川式魔性火锅,有最浪的美蛙最野的鱼头,玩出新吃法,还有6.8折!
这家口味独到的川式火锅店,
用魔性绝美风味的
小田鸡火锅、鱼头肥肠煲、野生甲鱼煲
吸引着一批有一批的专业吃货!
自从中秋节之后,它还开始“涉黄”!
一批批大闸蟹成群结队的下锅!
每一只都爆爆爆爆爆爆爆爆黄
看着就能高潮!
让你吃到怀疑人生!看来贴秋膘的时候到了!
(文末有福利)
满满都是肉的小田鸡火锅煲
又香又辣还嫩得出水
老板娘来自四川,这个火锅能尝得到地道川蜀风味,又不失绝美的创新口感,端上来咕嘟2分钟,就鲜香味四溢,再忍住等个5分钟,味道更是好吃到怀疑人森!
这里的美蛙虽然小,但是也因此特!别!嫩!小vi亲测,只有现杀的美蛙,才会有这样颠倒众生的口感,real感人。
要看田鸡火锅的蛙美不美,最重要是看大腿!瞅瞅这蛙腿,不仅个头大肌肉健美,肉质雪白细嫩,味美爽口,整个就是弹嫩。
一整锅里,随便夹起一块都是蛙,居然没有菜!浓烈的香辣味不到一秒钟席卷了口腔,吃完了还会自带腮红效果,真!是!太!过!瘾!啦!
这个美蛙锅另一灵魂,大概就是秘制花生蘸料,跟传统的川式蘸料不同,酱料都是大厨当天自制的,加上汤底一起,花生碎粘着美蛙肉脆香得不能自己~
还有四川芽菜炒饭,简直是跟美蛙火锅最强的cp,就算吃撑也还忍不住再尝几口!
特大鱼头肥肠煲
我严重怀疑老板卖这道菜不想赚钱,超级大的2个鱼头,在锅里等待你的临幸!
经过高温油炸的鱼肉不会烂,还越煮越香,舍不得浪费一小块!这样的分量Double Kill能把人撑死了,看来要多叫一些小伙伴才能消灭掉!
爱吃肥肠也都忍不住为他打call,真材实料,有不少还挂着油,一口下去,外面脆里面软软的,“吧唧吧唧”越嚼越香,特别下饭!
最野的胶原蛋白生甲鱼煲
野生甲鱼煲,看着黑乎乎的,其实全都是精华,在砂锅里经过40分钟的慢炖,全都是从洪湖天然成长的野性滋味,吃到2/3的时候还可以续汤,涮甲鱼火锅吃!
野生甲鱼跟家养的不太一样,随便夹一块裙边,真是又宽又厚,足足有4个硬币的厚度!
抖一抖就知道这胶原蛋白不是一般的多,没男票的女孩子要多补充胶原蛋白,有女票的蓝孩子,多吃还可以补...(嘿嘿嘿)
水中霸道的螃蟹
在香蜜湖度假村,一家以川蜀、湖北辣风味的为主的店,最近出了一道最黄的菜,一大盘里全都是生猛的大闸蟹,爆黄率简直感人,只卖90天!
4℃低温20种香料的螃蟹
螃蟹们都是来自水质优良的洪湖清水大闸蟹,每只个头都在2两-2.8两之间,空运到店里,放在4℃的冰箱里来keep住它的鲜活度!
吃了很多年清蒸的大闸蟹,这一次终于有点不同了!湖北口味的蟹,有足够的滋味!20多种香料齐下锅,就连辣椒都放了4种!
还有一大瓶啤酒给螃蟹去腥提鲜,看着就知道好吃!小火慢慢焖个30分钟,螃蟹里吸收了各种香味,可以把蟹的鲜嫩发挥得淋漓尽致,简直不要太完美啦!
口口爆黄的爽感
做好的大闸蟹,刚端上来就香得连王者都不打了,放下手机开抢才是正经事!
所谓的“九雌十雄”,农历9月份雌蟹蟹黄最饱满,现在一盘8只全都是母蟹(小份5只),很应季!等到农历10月雄蟹黄白鲜肥,还会全都换成公蟹!
打开蟹斗,黄澄澄的蟹黄差点弹出来,真是叫人看的心脏斗漏跳一拍!
再掰开蟹身,里面全部都是蟹黄!蟹黄!蟹黄!满满的黄已经多到要溢出来了!每个都黄得流油,泛着晶莹的光泽,配上一点点辣味,不腥还口感更加醇厚,这一口鲜甜就是一整年的期待!
吸溜一口,融化在嘴里的鲜美,特别顺滑,让人幸福感直线飙升!减肥还是下次再说吧,秋膘贴起来!
福利一
店里所有菜品
10月18日-10月20日 连续3天6.8折!
10月21日-10月27日 连续7天7.8折!
福利二
带上身份证还有意外惊喜
可赠送废墟精酿啤酒!
这家以特色风味火锅著称的店,
默默在香蜜湖开了好多年,
不管什么时候来,都从未失望过!
因为口味,也因为放心,
这次吃上,今年第一手能爆黄的好蟹!
再来上热气腾腾的一锅,
配一瓶冰镇精酿啤酒,
这才是作为深圳吃货的秋天!
店铺信息
【店名】蜀一蜀二潜江8号虾铺
【人均】110元
【电话】0755-86060888
【地址】深南大道香蜜湖度假村内距香蜜湖站约296米
【营业时间】11:00-01:00
【用餐贴士】
①甲鱼188元一斤,有点小贵,但是分量超足,适合多人一起吃。
②螃蟹大份的8只,小份的5只。
③跟美蛙火锅最搭配的青菜是丝瓜!!!!
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文 | 虫子老湿 摄影师 | 小野