慢食视野 · 肯尼亚 | 2018国际慢食协会理事会在肯尼亚内罗毕举行（上篇）
2018年6月14日到17日，以“落实成都宣言，构建慢食社区”为主题的国际慢食协会2018年理事会在肯尼亚首都内罗毕举行。
此次理事会是继2017成都全球大会之后的第一次全体理事会，国际慢食协会主席卡洛佩特里尼（CARLO PETRINI）以及来自30多个国家的理事代表参加了此次会议，国际慢食协会秘书长保罗迪克罗齐（PAOLO DI CROCE）主持了此次大会。大中华区分会秘书长孙群出席会议并就大地母亲“主宾城市”以及“慢村共建”等项目进行了专题汇报。
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保护生物多样性，2017年国际慢食协会在不懈努力。
国际理事会议首先听取了秘书长保罗所作的《2017年度国际慢食协会工作报告》。保罗在报告中总结了过去一年中国际慢食协会在美味方舟、地球村市集、改变菜单行动、厨师长联盟、慢食之旅等项目中取得的成绩。
据统计，截止到2017年年底为止，全球已经有149个国家总计4814个品种的食材被正式收录到慢食总部的美味方舟目录中，其中由原住民提供的食材达到766个品种。2017年年度，新增入选品种864个、新增入选国家8个、新增专业委员会19个。（注：大中华区有78个品种被慢食总部收录）。2017年，在国际慢食美食科技大学的推动下，法国、巴西、祕鲁分别出版了本国的《美味方舟指南》。
慢食卫戍
2017年，旨在保护地标性食材的“慢食卫戍”基地建设也取得了较大的进展：截至到2017年，慢食协会在全球69个国家建立了543个慢食卫戍，2017年新增37个。同时，慢食协会积极组织这些基地参与国际行业活动：比如11个渔业基地参加了在热那亚举行的“慢渔大会”、57个奶制品基地参加了BRA的“慢食奶酪节”。
厨师长联盟
“厨师长联盟”是国际慢食推动地标性食材融入主流消费、提升附加值的重要举措。截止2017年，全球共有21个国家设立了本地的“厨师长联盟”，1078名大厨获得厨师长联盟的资格，比2016年增加了327名。
目前该计划发展最快的地区仍然在欧洲，主要集中在意大利、法国、英国、德国、荷兰、比利时等国，北美、拉美“厨师长联盟”的数量也有较明显的增长，其中美国已有145名大厨加入了“厨师长联盟”，是增长数量最多的国家。
随着“厨师长联盟”网络的形成，国与国间的厨艺交流也日渐增多：2017年，瑞士与阿尔巴尼亚、意大利与塞尔维亚、比利时与法国等国家分会的厨师长联盟分别举行了形式多样的厨师交流活动。
地球村市集
“地球村市集”是慢食协会为小规模农户发起的“市集项目”。截止2017年，共有20个国家建立了65个活跃的市集项目、比2016年新增了19个，1900多种美味方舟的产品通过该项目直接进入了消费市场。
慢食之旅
发起于2016年的“慢食之旅”是另一个拉近消费者与生产者的创新举措。意大利分会为此专门开设了网站推出了意大利的体验路线，奥地利卡林其亚作为首个实验区，获得了很好的效果。2018年，国际慢食协会将进一步总结经验，扩充更多的慢食之旅线路。
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关注非洲 为非洲筹集资金、培养人才
国际慢食协会首次选择在非洲召开国际理事会，希望传递一个重要的信息，我们会为非洲想更多、做更多。
”卡洛主席在开幕致辞中强调了非洲工作的重要性与紧迫性。国际慢食协会理事会提供的信息显示，
从2000年国际慢食协会提出建设“10000个非洲菜地”的目标以来，国际慢食协会已经在35个非洲建设了3072个菜地、在18个国家建设了45个慢食卫戍、在45个国家组织了355个食材社团，总计组织培训29次，该计划直接覆盖的生产者和消费者达80000人次。
“肯尼亚是这个项目最大的受益者！”
来自乌干达的慢食协会国际执委艾迪穆克比（EDWARD MUKIIBI）说：
截止到2017年年底，国际慢食协会已经在肯尼亚成功建设了423个菜地，仅2017年一年就新增了35个，这些菜地的建设，得益于国际慢食协会坚持不懈从全世界为非洲募集资金、培养人才。
国际理事会举办期间专门组织代表去位于内罗毕东北100公里的马拉爪（MARAGUA）的吉金都（GIKINDU）菜地（即有机农场）进行了现场考察。该农场由国际慢食基金会于2014年发起建立，由26个马拉瓜当地的年轻人负责菜园的种植管理以及市场推广。
据农场主介绍，经过四年的打造，吉金都农场已经成为当地有机农场的一个样板：今年以来，除了种植甘蔗、薄荷、菠菜、洋葱、胡萝卜外，农场还加大了包括木薯、竹芋等原住民食材的种植。
代表们发现，肯尼亚当地人普遍英语流利，而且意识和表达方式也非常西式，在参观考察过程中，能够自然流畅地举行交流。（肯尼亚1963年从英国统治下独立。）
在下篇中，国际慢食协会2018年理事会将
围绕“落实成都宣言、构建慢食社区”的核心议题，就应对气候变化，需要人人“吃对、做对”进行探讨；以及听取国际慢食协会2018大地母亲（TERRA MADRE）慢食博览会报告，大中华区分会秘书长孙群就大地母亲“主宾城市”以及“慢村共建”等项目进行专题汇报，敬请期待！
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