JIA 2018-2019年农经栏目精选【转】
*本文转自公众号“中国农业科学微平台”，原标题“JIA 农经栏目合辑”
————
本合辑选自JIA 2018-2019年发表的农经栏目精选文章，欢迎阅读下载。文章在ScienceDirect平台全球开放获取，点击题目可阅读全文。
中国农业大学，郑志浩教授团队
Do improvements of living standards lead to growth of obesity? Evidence from Chinese adults
生活水平提高必然会导致肥胖吗？
——来自中国城乡成年居民的证据
中国成人肥胖的迅速蔓延已经使其成为亟待解决的公共健康问题，了解肥胖产生和蔓延的成因对于制定相应的干预措施有重要意义。基于新古典肥胖理论，本文采用1989-2011年中国健康与营养调查(CHNS)数据，估计了收入增长对中国城乡成年男女居民体重变化的影响。本文的研究结果显示，收入增长对城乡成年男性居民均呈显著的倒U型影响，对城市成年女性居民有显著的负向影响，对农村成年女性居民则有显著的正向影响。上述结果意味着，未来的收入增长将会进一步促进城乡成年男性居民和农村成年女性居民肥胖问题的蔓延。另外，代表职业性质的体力活动强度显著地降低了城市女性外的成年居民的BMI值，表明经济发展和技术进步导致的中国成人体力活动强度下降是成人肥胖率上升的重要因素。
Cite this article:
ZHAO Yin-yu, ZHENG Zhi-hao. 2019. Do Improvements of living standards lead to growth of obesity? Evidence from Chinese adults. Journal of Integrative Agriculture, 18(8): 1740-1752.
德国莱布尼茨转型经济体农业发展研究所(IAMO)，Stephan Brosig研究员团队
Low-income and overweight in China: Evidence from a life-course utility model
中国低收入与超重——来自生命历程效用模型的证据
现有研究证明在发达国家低收入人群更倾向于具有不良的健康行为。通过在生命历程效用模型中引入收入（作为当期预算约束并且对未来健康产生影响），本文检验了在中国收入与超重之间的相关关系。利用中国营养健康调查数据（CHNS），本文估计了收入与起始超重，终止超重，及超重参与率之间的关系。结果表明当收入增加，BMI， 起始超重，及超重参与率会随之增加但是增加的速率会逐渐减小，即收入与BMI，起始超重，及超重参与率之间存在倒U型关系。然而，当收入增加，终止超重会随之减少但是减少的速率会逐渐增大，即收入与终止超重之间存在正U型关系。因此，不同于发达国家，在与中国类似的转型国家低收入人群更不倾向于超重。原因主要是由于收入依然作为预算约束，限制了低收入人群的不健康消费行为。然而，当收入超过倒U曲线的临界值，低收入人群将会从未来健康得到较少的效用从而更倾向于具有不健康的消费行为。同时，女性和城市居民具有较低的临界值，因此相较于男性与城市居民他们的这种转变会相对较早。
Cite this article:
REN Yan-jun, Bente Castro Campos, Jens-Peter Loy, Stephan Brosig. 2019. Low-income and overweight in China: Evidence from a life-course utility model. Journal of Integrative Agriculture, 18(8): 1753-1767.
