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关于碱性染料你有没有被老师忽悠过?
碱性染料其实不姓碱。。。
高中生物学实验中用到的“龙胆紫、醋酸洋红、甲基绿-吡罗红”等染料均属于碱性染料。有些教辅资料错误地解释为:“碱性染料配制的染液会呈碱性(pH>7)”、“酸可中和碱性染料,从而影响染色效果”,你的老师有没有这样讲过?。
教材出现的上述碱性染液在配制时都用到了乙酸,他们的的pH,怎么会是大于7 的呢?肯定会小于7啊。那么,染料的分类依据到底是什么?怎样理解?
根据染料的化学性质分类, 可分为碱性染料、酸性染料和复合染料。碱性染料是指染料分子电离后, 其阳离子有颜色,阴离子无色, 阳离子可与染色目标结合, 使目标着色。 而酸性染料是指染料分子电离后,其阴离子有颜色,阳离子无色,阴离子可与染色目标结合,使目标着色。 复合染料则是由酸性和碱性染料混合配制而成。
这种分类方法, 也可以理解成根据染色对象分类。 碱性染料可以使酸性物质染色,因为酸性物质可以电离出H+从而使自身带负电荷,碱性染液中的有色阳离子和带负电荷的酸性物质相吸引,牢固地将其染上颜色。酸性染料可以使碱性物质染色, 因为碱性物质可以电离出OH-从而使自身带正电荷,酸性染液中的有色阴离子和带正电荷的酸性物质相吸引,牢固地将其染上颜色。
如果染色目标为蛋白质,染料的选择要根据溶液pH的变化而变化。因蛋白质含有氨基和羧基,在酸性溶液中,当溶液的pH值小于该蛋白质的等电点时,则蛋白质带正电荷,易被酸性染料染色。 在碱性溶液中,当溶液的pH值大于该蛋白质的等电点时,则蛋白质带负电荷,易被碱性染料染色。
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