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慢食视野 | 慢食始终关注非洲
慢食始终关注非洲农业及饮食文化发展。“慢食非洲与大地母亲”更是作为即将在都灵举办的2018“大地母亲·品味沙龙”的重要课题之一被着重提出。
从2000年国际慢食协会提出建设“10000个非洲菜园”的目标以来，国际慢食协会已经在35个非洲建设了3072个菜地、在18个国家建设了45个慢食卫戍、在45个国家组织了355个食材社团，总计组织培训29次，该计划直接覆盖的生产者和消费者达80000人次。
国际慢食协会主席卡洛·佩特里尼在考察“非洲菜园”项目。
“非洲菜园”计划注重栽培当地苗种，尊重在地自然规律与生物多样性，希冀为非洲居民提供“优质、洁净、公平”的食物。
2018国际慢食协会理事会在肯尼亚内罗毕举行。大中华区分会秘书长孙群出席会议并就“大地母亲”以及“慢村共建”等项目进行了专题汇报。
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国际慢食理事会来到肯尼亚马拉瓜－基鲁古鲁（KIRUNGURU）农业小学。该所学校过去3年来，一直与国际慢食协会围绕着儿童农业教育与家长、社区开展着紧密的合作。
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在非洲的埃塞俄比亚，慢食SlowFood每月都会组织有机农贸市场活动，旨在促进生态和可持续粮食生产。
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国际慢食协会与埃及本地青年组织Nawaya（阿拉伯语“意识、核心、种子”之意）一同鼓励当地农户进行可持续生产，建立交流平台，与学者和科学家合作，让更多本土食物重回餐桌。
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