快手餐，食材准备和烹饪阶段穿插利用好时间的话，也不过半小时的时间。小米、红薯等粗粮都是家里的常备，平时我也会备些银鱼等干货，遇上时间仓促时，简直就是救星。

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银鱼蛋卷&红薯小米粥食 /  材

红薯 1个

小米 50g

银鱼 5g

鸡蛋 1个

玉米淀粉 2g

植物油 2g

清水 600ml

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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红薯洗净切小块。

红薯富含大量的膳食纤维，如果宝宝消化不好，经常便秘，可以多吃点红薯粥。

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汤锅加入600ml清水，烧开后，倒入事先泡好的小米。

小米不容易煮熟，可以事先浸泡，这样煮出来会更软烂。

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倒入红薯，再次烧开后，转中火煮20分钟。

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煮粥的同时，另外烧一锅水，水开后放入银鱼，焯水1分钟，将银鱼焯熟。

银鱼焯水可以去除鱼腥味和多余的盐份，咀嚼起来也会更加柔软。

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捞起沥干后，细细剁碎。

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将鸡蛋和淀粉按照1个鸡蛋，2g淀粉的比例混合。

加入淀粉是为了减少蛋皮煎破的几率，不要加太多，以免影响口感。对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄部分。

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平底锅刷薄油，起小火，倒入蛋液，铺平底部。

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待表面开始凝固时，撒上银鱼丁。

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关火，稍稍放凉，借助锅铲轻轻卷起后，开小火，煎至熟透。

切成适合宝宝吃的小块，搞定～

这时红薯小米粥也煮好了，舀起盛碗端出，完美～

银鱼蛋卷利用银鱼本身自带的咸味来提味，无需再另外调味了。红薯小米粥可以调理肠胃，对于消化不好的宝宝正合适。

搭配餐

紫菜饭团配蛋黄汤

牛肉团子配芹菜粥

往期主食

燕麦双丝饼	菜蔬肉饼	蛤蜊蒸蛋
杂蔬丸子	土豆秋葵卷	香蕉小饼
三文鱼蔬菜饼	鲜蔬无骨鸡翅	香煎藕饼
什锦排骨焖饭	芝士厚蛋烧	青菜小丸子
蜜汁鸡翅	南瓜焗意面	客家豆腐酿
萝卜三鲜卷	蒸鱼糕	“年鱼”饺
电饭锅焗鸡	包菜肉卷	鲜肉小馄饨
卤肉饭	芋香南瓜煲	鲜虾鸡蛋糕
鸡翅包饭	芦笋蛋黄卷	鱼香狮子头
豌豆嫩牛肉	银鱼蒸肉饼	四喜福袋
奶香松饼	百合芦笋烧虾仁	双色手擀面

往期汤粥

素版罗宋汤	小米疙瘩面	秋梨膏
红果消食汤	番茄龙利鱼汤	鲜蔬牛肉汤
三文鱼什菜粥	鲫鱼萝卜汤	番茄蛋饺浓汤
滑蛋牛肉粥	熊猫汤圆	萝卜丝虾丸汤
杂蔬玉米浓汤	土豆芦笋汤	竹蔗茅根水

往期点心

牛油果夹心饼	酸奶蛋糕	燕麦南瓜发糕
酸奶水果塔	奶香面包棒	无糖酸奶杯
紫薯虾饼	电饭煲戚风	黄金土豆球
紫薯夹心泡芙	圣诞姜饼屋	葱多多曲奇
南瓜布丁	酸奶溶豆	山楂马蹄糕
奶酥小饼干	牛轧糖	核桃牛奶羹
玲珑汤圆	草莓慕斯	蓝莓玛芬
草莓酱	南瓜小饼干	胡萝卜小餐包
草莓大福	无糖酸奶	金桔枇杷酱
红豆山药糕

往期辅食

小米南瓜糊	苹果米糊	香蕉牛油果泥
蛋黄土豆泥	番茄猪肝泥	橙味地瓜糊
蔬菜蛋黄细面	蛋黄奶豆	菌菇南瓜焖饭
燕麦紫薯米糊	蓝莓山药泥	三文鱼肉松
番茄肉酱面	马蹄南瓜泥	南瓜疙瘩面
苹果鸡肉烩	油菜米糊	核桃红枣粥
番茄鱼面汤	香蕉牛油果泥	栗子鸡蓉粥
奶白菜鱼肉粥	坚果粉	芙蓉面线汤
南瓜豌豆泥	香菇虾皮粉	鳕鱼蔬菜蒸
胡萝卜鸡肝泥

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P

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