蜜蜂文化｜长白山中华蜜蜂的兴衰史

Original 刘姐说蜂吉林省养蜂科学研究所

2024-09-05

一、长白山中蜂起源探讨

长白山中蜂是中华蜜蜂( Apis cerana cerana)宝库中的珍贵资源，它抗寒、较耐大群的生物学特性，在国内外东方蜜蜂(Apiscerana)中是不多见的。在研究长白山中蜂的过程中，不难看出，东北地区的养蜂业起源于长白山，起源于古老的中华蜜蜂，是人类征服大自然的产物。从远古人类在森林中初识蜂巢以蜜为食开始，到主动采捕蜂蜜、土法饲养蜜蜂，经历了数千年的历史，这段历史正是现代人类文明发展时期。人类生产活动不仅为长白山中蜂的昌盛起到了积极的推动作用，而且也为其种族的衰落留下了很深的影响。当今，长白山区自然生态已发生较大变化，长白山中蜂这一种族衰落到不仅家养量寥寥无几，而且野生的也收缩到很小范围，东方蜜蜂的故乡已成为古老的传说。探析长白山中蜂兴衰历史，深感长白山中蜂之宝贵。

“长白山”在历史上几经易名，周秦以前称不咸山，汉朝称单单大岭，魏时称盖马大山，南北朝称徙太山，唐朝称太白山，自辽、金时代始称长白山。

长白山经历了漫长的地质年代，经多次海陆变迁和演化，距今2.3亿年，即从中生代进入大陆活动阶段，后经喜马拉雅造山运动形成长白山。自第三纪以来在地壳间歇性抬升和多次火山喷发过程中逐渐形成长白山主峰。长白山区在4亿年前出现陆生植物，3.5亿年前(泥盆纪晚期)出现裸子植物；在距今2亿至1.4亿年(侏罗纪)裸子植物非常繁茂，并出现双壳动物和昆虫类生物；在距今1.3亿年前(白垩纪晚期或以前)出现被子植物；在间冰期气候转暖，加上受海洋季风的影响，使热带和亚热带植物由南向北侵移到长白山区。长白山现有第三纪的植物孑遗种，如胡桃楸、黄菠萝、山葡萄、五味子、软枣猕猴桃、小花木兰等十几种，其中蜜粉源植物占80%以上。以此分析，约在5000万年以前，长白山区的森林中生长着许多种蜜源植物。

根据国内外对蜜蜂起源的研究和物种起源的中心学说进行分析，远古时期，随着被子植物的繁茂，中蜂从起源地不断地向周围延伸分布区域，它的自然分蜂和飞逃迁徙性，使其扩展速度超过某些生物种。中蜂在向长白山区扩展的过程中，经过适者生存不适者淘汰的自然选择，生存下来的在繁殖中继续不断扩展、不断适应新环境，进入长白山区之后，渐渐形成了适应本地自然环境的生物学特性。在历史上，长白山区的南部和西部，曾有过大面积的东方蜜蜂分布，向西到辽宁，同关内中蜂分布区连接在一起。可能古时中蜂从起源地沿着这个分布区向东扩展，延伸到长白山及其东部遥远的地方。从中蜂起源地区到东北的长白山区，气候相差悬殊，冬季具有正负数十度之差，但两地数千里间的许多小区域之间的温差则较小。中蜂在扩展过程中渐渐延伸分布范围，其抗寒生物学特性也是随着延伸后的新环境气候循序渐进而演变的。长白山区冬季长而寒冷，夏季短较温暖，原始森林中的蜜源植物花期集中，中蜂生活在这种越冬期长、无蜜源期长的环境中，逐渐形成抗寒(于-40℃以下在树洞中自然越冬)、耐大群(强群筑造15张自然脾)的生物学特性，演变为不同于起源地的生态类型，进而使自己在新的环境中得以生存、繁衍。

由此推测，长白山中蜂是在当地出现被子植物以后或被子植物进入繁茂时期，由起源地扩展而来，逐渐形成。

二、长白山野生中蜂昌盛时期

自进入全新世地质年代以来，长白山区植物种属逐渐增多，在距今50万年以内进入现代植物时代。植物的繁茂为动物的生存创造了条件，丰富了自然界的生态关系。随着蜜源植物的繁茂，长白山中蜂种族在繁衍中进人昌盛时期，分布面积继续延伸，扩大到与长白山毗邻的地区。蜜蜂、蜂巢、蜂蜜在森林里出现，某些动物以其为食物的行为也随之出现。如蜜狗(青鼬)具有寻觅蜂巢的高度灵敏性，哪里有蜂巢它就在哪里生存、繁衍，古人釆捕野生蜂蜜以发现蜜狗为向导寻找蜂巢；黑熊以蜂蜜、蜂巢为食的嗜好成为一种习性，它在树下听见蜂嗡嗡声就循音上树猎食蜂蜜；还有一些以蜂和蜜为食物的兽类、鸟类、虫类等。在生物演化的历史过程中，野生中蜂同这类生物形成了自然生态关系，成为生物链上的一个成员。在总的生态平衡的范畴内，野生中蜂依赖原始森林中丰富的蜜源植物资源，以较强的生活力保持着种族的兴旺昌盛而渡过了一个较长的历史时期。

