今年猪肉价格能恢复正常吗？
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民小智说
除了工资，
什么东西都在涨价，
物价究竟会涨到什么程度呢？
（正文约2400字，预计阅读时间8分钟）
去年7月份，由于非洲瘟，供应周期，贸易战等因素影响，猪肉价格突然飙升。
火上浇油的是，非洲瘟反而在全球范围内愈演愈烈，世界范围内大量的生猪被直接扑杀；再加上同时期开始的贸易战，作为生猪饲料主要成分的大豆也开始上涨；这些因素都在一定程度上助推了猪肉价格的上升，从此猪肉价格竟然大有一发不可收拾之势。
因为猪肉在中国人的食谱中有着重要地位，所以猪肉价格上升的同时，相关副食品价格也开始跟着一起水涨船高。
虽然这半年期间政府数次出手控制，向市场投放战略储备猪肉以解燃眉之急。但是面对14亿规模的市场需求，几万吨的猪肉投放也显得有些杯水车薪。
时至今日，猪肉价格依然维持高位，再加上春节期间，人工运输成本上升，而过年吃猪肉又是刚需。
所以可以预见的是，政府仍然会出手向市场投放储备猪肉，但这很难从根本上解决猪肉供应短缺的问题。
而政府虽然早已出台政策，引导生猪养殖，但因为生猪出栏需要较长时间，所以这也对于短期内解决生猪供应也有些乏力。
由此看来，对于我们来说，最近想要吃上便宜的猪肉，仍然是一个奢望。
官方数据也向我们证实了这个现象，根据1月9号国家统计局最新发布的数据显示，就在刚过去的12月份，全国居民消费价格同比上涨4.5%。
这个数字与11月份涨幅持平，同时也维持了11月份创下的记录，即中国消费者价格指数7年以来的最高值。
由于我国每到春节的时候物价就会上涨，甚至还出现的专有名词“春节经济”，最近又因为的疫情的影响，道路运输与人力成本进一步增加，再加上人们囤积各种生活物资，所以日常生活物资的物价涨幅超过往年，恐怕到时候2020年一月份的消费指数公布，并不会低于这个数字。
小智君仔细回忆一下了2019年，发现楼下的肉包子涨了五毛钱、中午的外卖多了两块钱、每个月的房租也增加了几百块；这一年到头，除了自己的工资，感觉上涨的不但是猪肉，小智君身边所有的东西好像都在涨价。
我们都知道，猪肉上涨是因为非洲瘟，再加上我国猪肉供应有极强的周期性。
但仔细想想，好像之前因为猪流感，那时候猪肉涨价并没有造成像现在这么大的影响。
为什么单单就这次猪肉上涨如此严重，价格迟迟不降，甚至已经开始影响到我们的日常生活开支了呢？
人民币贬值
近年来各大金融机构数次调低世界经济增长预期，再加上去年的贸易战，又给世界贸易增加了很多不稳定因素，导致国际贸易活动减少。
交易减少了，自然连带着外币需求也减少了，再加上愈演愈烈的贸易战，人民币也跟着持续贬值。
而贬值造成的直接影响就是人民币购买力降低。虽然我国自然资源众多，但是因为我们14亿人口的需求太大，我国很多原材料需要进口。
而人民币贬值，就意味着进口原材料成本升高，由此可能会导致国内生产成本增加，进而使得相关商品价格上涨。
（最近的人民币汇率走势）
货币政策
一国货币发行多少也同样能够影响一国物价，因为社会的总体物价水平是由一国货币发行量决定的。
如果一个国家货币发行量过大，则会引发通货膨胀，物价上涨。近年来由于经济下行压力加大，我国为了进一步扩大内需，同时也为了民众出行便利，审批通过了一大批基础设施项目。
但在短时间内增加大量的工程建设，会向使得社会在短时间内涌入大量资金，而货币总量增加，就会引发物价上涨。
成本
随着我国经济不断发展，人民生活水平不断提高，人口素质不断提升，近年来我国劳动力成本也不断上涨。
同时，美国等粮食出口大国这几年因为石油的价格上涨不得不将目光转向生物能源，使其对本国的玉米、大豆等粮食需求量大幅增加。直接导致这几个国家粮食出口减少，使国际市场粮价大幅度上涨。
这也进而拉动了我国粮食价格上升的势头，并影响到了以粮食为原料的食用油、肉、禽、蛋、奶等主要副食品价格。
所有人都不喜欢物价上涨，因为这就等于自己的生活成本增加，特别是在现在这个关键时期，我国经济增长进入新常态，物价上涨过快会对我们的经济转型造成不小的压力。
首先是消费信心，因为物价上涨，会增加居民的日常生活开支，使得居民生活成本增加，这就会抑制居民的购买力和购买欲望，从而减低居民的消费信心。
物价上涨使得居民购买力减弱，会让民众对一些商品处于观望，甚至直接取消购买的念头。最终导致商品需求减少，商家卖不出去，民众不愿意买，这对于本就经济下行压力较大的我们来说明显不利。
其次是居民生活水平，物价的上涨，会降低民众家庭生活水平。
特别是对于低收入家庭，举例来说：
一般而言，食物支出在低收入家庭支出中占据很大比重；一旦食品价格上涨，同时低收入家庭没有其他额外的收入来源，低收入家庭为了降低经济压力，就只能选择价格更低，同样也意味着质量更差的食品。
物价上涨对于低收入群体的影响更大，因为低收入群体并没有很多积蓄，也没有其他的收入来源，这对于要在2020实现全面脱贫的中国，并不是有利因素。
结语
就猪肉价格而言，2018年上半年生猪价格跌到谷底，导致生猪存栏下降，所以2019年下半年生猪价格开始进入周期性上涨阶段。再加上部分地区出现的非洲瘟，也加剧了生猪供应的紧张。
但是这种情况随着时间的推移，预计到2020年中旬就会有明显改善。
那时候会有大量的生猪出栏，猪肉价格自然会回调，这也意味着与猪肉相关的副食品也会跟着一起下降。
近十年来，我国主要农产品价格一直保持着很低的价格，稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜籽、生猪等主要农产品的价格，多数低于十年前的水平。
但与此同时，种植养殖成本随着人工成本与生产成本的上涨而大幅上升。所以，目前农产品价格上涨带有明显的恢复性质，现在这种情况只恢复到合理区间，我们并不用担心粮食价格会持续上涨。
关于消费价格指数，小智君想说的是，因为之前中国并不富裕，所以当初中国在指定CPI指数的时候，食品权重较高。
同时作为中国人食谱上重要成员的猪肉占比很大，达到了10%。所以随着猪肉价格回调，CPI指数自然也会跟着下降。而且其他的生活资料，比如电费，油价，交通费等并没有明显上涨，所以并没有出现物价全面上涨的情况。
（我国CPI和PPI月度变动情况）
物价上涨，跟我们每个人的生活都息息相关。对于我国国内近期出现的物价上涨情况，我们的政府足够重视，也制了合理的对策从而降低物价。
但是政策的落地需要时间，实际执行也需要时间，所以对于最近的物价上涨，现在的我们应该保持一颗平常心，更不用担心物价会一直飙升。
文字编辑：刘仲德
图片编辑：刘仲德
图片来源：网 络
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