怎么办！东门这家店到底要不要曝光！

#走啊，去吃东门#

“5家东门必吃小吃+1条美食街”

/

美食街东门町  | 酸辣粉 | 糯米糍

 甜汤 | 拌粉 | 糯米饭

.....

吃了19年的老牌酸辣粉 

东门八哥酸辣粉

东门八哥酸辣粉，相信在不少深圳人都知晓，从2003年开业至今19年了，大概是因为承载了很多人对酸辣粉的初始印象，这里的客人就没有少过。要问深圳人第一次吃的酸辣粉是哪一家，一定有不少人报上它的名号。

 01. 还是一样，凭票取粉 

这里的“饭票规矩”还是没变，仍是先到一侧的收银小台买票，10元/碗，凭票到柜台窗口取粉。

 02.  还是一样，没有桌子  

最初门口没有座位，后来添置了一些长凳。于是，来这嗦粉也多了一项“见缝插针”的活计，一人买票取粉，一人等位占座，是来这最好的搭配。现场没有桌子，都是端着直接开嗦，要么站着嗦，要么蹲着嗦，要么坐着嗦....

 03. 这碗酸辣粉，从5元吃到了10元 

它不仅在深圳酸辣粉界占了一席之地，也在很多深二代的回忆里留下了烙印，有人从小学吃到了现在，从5块吃到了10块。晶莹剔透的红薯粉Q弹有嚼劲，拌一拌夹上榨菜搭配着吸溜一口，酸辣麻很带劲。

往期推文：“也就他们家酸辣粉，我能吃10年”

店铺位置 | 广东省深圳市罗湖区东门中路2031号旺角购物广场1层

营业时间 | 09:30-23:00

白马阿婆的小吃摊

东门糯米糍

在东门白马的一条批发市场巷子里，有位72岁阿婆摆的小吃摊。她是揭阳惠来人，早时7点出摊，晚时4点出摊。

 01.阿婆，只卖3样东西  

阿婆只卖糯米糍、糖水、炸粿这3样东西，一天大概补三四次货。晚上9点左右，等所有东西卖得差不多，才会收摊。她说每天都忙到没时间吃饭，女儿有时会帮忙，但不经常来。

 02.糯米糍是阿婆的“必杀技” 

10元3个的糯米糍是最抢手的，有香芋蛋黄和红豆沙蛋黄两种口味。都是当天现做的，外皮软糯，香芋和豆沙吃起来口感细腻，中间的蛋黄是点睛之笔。拿时表面的椰丝会掉下来，吃起来很清爽，不喜欢吃甜的推荐香芋。

 03.糖水有3种选择 

有香芋红薯西米、薏米木薯、绿豆糖水三种可以选择，价格6元起。其中卖得最好的是红薯西米糖水，阿婆真的太喜欢香芋了，不仅糯米糍有，糖水里也有~当天现熬的糖水，拿到手里还有些烫手。甜度适中，料很多而且熬煮得比较粘稠。

04.还有5种炸粿 

炸粿也是阿婆的另一大招牌，共有五种小吃，这些也是现炸。阿婆笑着向我们介绍到，5元两个，有炸芋头糕、炸萝卜糕、水晶粿...。来这的客人一般都会买两个，路上边走边吃。第一次吃潮汕小吃，个人比较推荐炸萝卜糕，不过容易饱肚，吃两个就会腻了，也可以混着口味买。

往期推文：“阿婆要是不摆摊了，我会哭吧！”

店铺位置 | 白马批发市场门牌号2010号旁边的巷子里

营业时间 | 16:00-21:00（时间不定 ）

少见的潮汕糯米饭

潮汕金味道

在东门白马批发市场后巷，藏着一家卖汕尾小吃的店。老板袁姨，汕尾人。一开始，十分抗拒我们的拍摄，语气都自带威慑力。好在后来和女儿沟通过后，放下了一点戒备。用十几种配料蒸制的糯米饭，是袁姨的招牌，在深圳不常见，10元/份。

 01.每天4点备料，到店现炒 

/

袁姨家的糯米饭，关键在于她每天都要现炒配料。即使是30+℃的高温，也坚持现炒从不马虎。炒一锅料，蒸一锅饭，这样才能保证每一份饭都是够火亦不过火。等糯米蒸到快熟的状态，再把炒好的料放进去一起蒸，配菜的香味才会浸入饭里。

 02.10元/份，配料近10种 

撇开糯米饭不说，袁姨的饭，光吃料都能吃饱。腊肉、鱿鱼、香菇、虾米、肉泥…肉眼能看到的就近10种配菜。大勺来上一口，先是咸香浓郁带给味蕾的盛宴，再者是米饭的软糯与配菜的嚼劲给口腔带来的高潮，DNA一下就被激活。

 03.还有十几种小吃，都是潮汕风味 

除了招牌的糯米饭，袁姨手工做的小吃，也值得一试。种类虽然不多，海丰小米、炒卷粿、菜包粿...细数也有十几种，都是汕尾风味。

往期推文：深圳首家「潮汕糯米饭」，我怎么才发现啊

店铺位置 | 罗湖区东门白马批发市场后巷（太阳百货东门2对面的巷子里）

营业时间 | 06:00-20:00

藏在巷子里的南昌拌粉

独一味南昌拌粉

据说南昌的大街小巷上，每天清晨叫醒大家的不是闹钟，而是一碗拌粉的香味。作为一架深圳美食“挖掘机”，今天我们去吃这家“传说”很正宗的南昌拌粉，刚开不久，就藏在东门的巷子里。

