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“怎么连它都开始内卷了?!”

十克 深圳美食部落 2022-09-24





Dried Tangerine Peel
今天我们去喝「陈皮咖啡」



陈皮 | 柴犬 | 咖啡 | 电影






SECTION one.
走,去景田喝咖啡!

/

——"开门见喜,吉祥纳福”


打开小红书,一家评论不多,但清一色都是好评的店,吸引了我们的注意。它,是开在号称景田“咖啡一条街”上的新咖啡馆,刚开不久,只有25平,主打陈皮...


眼前这个短发利落的女人是老板娘娜姐,店里的音乐时常遮不住她的爽朗笑声。娜姐和我们说:一个人开店,是老板,是咖啡师,也是清洁工。






SECTION two.
陈皮做咖啡,喝过吗?


01.
○  招牌「陈皮拿铁」

[陈皮拿铁]永远写在店里菜单上的第一位,是这家店主打招牌。但拉花却总让娜姐烦恼,所以这大概是史上最不受老板“待见”的招牌吧。



Dried Tangerine Peel

——“你两个月后来,我绝对是拉花的一把好手!”

自家独特配制的拼配豆,磨粉、细捻、浓缩....在牛奶中慢慢融合。细细把控了奶泡的打发时间后,娜姐随意拉了个还不擅长的花。最重要的一步,将“新会天马”来的老陈皮,磨成细粉,均匀撒在咖啡表面。



入口是奶泡的绵密,随后牛奶的醇香味和浓缩的微苦接踵而至,最后才是陈皮颗粒的果香气 ,舌头细抿后,香味加剧。

 



02.
○  需要细品的「陈皮美式」


喜欢冰美式的“啡友”们,一定不要错过这杯[陈皮美式],陈皮颗粒和美式的混搭,不上头是不可能的!


老板推荐一定要用吸管喝,才能喝到底下的陈皮!口感微酸偏淡,喜欢口感重些的可以试试让老板少冰加浓缩哦~



03.
○  「陈皮茶」只有这三杯 

陈皮系列除了咖啡,娜姐还特意调制了三款陈皮茶——陈皮罗汉果茶、陈皮山楂茶、陈皮红枣茶。



做咖啡前,专业做陈皮茶的娜姐,一壶茶煮的极好。高温沸煮15分钟后,再焖煮上一会,待到配料的滋味与陈皮相融合,辛中带甘。



04.
○  咖啡店该有的,不该有的,都有 

○  冰滴咖啡:肯尼亚低酸清澈,耶加雪啡浓郁柑橘香



 ○   Dirty:“漂亮的融合是一杯dirty的灵魂”,奶香浓郁 


○   甜品:“巧克力和提拉米苏”小方砖,各有风味



 ○   啤酒:精酿啤酒,和咖啡馆似乎出格又合拍



 ○   餐品:正宗西班牙火腿,地道吃法是加上哈密瓜~






SECTION three.
这,明明是个[复古博物馆]

——“这店我在盘的时候,样子就已经在脑子里成型了”

说是咖啡店,还不如说这是老板娘的爱好聚集地,早年陆续淘下的复古玩意,在这终于有了“定居地”。各种复古物件,精致又极有厚重氛围感,格外温馨。




01.
○  它,比店还宝贵.. 

眼前这只憨憨的大柴犬,是店里的“二当家”——吉祥,今年4岁。来这儿的人大多只有两件事:一是喝咖啡,二是看吉祥、撸吉祥、溜吉祥....



02.
○  又是90后想退休的一天.. 

——“来看电影吗?一杯咖啡一张幕布”


娜姐是个地道的东北人,来深圳已有30几年。如今退休后的她,将更多的精力和时间花在自己的爱好上,做做咖啡、聊聊喜欢的陈皮、和午后到店的老友相聚、为小店添置喜欢的小物件......



○   花絮  ○  
/

老板娘:欢迎来溜吉祥~




○  互动一下  

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#  除了陈皮,你能想到还有什么可以搭配咖啡吗? #

(快来评论区说说~ 让咖啡内卷来的更强烈些吧~)




陈皮咖啡馆

CHEN PI KA FEI GUAN



 地址 福田区莲花街道景华社区商报东路37号新景苑BC栋1层2商铺
 交通方式 地铁2号线莲花西站A口步行430m
 营业时间 11:00-22:00(打烊时间弹性哦~)
 联系电话 13600405061

 小贴士 节假日/高峰期需等位哦~
(来自一位工作日去都没位置的人.....)


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