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“火了20年的麻辣烫,居然藏在这!”

咕噜 深圳美食部落 2023-02-23


民 

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它是龙华区距离关内最近的村之一

与福田区仅隔着一道梅林关

经过一年多的综合整治

这里,变得更加安逸宜居...







1. minle 
「 你好,民乐村 」





提到民乐村,大家都并不陌生。它隶属于龙华区管辖,离福田区就一关之隔,站在村里都能看到福田的高楼。相邻自然村有横岭村、白石龙村。坐落于梅林坳山北麓,向北开扩,近旁有海拔220米梅林坳山,附近有民乐水库、民治水库。


村口就是梅坂大道,无论去福田还是龙华,都很方便。这里的生活舒适、交通便利,是许多在福田或龙华上班族的首选租房地。






2. minle 
「 被低估的美食村 」
比起其他靠美食出名的城中村,民乐村可以说是一直都被低估了。在这里的居民楼下,都是大大小小的小吃店,随便钻到一条巷子里,都能找到开了几年的宝藏老店。甚至还有着不少,名气人气都拉满的小店!



  火了20年的人气王:川渝麻辣烫  


民乐村里的传奇店铺,靠着砂锅麻辣烫在巷子里火了20年。街坊邻里都是店里的熟客,有人从小学甚至吃到结婚带小孩过来。每天营业,店里4、5张桌子都是坐得满满当当。



店里有两个摆放食材的冷藏柜,蔬菜、肉类、丸子等等近80种,蔬菜1-2元/签,荤菜2-4元/签。根据食材易熟程度,依次下锅。上桌后,一定要趁热吃。热滚滚的滋味,谁吃谁知道!如果觉得味道淡了点,还可以在调料区自己配一碗料。



  特色福建小吃:福鼎肉片  

福鼎肉片,在村里开了还不到半年,也没什么环境和座位,但总是有三两客人,从未间断。阿飞每天清晨收到新鲜寄来的猪肉,便开始制作出一天所需的肉片,一个人从早忙到晚。



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调配好的肉泥厚厚抹在一整块铁板上,再干净利落地用勺子刮成肉羹,一板为一份。肉片的口感其实与往常吃过的‍不大相同,更加弹牙有嚼劲,更像是嫩滑版的小酥肉。店里有10-15元的选择,即使是10元的分量就够顶肚子咯。



  梅林关海底捞:胖胖麻辣烫  
民乐1区这家黑色麻辣烫,一直被戏称为梅林关海底捞。虽然刚开不久,但已经成为周边居民的新晋食堂。用黄栀子、白果等20多种中药材熬制3小时的高汤,是店里出名的秘密武器。所有的菜都要在汤里先卤后煮,吃的时候才入味!


红签3块钱,白签1块钱,吃多少拿多少,按签计价格。80+款菜品,还没开吃就犯了纠结。除了麻辣烫,它家还有不少湖南经典小吃,都值得试一试,个人最爱爆浆糍粑,软软糯糯~



  梅林关咖啡第一:执与咖啡  
执与咖啡,村里人的宝藏咖啡店。主理人是一对年轻的小情侣,因为爱情留在村里开了这家店。“执子之手,与子偕老”,店名也由此而来。店里的整体装修偏简约风,氛围也很安逸,很适合静静地品尝咖啡。








主理人叉烧包对豆子的要求很高,每一款豆子的比例与烘焙程度,都要反复测试才能用来咖啡出品。店里主打意式咖啡,根据豆子的风味调性,叉烧包都会推荐不一样的做法。个人更推荐拿铁,能在高温中感受到咖啡油脂带来的香气,又能收获叉烧包定制的拉花图案,两全其美!



  巷角的排队王:缙云烧饼  
在村里的街角处,藏着一家几平米的烧饼店,不仔细看看很容易错过它。虽然看起来平平无奇,但它可是巷角里的排队王,有时候一天能卖上300个烧饼。店里只有老板一人制作,如果中午没看到人,大几率是去吃饭了,可以让隔壁店的老板帮忙打电话call他~


不同于锅盔,烧饼更加厚实。第一次来的客人,老板都会推荐试试梅菜扣肉口味的,酥香十足。还可以选择小烧饼,一份4个,量也很扎实。能吃辣的一定要加点辣酱,很带劲!



  还有这些…  

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3. minle 
「 生活,在民乐村里 」
经过一年多的整治,民乐村早与记忆中不同。宽敞的街道,整洁的道路,有序停放的车辆…都透露着民乐村的焕然一新。一路走下去,从老村到新村,从一区到花园,都有着不一样的变化。



  民乐社区公园,白天最热闹的地方  







村里住的大部分都是周边的上班族,所以白天这边相对静谧。如果非要找到一个热闹的地方,那一定是村口的社区公园了。激情热舞的大妈、安静书写的大叔、嬉闹玩耍的孩童、运动的夫妻…每个人都有着自己不同却又相同的快乐。也正是因为这种悠闲,我和同行的摄影师都不约而同地发出感叹:“好想来这里养老啊!”



  民乐的市场,不止一个  
民乐市场,是村里人常逛的菜市场,蔬菜、肉、海鲜等等一应齐全。商超一般的市场,不仅明亮干净,而且每个摊位都是公开菜价,购买很放心~








除了市场,它的周边还有着不少小铺小店,种类选择也是超丰富。多走几步路,还能到购物广场看看,货比三家。在村里随便走走逛逛,总能买到今晚的最佳饭菜。



  在这,从幼儿园读到初中 
民乐幼儿园、民乐小学、丹堤实验学校等等,它们都相隔很近。村里的孩子,可以说算是走路就能上学。打小就没了等公交的烦恼,属实羡慕!



  生活,是慢悠悠的  





没来之前,总以为民乐村不会很大,但走走就会发现,这里没个一天两天,真的很难走完。如果不熟悉的话,还有可能会迷路。从上午逛到傍晚,脚酸了,肚子也被美食填饱了。



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