  01.粉是老家来的，料自己炒的  

做好一份拌粉可是很有讲究的！第一：店里的米粉要用从老家南昌寄过来的，会更Q弹有韧性；第二：加入灵魂佐料，对于佐料的把控，赵哥也是亲力亲为都是自己做的；最后是“拌”，装盘前的最后一道工序，酱料拌匀，每根面都能均匀裹上酱料，嗦起来才得劲！

  02.吃拌粉，一定要来份瓦罐汤！ 

目前店里一共有三款肉饼汤：鸡蛋、海带、香菇。为了做汤里的肉饼，赵哥每天一大早就要去市场买来新鲜的前腿肉，当天买当天煨。

  03.除了原味，还能这么吃！ 

它形似桂林米粉，吃起来糯糯的，又不失劲道。除了原味的拌粉，还可以加牛肉、肥肠、牛杂等料！另外除了拌粉，南昌炒粉也同样很经典。吃起来不会过于油腻，镬气够足。

往期推文：“10㎡，4张桌，下一个东门第一？”

店铺位置 | 广东省深圳市罗湖区东门永新街55-1(新安酒店侧面)

营业时间 | 10:30-22:30

网红烤苕皮，深圳也有！

 蜀鑫旺苕皮豆干 

苕皮，是从四川火起来的特色小吃，在当地又叫“红苕”、“地瓜皮”。也是去年美食界的一个“热词”，社交平台上到处都是它的身影，随手一刷就能看到。隔着屏幕流口水的我，终于在深圳东门刷到了这家苕皮店，结束跟烤苕皮的异地恋！

 01.标配：四川苕皮+酸萝卜、香菜、葱花 

/

用专门从四川带过来的苕皮，包裹住酸萝卜、葱花、香菜还有折耳根！老板一般会事先问你要不要放折耳根，个人觉得它是整个苕皮的灵魂，一定要加，而且要多多的加才过瘾！每块苕皮都要烤够1分钟才行，这就非常考验师傅对炉温的掌控了。等到苕皮两层都开始起泡后，就可以用竹签，把它串好了。

 02.低至10元/份，可加料 

/

我点的是素苕皮，10元/份。本以为外皮是脆硬的，没想到是耙软的口感，真正的外酥里嫩。在里面酸萝卜、折耳根、香菜等多种配料的衬托下，香辣过瘾，不愧是出了圈的人气小吃。还可以自行加料：牛肉、肉末、鸡爪、虾仁....

 03.另一款招牌——烤豆干  

烤豆干也是招牌，在店里很受客人欢迎。它和苕皮一样，有素豆皮、肉沫、牛肉、凤爪、肥肠、虾仁6种口味，价格从10元-16元不等。但点的最多的还是这款，肉沫烤豆干！

往期推文：东门烤苕皮，把我整麻了

店铺位置 | 广东省深圳市罗湖区东门步行街人民北路2021号

营业时间 | 11:00-22:00（可外卖）

来东门必逛的东门町 

东门町美食街

说到东门美食，东门町绝对当得起“美食天堂”的名号。十几年前的年轻人，逛罗湖，来东门，吃东门町，是日常和朋友做的最时髦的事情。而如今，你有多久没有来过这里了呢？

 01. 这里，有东门最大的“美食天团”  

在这条三百米长的美食街里，有从东门町建立初期就搬来的“钉子户”，也有了开店一年就迅速扩张3家分店的90后夫妻档、有排队巨长的网红店、也有过曾经留名如今早已闭门的小摊等等...由商户们组成的“美食天团”，总能让深圳人“垂涎三尺”~

  02. 这里，是吃货们的“美食天堂”   

卤肉卷、铁板鱿鱼、海鲜、生蚝、酥肉、羊肉串.....各种令人流口水的美食都摆在一起，香味从百米以外就勾着人前进，就问问谁能拒绝这味道！

 03. 这里，依旧是“深圳人”的老牌夜市  

有多少深圳人的逛街启蒙，是从东门开始的？但如今，记忆中的店铺和美食又有多少留了下来。尽管人流没有以前大了，但这里仍然是许多深圳打工人放不下的地方。东门町加油，期待你撑过一个又一个12年！

往期推文：“以后有小孩了，我还会带他来东门町”

店铺位置 | 广东省深圳市罗湖区百汇街

///
 写在最后 

东门

一个深圳人“存放”了很多回忆的地方

每一条小街小巷、每一处犄角旮旯里

都可能藏了家“深藏不露”的美食档

每当挖掘到这些店时，我们总是忍不住高兴

八哥、阿婆、糯米粉、东门町....

多一个人喜欢这些美食

也许就会多一个人怀念东门！

有没有“土著”们来告诉我

还有什么好吃的推荐呀~

编辑&整理 |十克

摄影 | 部落摄影天团