梅林关“海底捞”
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80+菜色，还有7款特色菜
低至1r，按签计价
食材都是用中药先卤后煮
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# 黑色麻辣烫，吃过吗 #
最近，我们在离公司3、4个地铁站的民乐，挖到了这家被同事自封为“梅林关海底捞”的店！门店不大，刚开不到2个月，就成了梅林关热门榜第一！
“喏，这就是我们熬了3小时的「黑」汤”
这汤可不简单，自己配制药包+自己熬制。用黄栀子、白果等20多种中药材熬制3小时才能得到。所有的菜都要在汤里先卤后煮，吃的时候就很入味了！老板娘赵姐还和我们说，这还是迎合了广东人的口味进行了改良，不然得更黑！
MA LA TANG
“我们家的辣汤，很会骗人的”
它家辣锅是用黄辣椒和灯笼椒提味的，没有半点红油添加！很多客人都会被它“不懂声色”的表面唬到，结果就是整间屋子的人都集体“斯哈”。（不能吃辣的姐妹，建议乖乖坐右边不辣锅哦~）
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# 他家串都是统一价 #
“红签3块钱，白签1块钱，想吃啥自己拿哈....”刚坐下老板就热情招呼，吃多少拿多少，按签计价格。我们还选了经典的不锈钢盆，这碗一出那味儿足足的！
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洞庭湖来的 「竹笋」
老板力推的竹笋，是专门从老家空运来的，爽脆十足，很入味！吃完一串，火速再拿上几串。吃麻辣烫不吃牛小肠真的会走宝，嚼劲十足，必须整一个！加点老板特制的辣椒酱，爽绝！“别说益阳了，整个湖南就没不爱嗦粉哒”老板娘赵姐说。粉下进去3秒钟即可出锅，搭配它家的酸豆角，每次来必点上一份。卤过的鸡爪更显软糯到位，嗦一嗦啃一啃，脱骨分分钟，不愧是麻辣烫中的人气王。“擂茶的茶叶得用树上现摘下来的，别的代替不了那个味道”
有冷热咸甜可以选择，老板推荐我们点常温甜的，点单后才用擂钵现场将材料捣碎，芝麻、炒米、花生、玉米..一口满满料，脆米吃起来还会嘎嘣脆。“这种凉面只有益阳才有，用的碱面也是从那边发过来的”
大多数益阳人的早餐会从一碗它开始，用碱水面做的凉面韧性强、外滑内筋、软而不粘，顶上还会有咸香的小菜和泡辣椒，夏天到了，来这呲噜呲噜地吃碗好面，再合适不过了。还有湖南经典小吃长沙臭豆腐、个人觉得最佳的爆浆糍粑、还有摄影小奥力赞的葱油粑粑......都值得一试~“我之前当了几年解放军，我爸是打过越战的老兵，爷爷是抗日老兵”李哥和赵姐都是湖南人，刚开这店不久，就在梅林关地铁附近。平时老板的爸妈也会在店里一起帮忙，大多食客对于这一家子的评价都是，温和且热情。
如今这家小店，已经成为附近湖南人的“家乡”食堂，下班后来这里捎带上一碗，把思乡人的晚餐安排得明明白白。
胖胖麻辣烫
营业时间
12:00-02:00
联系方式
13360526685
店铺地址 龙华区民乐路东四巷1号民乐1区176栋101
（地铁6号线梅林关站B口步行470m）