观点丨食品智能制造：少了些人间烟火

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以软件为核心以硬盘来配套的智能化、数字化发展，在智能制造领域的技术、产品、应用成果越来越广泛。

食品方面的智能制造，虽然减少了劳动力，提高了生产效率，但总感觉生产出的食品，少了些人间烟火。

虽然知道食品用机器来做是一种趋势，因为越来越多的老年人来了，中国人口进入了深度老龄化阶段，但是能够带孩子做饭也就成了这些老年人唯一的用途了，可能慢慢的，这种用途会被弱化，从而因为生活不能自理而被消除。

虽然知道中国农产品经不起消耗，根据2023年1—9月中国农产品进出口情况，2023年1月到9月，中国农产品出口722.0亿美元，进口1788.3亿美元，贸易逆差1066.3亿美元。也就是说每个月中国需要额外支付120亿美元从海外进口农产品来维持消耗，均摊到14亿人口上，那就是每人每月要支付60块钱来买农产品，要不然就会出现农产品在市场上供不应求的情况，农产品价格上涨，从而使得这60块钱也买不来等价的农产品。所以这样大批量的食品智能制造也是有必要的，可以部分减少食品成品。

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