清清凉凉、爽滑筋道的朝鲜冷面，来一碗

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火热的夏天，特别想念一碗清凉爽滑的朝鲜冷面，家里附近的市场也有荞麦面条卖，但做出来总不是那种感觉，最近去某宝网买了朝鲜族卖家的干冷面，真空装的，哈哈，终于找到那种感觉了，细细的滑滑的！真想每天一碗啊！

朝鲜冷面

食材：

干冷面、

配菜：黄瓜、西红柿、香菜、酱牛肉、

冷面汤：凉开水（或纯净水）、生抽、白醋、盐、白糖、香油（麻油）、鸡精、辣椒面（或辣椒油）、熟芝麻

步骤：

小提示

*泡面的时候要用凉水，千万不能用热水，干的冷面基本都是粘在一起的，可以在泡到稍软后用手轻轻分开。

*煮面的时间千万不能太长，否则就不筋道了，我是提前几个小时浸泡，吃的时候在沸水中焯烫一下就可以了，总之要观察一下，看到面明显变软了就马上捞出来过凉水。

*这碗面的口感是酸中带甜，而且微辣，不喜欢的话也可以按照自己的口味来调配，一边加调料一边尝，直到自己满意为止。

*配好的冷面汤可以放冰箱中冷藏，口感会更凉爽哦

*喜爱朝鲜辣白菜的可以加入一些，我不是很爱吃，所以没放。

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