崇明岛上有个“民宿村”，抱团经营鼓了腰包、暖了乡情
花博会开幕在即，从早到晚，“顾伯伯农家乐”带头人顾洪斌的手机隔几分钟就会响铃，“都是预定客人打来咨询交通出行的。”毗邻花博会主会场的崇明建设镇虹桥村，拥有乡村民宿116家，占全区民宿的八分之一。接下去的42天，虹桥村将担负起花博核心区的住宿接待任务，而“顾伯伯农家乐”的37户村民则是核心区的“领头羊”。
从“单打独斗”到整村加盟
虹桥村可谓名副其实的“民宿村”，第三村民小组的民宿经营率更是高达94.8%。这里，30多栋民宿外立面整齐划一，篱笆围栏上花团锦簇、家家户户门口张贴着家风家训，外墙统一挂着“顾伯伯农家乐”标识，品牌意识深入人心。这里，192间客房、307个床位、530个餐位，每日可接待住宿客人400人左右。十年来，村落式抱团自治的民宿群让37户村民个个当上了老板，村民每年可增收7万-15万元。
“现在民宿是遍地开花了，当年大部分老百姓并不认同这个新生事物。”2011年，顾洪斌辞去市区工作，和哥哥一同回乡创办“顾伯伯农家乐”。随着线上线下宣传渠道全线铺展，“顾伯伯农家乐”的名声渐渐打响，许多客人纷至沓来。顾洪斌发现，单凭自家几间房已不能满足客人的需求。长远来看，一家农家乐的承受能力毕竟有限，类似公司团建、旅行团住宿等大单子根本无力消化。
顾洪斌清楚地记得，当年村里大部分农户的房子空置着，留守家里的都是60岁以上老人。若是能够整合周边资源，建成一个农家乐群落，不但能够接更多的单子，还可以带着乡亲们一起致富，何乐而不为？抱着这样的想法，顾洪斌挨家挨户邀请村民参与，没想到却屡屡碰壁：“算了算了，装修太麻烦了”“我们年纪大了，哪懂经营啊！”……
民宿群计划眼看着要泡汤，老党员张森听闻后主动找上门传授心得，“村民需要‘眼见为实’。”回去后，张森二话不说便将自家房屋腾出来装修，成为第一个加入“顾伯伯农家乐”的村民。很快，张森的农家乐迎来了首批客人，每逢周末或节假日，农家乐里热火朝天、客流满满，看得邻居很是羡慕。乡贤带头起了作用，村民们逐渐打消了顾虑，主动要求加盟。6年来，除了有特殊情况的两户外，其余37户村民先后加入“顾伯伯”团队。
长效机制让“抱团”可持续
“平时，周末入住率高于90%，即使在疫情吃紧的2020上半年，平均入住率也达到30%以上。”为保障民宿群良性发展，顾伯伯农家旅游经济合作社、顾伯伯农产品营销合作社先后成立。在日常运营中，顾洪斌采取统一品牌、统一分工、统一营销、统一管理、统一结算“五个统一”经营模式，实现民宿群健康持续发展。
对外，统一使用“顾伯伯农家乐”品牌进行宣传并吸引客源，在携程、美团、大众点评等平台上，列举介绍每家每户的房源，让客人根据自己的需求和喜好来预订；对内，由合作社负责网上运营、分配客源、销售农副产品，村民则接待好分配到户的客人。客人入住哪家，所带来的收入就归哪家所有，合作社分文不取，实现资源共享与优化。
现在，“顾伯伯农家乐”有3家指定餐厅，其中成鑫餐厅专门做早餐，其余两家只做餐饮不做住宿。“分类细致，各司其职，为的是让客人享受到专业的服务。”顾洪斌介绍说，3个餐厅在村民自家的蔬菜园就地取材，家禽也是散养的，保证食材的新鲜。除了金瓜丝、红烧羊肉、白扁豆、毛蟹年糕等特色本地菜式外，“顾伯伯农家乐”还设有崇明糕DIY制作工坊，农庄自酿老白酒，土灶烧饭体验项目。随着餐饮、草莓采摘、蔬果基地等副产业的建立，原本单一的农家乐在全村的通力合作下，逐步发展成了一个运营成熟、产业丰富的农旅新景点。
顾洪斌告诉记者，目前，村民收入由三部分组成：一是常规餐饮住宿收入；二是旅游经济合作社设立公共资金账户，将草莓采摘、烧烤、土灶烧饭等一系列拓展项目收益以分红形式发放给村民；三是农产品营销合作社旗下的“顾伯伯”牌崇明糕、崇明米酒、崇明大米等特色农产品销售的分红。按照入股自愿、风险共担、管理民主、按股分红的原则，村民以民宿和餐厅面积为单位入股。2020年，农产品营销合作社实现分红40万元，其中70%按股份发放，30%按户平分，兼顾公平与利益共享原则。
值得一提的是，“顾伯伯农家乐”坚持以村民为自治主体，抱团和考核并重。每人每年至少参加志愿服务30个小时以上，才能享受年底分红，实现自治与共享有机结合的初衷。
