国际资讯 | 非洲篇(2018.5)

非洲城市食品系统治理博士研讨会将于7月在开普敦举行

非洲城市中心（The African Centre for Cities）宣布将于2018年7月9—13日在南非开普敦举办为期一周的非洲城市食品系统和治理博士研讨会。

研讨会侧重于探讨非洲城市食品系统的复杂动态模型以及在非洲背景下的治理模式，目的在于促进来自各地区的博士们批判性地参与到更广泛的理论辩论中，这些辩论将为连接非洲城市食品系统的现实与理论建立一个研究框架，并在理解非洲城市政治的前提下将突破口放在城市规划和治理上。令参与者期待的是，本次研讨会上各位专家将展示非洲城市食品供应的非正规性方式在城市食品系统、超级市场化、城市食品安全、食品系统规划和食品系统的社会空间动态等方面的作用。

另外，会议安排了一天的实地考察，将帮助博士们深刻认识在开普敦特定的城市背景下，研讨会的主题和概念是如何体现出来的。

图1  非洲城市食品供应非正规性方式

图1及资讯来源：https://www.africanplanningschools.org.za/news/item/1231-apply-for-the-phd-workshop-on-urban-food-systems-governance-in-africa

研究员发文为南非城市食品体系转型献策

开普敦大学非洲食品安全城市网络（AFSUN）研究员，城市—社会学者简·巴特斯比（Jane Battersby）最近在《建设环境》（Built Environment）杂志发文指出，在南非以及更广泛的非洲地区，食品体系正在经历一场快速转型，并伴随着营养转型。这两种转型在城市中体现得最为明显，食品系统表现出的新特点是商场、大型超市以及快餐店在销售高度加工食品。

文章以南非开普敦不断变化的食品系统为案例研究对象，将城市规划议程作为研究切入口，展示了该市20年来的购物超市地理扩张路径变迁图，并指出了开发商主导的以大型购物中心为特征的城市发展对食品系统的影响。研究发现，缺乏协调一致的城市粮食体系规划对城市粮食和营养安全产生了负面影响。

文章给出建议，联合国人居署的《新城市议程》和可持续发展目标为更包容的城市食品系统规划提供了新的机遇。

图2  《建设环境》杂志，“公平的城市和区域食品系统规划”专刊

图2及资讯来源：https://www.africancentreforcities.net/food-system-transformation-absence-food-system-planning-case-supermarket-shopping-mall-retail-expansion-cape-town-south-africa/

以上资讯由本刊非洲站 孙浩 供稿

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编辑：张祎娴

排版：赵大伟

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