在6～7万年以前，长白山区就有古人类活动。早在4万年前的“榆树人”和2～3万年前的“安图人”均进入人类学的新人阶段。这些原始人生活在大森林里，集居于洞穴中，靠狩猎和采集植物果实、根茎为食。距今5000年以前，长白山出现了肃慎人，从舜、禹到商、周时期称其“肃慎”或“息慎”，汉时称“挹娄”，北魏称“勿吉”，隋唐称“靺鞨”，唐以后为渤海国，辽、金、元、明为“女真”，清朝称“满洲”。这些原始的东北人在长白山区的狩猎采捕活动中，发现了树洞中的蜂巢，尝识了蜂蜜，从此蜂蜜成为人类甘甜的象征。长白山区地方史志中有多处“土人上树打松塔、打枯树干柴时从树窟中见蜂巢取蜜为食”的记载。古时人烟稀少，这种捕蜂量毕竟很小，没有妨碍中蜂的兴旺，蜜源和地理条件优越的地方愈加密集，往往一座山、一道谷内有几十群以至上百群之多。据不完全调查，长白山区以蜜蜂和蜂蜜命名的地方多达100余处，如永吉的江蜜蜂、双阳的蜂蜜顶子、九台的蜂蜜营子、海龙的蜂蜜山、桦甸的蜂蜜砬子、通化的大蜂蜜沟和小蜂蜜沟、松花湖边的蜂蜜峰、蛟河的蜂蜜砬子、舒兰的蜂蜜岭等，每一地名都能追溯出一段野生蜂繁多盛产蜂蜜的传说。古时中蜂之昌盛为人类留下了甜蜜的历史。《盛京通志》称:“蜂蜜出吉林诸山中”；《长白山志》记载，商朝以前居住在长白山区的肃慎人已能用石斧砍伐树木，在森林中开垦土地，用石刀收割庄稼。从生产工具来看已进入能够伐树、挖窟倾巢采捕蜂蜜的时代。据考古资料分析，青铜时期的西团山文化遗址蛟河市天南乡的蜂蜜砬子、拉法乡的蜂蜜山等地曾是早期历史上的蜂蜜采捕地。长白山地方文献记载：公元739年(唐玄宗年间)渤海国王大钦茂，在旧国都敖东城(今吉林省敦化市附近)遣使日本带的礼物中有蜂蜜，以后渤海国又于公元746年(唐代宗年间)和公元872年(唐懿宗年间)等，多次派使臣赴日本以长白山蜂蜜等作为献礼。公元698年至926年，渤海国曾向唐朝廷进贡方物132次，其中包括蜜蜡，而且还将蜜蜡运往中原市场进行交易。公元10世纪初叶“女真国产人参、蜜蜡、松实等，并以此为市，契丹人常以低价强行购取”；“女真国东西长八百里，南北一千里，皆居山林耕养，常以人参、黄蜡、蜂蜜、松子等方物入贡或买卖”；“女真人最重油煮面食，以蜂蜜涂抹，名曰茶食”。宋朝“金人以蜜制茶食，以自制蜜糕为贵食”；“契丹国祝贺宋朝皇帝生日以蜜渍山果为礼物。”明朝女真人向皇帝进贡的方物和出售的土特产品中，蜂蜜、蜂蜡占重要地位，1583～1584年（明朝万历年间)女真人在马市上出售蜂蜜数千斤。清朝政权确立以后，将长白山作为发祥地长期封禁，并在吉林设立打牲乌拉特殊机构，划出22座贡山和64处贡江河口，专司采捕松子蜂蜜、东珠、鳇鱼等贡品，年交蜂蜜10000多斤。盛京礼部也设兼采蜂蜜的官庄，为皇陵、庙宇提供祭品，年交蜂蜜8000斤左右。清雍正5年朝廷议定“现有汉人进蜜，将裁撤吉林打牲乌拉蜜贡”，但由于汉人交蜜不够皇宫之用，雍正6年又决定吉林打牲乌拉照常交送蜜贡，足见当时长白山区蜂蜜产量在全国占重要的地位。清朝吉林官府恭贺皇帝万寿的贡物中有多种蜂产品，如白蜜、红蜜、生蜜、蜜脾、蜜尖、蜂糕饽饽、蜜渍山果等。从唐代渤海国遣使日本以蜂蜜为礼品，到清朝在吉林设打牲乌拉机构为皇家采捕贡蜜，时跨1000多年，长白山蜂蜜一直作为礼品、贡品及甜食资源开发生产，经久不衰。

