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很简单的方法，而且用不着像过去一样每次都要腌很多，哪怕只想腌一个，都没有问题，呵呵
小提示*现在是夏天温度高，所以腌得会比较快，如果是冬季室温较低的情况下，就需要延长腌制时间了。可以先煮一两个试一下，觉得可以了，再多煮。
*裹盐的时候要尽量均匀，盐就用我们平时吃的细盐，不必用大粒盐。
*不用保鲜膜包也可以，但放置的时候要轻一点，保证不会受到摩擦而掉盐。
*高度白酒通常指酒精度41度以上，通常55~65度。
*买到新鲜优质的生鸭蛋也是腌好的关键。
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