家常快手小炒~~清爽鲜香的尖椒土豆片

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同样是炒个土豆，切丝和切片却总有着完全不同的味道，土豆片你最喜欢怎么吃？我最爱的就是像这样，加一两个尖椒清炒，简单几步，不等出锅就香味四溢，永远都吃不够。

食材

土豆、尖椒、

葱花蒜末、

酱油、醋、蚝油、

盐、鸡精

做法:

1.土豆切片，葱蒜切末

2.切好的土豆片，放入清水中浸泡一会儿，去除一部分淀粉，（下锅之前捞出控水）。

3.尖椒切成小块

4.锅烧热，倒入少许食用油，先放入葱花蒜末煸香

5.然后放入土豆片大火翻炒，炒的过程中如果有些粘锅，可以淋入少许的热水。

6.土豆片炒至八九成熟的时候加入尖椒，再加入适量的鲜酱油、蚝油、盐，还可以滴几滴醋，继续翻炒几下，就可以出锅啦！出锅前放少许鸡精。

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