清王朝对其发祥地长白山的封禁政策，客观上保护了森林资源。在这很早以前，我国关内大部分地区已开发，中蜂的野生分布环境显为缩小。然而，此时长白山区森林繁茂，保持着完好的自然生态关系，野生中蜂仍处于昌盛时期。尽管每年除居民随机采捕毁灭一些之外，官方机构还要有组织、有计划地为朝廷釆捕近万公斤蜂蜜，要毁灭数千群蜜蜂，但这种消耗没有削弱长白山中蜂种族的兴旺。可见，当时中蜂数量之多、分布范围之大、野生蜂巢之密集、采捕蜂蜜之方便，也体现了清王朝贵族喜食蜂蜜的传统习惯，具有较深的历史根源。

(三) 长白山中蜂饲养时期

从肃慎到女真时期，长白山人长期居住在森林中，丰富的野生蜂蜜是其特有的甜食资源，成为生活中不可缺少的食物品种之一。从采捕到饲养是古人类生产活动发展的历史过程，土法饲养中蜂是人类在早期猎取野生蜂蜜的生产活动中，将具有野生蜂巢的树看护下来，据为部落或自己所有而逐渐演化来的。汉代以前居住在长白山区的挹娄人“以五谷为食，畜养猪马牛”，已具备土法饲养蜜蜂的条件，但因缺乏史料无法考证。女真时期以至在此之前已出现土法饲养中蜂的生产活动，地方史料记载:“蜜产诸山中，土人于树上挖窟养之，以取蜜。”

古时，长白山人冬居地下“穴室”，夏在树林中筑巢，长期生活在森林中。在居住点附近有其熟悉的狩猎采捕区，经常在那里猎捕食物，那里的野生蜂巢也自然成为其定地采捕目标。人类进化为居住房屋之后，分蜂季节野生蜂常常飞落住宅，进入能够筑蜂巢的土仓或器具中，自然归主人所有(据《辽史》记载，10世纪初，蜜蜂飞进神纛车筑巢酿蜜，被视为吉祥的预兆)，进而人们模仿野生蜂巢，挖树窟引蜂入巢，即是土法饲养初期。在长春石碑岭金朝开国元勋完颜娄室墓地，现存12世纪随葬的西龟趺工艺品，其龟背花纹系由规则的六角形蜂房图案排列成的。可见，12世纪以前女真人在采捕野生蜂蜜和土法饲养中蜂的生产实践中，不仅对蜜蜂巢脾非常熟悉，而且还能将蜂房结构运用到工艺图案上。

史料记载，古时养蜂最早使用的蜂巢，是长2尺余的木桶或树皮桶，上下无盖，中间放置有小孔的木板。初春时桶挂在房上或树上，9月即可将桶内的蜂巢、蜜蜂同蜂蜜捣和一起，进行毁巢取蜜。后来以高3尺、直径1尺余的木桶或树皮桶制成立式蜂巢，在中部开一小孔为巢门，上部用坡形木盖或苫草加黄泥封固，底部坐在木墩上。在明、清时期，民间已有芒种前立蜂桶的传统，即将桶内涂以蜂蜜或蜂蜡立于山前或树下，待春末中蜂自然分蜂时将有分蜂团进入蜂桶。相传古时，吉林城东50里处原无村庄，只有一个姓江的养蜂人住在这里，人称此地“江蜜蜂”。1644年在此处建江蜜蜂屯，后来由于年久失传误将“江蜜蜂”写为“江密峰”沿用至今。可见此处江姓养蜂历史之久远。那时土法饲养中蜂广为山区人们采用，发展为副业生产，扩大了蜂蜜、蜂蜡产品的来源。清朝中后期，在森林中出现了专业从事土法养蜂和采捕野生蜂蜜的生产活动，松花江上游山区多数农户家养10～20桶蜜蜂。清末民初，随着长白山的开发，土法饲养者甚多，遍及山区20～30个县，曾出现过饲养上百桶的养蜂大户，山区饲养量达数万桶。此期九台县43家养蜂户年产蜂蜜3000斤；1908年磐石县产蜂蜜2800斤；1916年汪清县产蜂蜜5300斤；1914～1915年吉林市蜂蜜上市量为92000斤；1921年蜂蜜上市量为93600斤、蜂蜡上市量为10540斤。1914年通化县以长白山中蜂蜜蜡产品参加巴拿马万国博览会；1951年通化县将长白山中蜂产的“霜蜜”和“雪蜡”送进北京商品陈列所参展。

