孩子吃隔夜菜有问题吗？

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孩子吃隔夜菜有问题吗？

理想状态下，孩子吃的各种食物最好是最新鲜的、现买现做现吃的。

而现实情况下，孩子可能需要吃剩菜或隔夜菜。但是，家长没有必要为此而过度担忧。只要剩菜的保存方法得当，孩子还是可以安全吃“隔夜菜”的。关于剩菜保存，比如要注意：

1. 菜煮好后两小时内就放入冰箱；如果气温超过32度，则1小时内放入冰箱。

2. 确保冰箱内环境安全，比如温度设置到4度，冰箱里不要塞满食物等。

2. 吃剩菜前要加热，比如重新煮沸。

3. 放在冷藏冰箱里的剩菜，如果超过3天就别吃了。

大家可能还担心“隔夜菜致癌”。其实，只要剩菜保存方法得当，“吃隔夜菜致癌”的说法并没有必要纠结。

总结一下，剩菜或者隔夜菜孩子可以吃，只要保证剩菜的保存方法得当，不用过于担心孩子吃隔夜菜出问题。

部分参考：

1.https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/food-safety/faq-20058500#:~:text=Leftovers%20can%20be%20kept%20for,four%20days%2C%20freeze%20them%20immediately

2.https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-store-food-and-leftovers/

3.https://foodsafety.asn.au/leftovers/

4.https://foodsafety.asn.au/leftovers/

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