又要“发了”！看柳州螺蛳粉怎么备战“618”？

▲承接原“微评柳州”，打造新“i柳州”

 “618”电商大促来临，柳州螺蛳粉企业也迎来年中“小考”。各螺蛳粉企业如何备战“618”，交出大卖的答卷？

“618”来临，螺蛳粉企业忙碌的生产线。林馨 摄

研发螺蛳粉机器人，供货翻倍

为了备战“618”，一螺蛳粉企业放出大招：研发螺蛳粉机器人，并投入使用。

7日，记者走进广西美吉食品科技有限公司，新研发的螺蛳粉全自动机器人外包装组装生产线上，机器人正有条不紊地运作着。

只见该机器人挥舞着“手臂”抓取螺蛳粉配料包，根据“眼睛”—摄像头拍照识别，然后将配料包投放至相应的分格，最后一包包螺蛳粉自动包装完成。

螺蛳粉外包装机器人，代替大部分人力。林馨 摄

这套螺蛳粉全自动机器人外包装组装设备，由广西美吉食品科技有限公司团队耗时一年自主研发，突破了长久以来柳州螺蛳粉外包装组装自动化的难点。

工人只需投放料包，不需要包装。林馨 摄

如今，全自动外包组装生产线上线后，即便“618”螺蛳粉订单爆单，机器人可以24小时不停歇把袋装螺蛳粉生产出来，游刃有余的处理短期人手紧缺问题。

该螺蛳粉厂董事长莫勤吉表示，这4条螺蛳粉全自动机器人外包组装生产线投入使用后，工厂日产能从15万袋提升至30万袋。“这仅仅只是一个班次，如果机器人24小时不停歇，一天生产数量能达45万袋。”莫勤吉表示。此外，自动化生产线还将原来一条生产线上的15个人压缩到2个人，极大地提高效率、节省人力成本。

工人忙着打包螺蛳粉。林馨 摄

提前一个月备料、扩招工人

在广西螺霸王食品科技有限公司（以下简称“螺霸王”），员工正在马不停蹄地备货。螺霸王电子商务经理黄如标表示：“6月1日到现在，我们已经收到7万多单订单，工人每天加班到晚上八九点。”

为了备战“618”，螺霸王提前一个月做足准备。黄如标介绍：“酸笋、豆角等螺蛳粉配料，已经提前准备充裕。”

此外，每到促销活动，螺蛳粉企业常常人手紧缺。“前段时间我们一直在扩招工人，新招100多个人，最高日产可以达到150万包。”黄如标说。

工人忙着打包螺蛳粉。林馨 摄

除了做好准备外，螺霸王也主动出击，加大宣传营销，为“618”造势。黄如标称：“5月份开始，我们到武汉、厦门、长沙等多个城市做线下品宣活动，让更多人认识螺霸王，也为618活动做好铺垫。”

螺蛳粉企业仓库备货十足。林馨 摄

开发新产品，直播送福利

为了在“618”交出满意的成绩单，广西沪桂食品集团有限公司克服技术难关，研发出一款纯原汤袋装柳州螺蛳粉，使其口味尽量与柳州街边螺蛳粉相近。

新研发的原汤袋装螺蛳粉产品。林馨 摄

“今年618，我们新研发出一款螺蛳粉产品，这款袋装螺蛳粉不需要用水煮，配备专门的螺蛳粉原汤，而不是浓缩汤包。原汤由猪骨、鸡架等熬制，里面还带有近10颗带壳螺蛳。”广西沪桂食品集团有限公司的副总经理杨直介绍。该新品螺蛳粉克服螺蛳粉原汤难保鲜的问题，尽量还原街头螺蛳粉小吃的原汁原味。

工人忙着打包螺蛳粉。林馨 摄

此外，今年广西沪桂食品集团有限公司积极拥抱直播市场。“618期间，一共做了四十多场直播，让网红直播带货螺蛳粉。”杨直称。为了加大关注度，该公司还在直播间加码福利，准备抽奖福利，为顾客送上化妆品、包包等。

“今年618销量预计比去年上浮50%，目前我们已经销售400多万包螺蛳粉，销售额达四千万元。”杨直表示。

工人忙着打包螺蛳粉。林馨 摄

你“618”买螺蛳粉了吗？

i柳州报道 记者：林馨

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