“干点事赚点钱，挺好！”
民宿群渐成规模的同时，村民也达成共识：团结一心、维护品牌形象，致富之路才能越走越宽。平日里，带头人顾洪斌冲锋陷阵、激情满满，积极拓宽销路，不断提升民宿群活力；老党员张森无私奉献、稳定民心，开发自主采摘、烧烤垂钓、休闲娱乐、真人CS等新项目，发挥了乡贤“定海神针”的示范作用；有学历有能力的“崇明媳妇”陈丽君辞工回村，事无巨细当好“大管家”，全权管理订单分配、接待、公众号文案宣传等事务。
今年63岁的王佩英加盟“顾伯伯农家乐”已经两年多，原来靠自家几亩田凑合过日子，如今一年可以有8万元收入。不仅如此，王佩英还学会使用智能手机为客人登记身份信息。“干点事，赚点钱，挺好的。”靠着自己的努力，王佩英的小日子过得有滋有味。
87岁的祁阿婆是民宿主中最年长的，她家的“森缘阁”共有6个房间，因装修别致素雅成为民宿群里的“网红”。一年下来，“森缘阁”净收入达12万元。“老有所为、老有所依，没想到年纪大了，我也可以不依靠子女，自己当个小老板。”对现在的生活，祁阿婆心满意足。
村民吴正香直到2019年才加入民宿经营。“子女都在市区工作，丈夫退休在家没啥事干，经营民宿可以打发时间。”夫妻俩花了近30万元装修房屋，对外提供3个房间供游客预订，客厅装修成了KTV，去年5月起开始对外营业，平均每月收入在1万元左右。
“这是一种优质的养老方式。”顾洪斌粗略估算了一下，一年下来，民宿群客流量在12万人次左右。2019年，“顾伯伯农家乐”全年住宿总收益约207万元，餐饮收益约120万元；2020年，虽受疫情影响暂停营业3个月，“顾伯伯农家乐”全年住宿总收益仍达到188万元，餐饮收益约100万元。今年春节长假期间，“顾伯伯农家乐”连续六天满房，营业额达十几万元。“村民的平均年收入在10万元以上，一到周末或节假日客房几乎全满。”
当好花博“门户村”
“诚信笑迎天下客，友善营造和谐村”的牌子，一直竖立在“顾伯伯农家乐”的主入口处。“花博会期间，根据镇里的要求，每户村民都签署了价格承诺书，保证民宿价格不高于国庆春节长假的。”顾洪斌告诉记者，由于地理位置优越，虹桥村自然而然地成为花博“门户村”，环境提升显得尤为重要。为此，建设镇和虹桥村镇、村两级政府积极作为，进行了郁家河水系整治、绿化升级提升、道路扩宽修复等整治，“顾伯伯农家乐”民宿群俨然一座生态小公园。
维护周边环境也成了村民的日常习惯，原来的鸡棚羊棚清理掉了，宅前屋后多了“小花园”“小菜园”“小果园”，宅沟泯沟的水质变清了，村民能自觉进行垃圾分类。村里的主干道两边，由村民自行出资安装的20多个太阳能路灯，让游客夜晚散步更为方便。
借助花博会召开的契机，“顾伯伯农家乐”即将启动新一轮发展。顾洪斌打算将现有20多亩的草莓采摘园扩大到150亩左右，引入科研力量，打造一个集科普、观光、采摘于一体的草莓产业园。另外，加快民宿改造换代也提上议事日程。“原有1. 0版民宿的部分房屋装修陈旧、设施落后，已不能满足游客需求。游客一多，村口狭窄的虹桥路就会堵车。”顾洪斌计划借助合作社资金帮助村民改造升级房屋，赋予民宿新活力。
当下，来“顾伯伯农家乐”的客人都喜欢来“花博驿站”转转。这里陈列着“顾伯伯”牌崇明米酒，有“桂花米酒”“玫瑰米酒”等多个口味，很受欢迎。未来，合作社还将通过丰富产品品种、提升农产品品质等措施，进一步提高“顾伯伯”品牌知名度。
有情有义的乡贤当好带头人，有礼有敬的乡亲成为自治主体，共治共享的乡规聚沙成塔，凝聚人心的同时激发了民宿产业发展的内生动力。“诚信笑迎天下客，友善营造和谐村。”顾洪斌看到，老年村民在拥有自己的产业后，养老得到了保障，子女没了后顾之忧；年轻人陆续回村就业，成为振兴乡村的新动力；游客的口口相传，也让生态岛民宿的名气越来越响。
“以前邻里之间有很多的矛盾，现在大家谈论的都是怎么把民宿经营得更好。”看着精致整洁、颇有江南风情的家乡，顾洪斌信心满满，希望借助花博会的“鲜花经济”，让民宿事业再次腾飞。他和乡亲们都盼望着，更多年轻人和游客回归乡村、体验乡村、爱上乡村。
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