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相当馋人的民间传统小吃——【炸排叉】

清风美食厨房 清风美食厨房 2018-06-22

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今天做的炸排叉,也有人称为麻叶,北方的朋友相信大家都不陌生,很传统的小吃了,不知道南方有没有这种东西呢?总之很香很酥脆的······

炸排叉

主要食材:

普通面粉 200克、鸡蛋一个、盐(或糖)适量、清水

详细步骤:


小提示

*喜爱吃甜的可以把盐改成糖,用量根据自己的口味就行喽,但是最好不要吃得太甜啊。

*面要和的稍硬一点,200克的面粉,我用了60克的水外加一个中等大小的鸡蛋。

*切片的时候不要定要按照我的方法,用自己觉得更顺手的方式把面片切出来就行。

*油锅是先用大火加热,炸的时候要改成中火的,否则不等炸熟,就糊啦!


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