中国农业大学, 陈祁晖副教授团队
Better nutrition, healthier mind? Experimental evidence from primary schools in rural northwestern China
"更好的营养，更健康的心灵？"
——来自中国西北农村地区小学的实验证据
改革开放以来，中国的教育事业取得了长足的发展，但是，我国广大农村地区的教育发展仍然面临着许多挑战。特别是，西北农村地区中小学在校生中普遍存在营养不良和心理健康问题，有可能严重地阻碍他们的学业进步与人力资本积累。为了进一步理解这些问题的成因和可能的解决途径，本文尝试探索不同健康问题之间的功能性联系。具体地，本文试图回答：营养不良是否加剧了学生的心理健康问题？为了回答这一问题，本文作者以青海和宁夏农村地区57所小学的近6000名四、五年级学生为对象，开展了一项营养干预实验。实验将57所学校随机分为一个对照组（27所学校）和两个干预组（各15所学校），一组为学校提供营养餐补贴，另一组在相同补贴的基础上为学校管理者提供额外的奖金激励，奖金额度与实验期末该校学生贫血率的降低程度挂钩。研究发现，实验所提供的营养补贴显著地提高了学生的心理健康状况（以常用的焦虑量表衡量）。但是，额外提供给学校管理者的奖金激励在很大程度上抵消了营养补贴的作用，这可能是由于针对贫血率下降的奖金激励分散了学校管理者对于学生心理健康问题的关注。这一发现的政策启示是，为有效改善中国农村中小学生的健康状况，有关部门不仅应提供诸如营养餐这样的直接补贴，还应提供与干预目标相互配套的激励，防止由于不同激励目标间的不兼容而导致的资源错配或效率损失。因此，各有关部门（如教育、卫生和农业部门）和组织机构（如非营利组织和国际机构）应通力协作、相互配合，以尽量提高不同干预措施和激励目标之间的兼容度。
Cite this article:
LIU Xiao-yue, ZHAO Qi-ran, CHEN Qi-hui. 2019. Better nutrition, healthier mind? Experimental evidence from primary schools in rural northwestern China. Journal of Integrative Agriculture, 18(8): 1768-1779.北京大学, 侯玲玲研究员团队
The impact of migration on the food consumption and nutrition of left-behind family members: Evidence from a minority mountainous region of southwestern China
农民外出务工对留守家庭成员食物消费和营养摄入的影响:来自中国西南少数民族山区的证据
外出务工是提高农民收入的有效途径，但农民外出务工对留守家庭成员的福利影响并不明确。基于对中国云南省西双版纳傣族自治州611名农户的家庭综合调研数据，本文采用工具变量法与倾向得分匹配法测算了农民外出务工对留守家庭成员的食物消费和营养摄入的影响。研究发现：家庭成员的外出务工有助于提高家庭净收入，但对留守家庭成员的粮食和猪肉消费量有负面影响；外出务工引起的忽视效应还导致了留守家庭成员的营养摄入减少。结果表明：边远山区农民外出务工的经济回报不仅没能促进农村家庭食物消费从以主食为主的饮食结构向以肉类和奶制品为主的饮食结构转变升级，而且还恶化了留守家庭成员的营养状况。这项研究不仅补充了关于农民外出务工福利影响的文献，而且对于更好地理解外出务工对边远山区农户生计与人力资本发展的影响具有重要现实意义。Cite this article:
MIN Shi, HOU Ling-ling, Hermann Waibel, HUANG Ji-kun, MU Yue-ying. 2019. The impact of migration on the food consumption and nutrition of left-behind family members: Evidence from a minority mountainous region of southwestern China. Journal of Integrative Agriculture, 18(8): 1780-1792.
中国农业大学, 刘玉梅教授团队
Consumer confidence and consumers’ preferences for infant formulas in China
消费者信心与国产婴幼儿奶粉属性偏好研究
——以中国北方城市为例
国产婴幼儿奶粉安全事件频频发生，造成了严重的消费者信任危机。深入了解中国消费者对国产婴幼儿奶粉安全的信心以及其对购买行为的影响，对于提振消费者信心、增强国产奶业的竞争力至关重要。本研究以北京、天津、石家庄的450名城市消费者为样本，采用一个两维度量表（乐观与悲观）测度消费者对国产婴幼儿奶粉安全的信心。然后，通过选择实验方法探究消费者信心对国产婴幼儿奶粉偏好的影响，其产品属性包括质量认证、有机原料奶、可追溯性、奶源地、动物福利和价格。研究结果显示，中国消费者对国产婴幼儿奶粉的安全仍然缺乏信心。质量认证是消费者购买国产婴幼儿奶粉时最重视的产品属性，其次是有机原料奶与可追溯性。进一步分析发现，消费者对国产婴幼儿奶粉的偏好受到信心的显著影响。对于悲观的消费者，价格具有传递高质量信号的作用，对购买行为产生积极的影响。同时，消费者越悲观，也更偏好购买可追溯、动物福利水平高的国产婴幼儿奶粉。对于积极的消费者，相比其他奶源地，他们对奶源地为河北的国产婴幼儿奶粉支付意愿更高。
Cite this article:
LI Sai-wei, ZHU Chen, CHEN Qi-hui, LIU Yu-mei. 2019. Consumer confidence and consumers’ preferences for infant formulas in China. Journal of Integrative Agriculture, 18(8): 1793-1803.