当时以土法饲养中蜂和采捕野生蜂蜜相结合的蜂业生产已达到历史最佳水平。1910年在吉林官府任职的诗人沈兆褆先生，面对当时蜂业发展形势曾写下“蚕丝蜂蜜虫成蜡，利济民生造化工”的诗句。

土法饲养中蜂毁巢取蜜的传统方法，逐渐在生产中有所改革。最初是在蜂巢中留一部分蜂蜜，后来有养蜂者将蜂桶锯成2～3段，春季先以1段蜂桶饲养蜜蜂，随着蜂群繁殖强壮，在下部增加1～2段蜂桶，秋季取蜜时将蜜蜂驱到上部，取下段蜂桶脾，留上段蜂桶蜜脾供蜜蜂越冬。此法取蜜称之为“割蜜”，这种饲养方法至今还在山区流传。20世纪20年代，西方蜜蜂传入长白山区后，桦甸、永吉等地曾提倡以活框新法饲养中蜂。1931年《桦甸县志》记载:“昔年土产蜂蜜量甚富，但以不爱护产量日渐退落。采用西人养蜂方法经营颇著，使桦人取法仿行于天然者爱护之，加以人工培养，则大利可博有必然者。”解放后在通化、集安、蛟河、敦化、安图等地曾采用过活框新法饲养中蜂，有的养蜂者新法饲养中蜂几十年，群产蜂蜜高达80～100斤，取得了较好的经济效益。20世纪80年代，集安县曾改良了几百群中蜂，建立了中蜂新法饲养示范蜂场。

(四) 长白山中蜂衰落时期

长白山区出现人类生产活动以后，特别是1万年以来，森林的变迁再不是单纯的自然因素，而是自然条件与人类社会活动综合作用的结果。在3000年以前，虽然森林已有所砍伐，但由于人烟稀少，对森林的砍伐量还达不到消耗生长量的程度，仍保持着较好的森林植被。一直到辽、金、元三代，长白山区的女真族所从事的狩猎、采捕、耕养活动，对森林破坏性仍然不大。在200年以前，除有局部采伐外，长白山森林基本为原始状态，仍处于“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”的自然生态优势时代。自清朝后期长白山森林大量采伐，较多的移民涌进林区开荒种田，树木砍伐量大大超过自然生长量，森林资源锐减。据史志记载:“咸丰以前奉天(沈阳)东北边地尚无开辟，山深林密，土旷人稀”；“1887年以前敦化为森林丛茂之地，开荒之后，渐次稀疏”；“农安自日俄战争之后森林斩伐殆尽，四望荒芜，风沙满目。”随着人口的增多和森林工业的发展，采伐量日趋上升，森林面积急剧缩小，自然生态失去平衡，200年以前的生态关系已不复存在。

在这种生态变化的过程中，长白山中蜂以较强的适应性继续生存，由原始森林的生活环境逐渐过渡为次生林、荒山、草坡的生活环境，进一步适应了人工饲养环境。清末至民国期间，中蜂的野生量仍然较大，土法饲养也达到高峰，蜂蜜、蜂蜡发展为山区外销的重点土特产品。采捕蜂蜜的面广、量多，已大大超过了中蜂群体繁殖能力。因此，尽管此时自然资源的破坏还没有达到中蜂难于生存下去的程度，但加上人工采捕这一因素，中蜂的生存量已严重削减。解放初期，长白山区中蜂分布范围收缩到具有自然蜜源的20多个县，密度减少65%以上，100年前曾为朝廷生产贡蜜的打牲乌拉禁区永吉、榆树、双辽、九台等县，采捕野生蜂蜜已显为少见。

20世纪20年代前后，西方蜜蜂进入长白山区，其活框饲养方法和较高的经济效益，促使山区传统的土法饲养中蜂随之转移为新法饲养西蜂。当时西蜂分布和饲养量均未达到妨碍中蜂生存的程度，虽然也出现了人们意识不到的哪里饲养西蜂较多，哪里中蜂已减少的现象，但中蜂与西蜂仍然是自然的分区生存。60年代后，西方蜜蜂大量进入长白山区放养，每年外地进入30～60万群，加上本地饲养的20多万群，西蜂分布密度随着森林工业交通的发达，已遍及中蜂收缩后的有限分布区域。这种东、西方蜜蜂短兵相接的种间竞争(盗蜂、争蜜源、干扰蜂王交尾等)，时间仅仅不过20年，中蜂进一步衰落了，在森林里常常见到一些空空的野生蜂巢。80年代仅有集安、长白、通化、蛟河、舒兰、桦甸、永吉等县的局部地区，还有少量野生中蜂和土法饲养的中蜂。某些曾以蜜蜂和蜂蜜命名的地方，野生中蜂绝迹，蜜蜂故乡已空有其名。长白山中蜂不再是历史上的昌盛之页，而是进入了衰落时期。

20世纪90年代以来，由于产业结构的调整变化，长白山区的西方蜜蜂锐减，每年外地进山放养的西蜂和本地饲养的西蜂下降到10～20万群。这样一来，西蜂的覆盖面积缩小了，西蜂对中蜂的竞争力减弱了，中蜂种族的生存繁衍条件有所恢复，因此山区的野生中蜂显著增加。在中蜂几乎绝迹的敦化、安图、和龙一带又出现了中蜂分布区。1994～1995年这一带发现了500多群野生中蜂(未发现的野生蜂巢可能还要多于此数几倍)。在尚有零星桶养中蜂的蛟河、桦甸、永吉、集安、长白、抚松等地，桶养中蜂和野生中蜂数量也有增长的趋势。在西蜂稀疏或西蜂较少的地方，中蜂分布范围有所扩大，野生密度有所增加，有些山区又出现了采捕野生蜂蜜的副业生产活动。

20世纪90年代，长白山中蜂虽然在悄然复兴，但是受自然资源的限制和现有西蜂的影响。永远不会复兴到历史上的昌盛程度。从长白山中蜂兴衰历史的总体过程来看，长白山中蜂仍处于衰落时期。

(五) 分析与讨论

1.长白山中蜂的兴旺昌盛是自然植物资源繁茂的结果。然而，随着长白山的开发、自然资源的收缩和人类的大量采捕，中蜂优越的生存条件发生变化，中蜂种族面临着衰落的趋势。但就长白山的开发和自然资源的收缩以及人类采捕的历史进程来分析，虽然能使中蜂的分布范围缩小、生存量减少，但不至于以如此快的速度使中蜂衰落到现在的程度。即使是人类的采捕(包括土法饲养毁巢取蜜)量逐步增长到超过中蜂自然繁殖量，即采捕量和繁殖量由正比走向反比之后，中蜂的数量相对减少，但那些生存在人类难以寻觅之处的中蜂足以保持种族生存的优势。因此认为，自然资源的收缩和人类对中蜂的大量采捕，这两个因素虽然能够使中蜂日趋减少，并走向衰落，但它不是当前长白山中蜂衰落的主导因素。

2．在20世纪20年代长白山区引进西方蜜蜂以前，中蜂的分布区和生存量随着资源的收缩以及采捕量的增加而减少，但这种变化是几千年来延续下来的缓慢变化。西方蜜蜂引进长白山区的前期，由于仅仅分布在局部地区，数量又较少，对中蜂生存的干扰虽然已开始出现，但对整个山区的中蜂尚无大的影响。随着西蜂的增加，西蜂的分布区迅速扩张，特别是在60～80年代，西蜂覆盖整个山区，饲养量达到历史高峰，而此期长白山中蜂生存的数量迅速下降，分布范围急剧收缩，仅20多年的时间就进入了现在的衰落期。因此说，西方蜜蜂同东方蜜蜂的竞争是长白山中蜂衰落的主导因素。进而设想，即使没有资源减少和人类采捕2个因素，在东、西方蜜蜂种间的竞争中，长白山中蜂的衰落仍然是不可避免的。

3.长白山中蜂的祖先从起源地逐步扩展到冬季长而寒冷的长白山区，经受了严峻的考验而生存下来，进而形成了适应本地自然条件的生物学特性，使这一种族在长白山区繁衍昌盛长达数千年。现在中蜂于衰落中仍然在适应着已经变化了的自然环境。从20世纪90年代长白山中蜂悄然复兴的现象来看，中蜂不仅能够适应已经变化了的蜜源条件，而且同西蜂的共存也在逐渐适应，也许在未来漫长的演变历史过程中，长白山中蜂会逐渐成为适应新环境的东方蜜蜂品种。

摘自《长白蜜蜂文化研究》

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