浙江大学, 周洁红教授团队
Are social embeddedness associated with food risk perception under media coverage?
媒体报道下社会嵌入与消费者食品安全风险感知
媒体曝光的食品事件借由社交平台大范围传播，易使食品风险信号从潜在技术风险向复杂的社会风险转化，导致公众对食品质量风险以及潜在健康风险感知增加。本文引入社会嵌入理论构建不同层面社会关系的消费者风险感知分析框架，收集了正面和负面两类典型食品质量安全新闻报道作为信息干预，以识别不同语调新闻下消费者食品风险感知形成路径。分位数回归结果发现，当人们处于较低风险感知水平时，第一层面人际关系的网络社交和线下社交是主要影响因素。随着分位数提高，第二层面的媒体报道重要性及食品安全认知表现显著正向影响。高分位数区，第三个层面中与组织机构关系、与企业关系及与生产者关系和风险感知显著相关，表明食品质量安全风险感知存在“涟漪效应”。比较两组间消费者的风险感知影响路径，风险放大及涟漪效应在负面报道组中表现明显，并且线下社交活动、对生产者档案记录认知能有效弱化负面信息下消费者风险感知。最后本文提出了基于全程可追溯体系的食品安全风险交流与管理相关启示。
Cite this article:
YAN Zhen, HUANG Zu-hui, WANG Yu, ZHOU Jie-hong. 2019. Are social embeddedness associated with food risk perception under media coverage?. Journal of Integrative Agriculture, 18(8): 1804-1819.
中国农业大学, 宋默西副教授团队
Leveraging core capabilities and environmental dynamism for food traceability and firm performance in a food supply chain: A moderated mediation model
食品供应链中企业核心能力和环境动态性对食品可追溯性信息共享与企业绩效关系的影响：可调节的中介模型
本文通过探究食品供应链中可追溯性信息共享与环境动态性通过企业核心能力（运营能力和市场能力）对企业绩效的交互影响的可调节的中介模型，对现有文献中关于食品可追溯性信息共享与企业绩效关系的不确定性结果提供了另一种解释。通过借鉴组织学习理论的间接观点，本文提出食品可追溯性信息共享能够提升食品企业的运营和市场能力，从而有助于企业绩效的提升。本文以216家中国食品制造企业为样本，采用双调研对象的调研设计进行数据收集，采用层次回归和bootstrapping法对假设进行检验。结果表明，食品企业运营和市场能力充分中介了食品可追溯性信息共享与企业绩效的关系。此外，环境动态性正向调节了可追溯性信息共享与核心能力的关系。此外，我们还发现运营和市场能力将环境动态性和可追溯性信息共享的交互作用转化为企业绩效的提升。我们的研究将研究重点从环境动态性对食品可追溯性信息共享与企业绩效关系的调节作用转化为可追溯性信息共享和环境动态性通过核心能力对企业绩效的交互影响，从而进一步细化了可追溯性信息共享与企业绩效的关系。更重要的是，本研究首次证明，当环境动态性处在中高水平时，食品可追溯性信息共享均能增强运营和市场能力，从而有助于企业绩效的提升。Cite this article:
SONG Mo-xi, YANG Morgan Xin. 2019. Leveraging core capabilities and environmental dynamism for food traceability and firm performance in a food supply chain: A moderated mediation model. Journal of Integrative Agriculture, 18(8): 1820-1837.
华中农业大学，李谷成教授团队
Maize production under risk: The simultaneous adoption of off-farm income diversification and agricultural credit to manage risk
Farmers in Pakistan continue to produce maize under various types of risks and adopt several strategies to manage those risks. This study is the first attempt to investigate the factors affecting the concurrent adoption of off-farm income diversification and agricultural credit which the farmers use to manage the risk to maize production. We apply bivariate and multinomial probit approaches to the primary data collected from four districts of Punjab Province in Pakistan. The results show that strong correlations exist between the off-farm diversification and agricultural credit which indicates that the use of one risk management strategy leads to another. The findings demonstrate that education, livestock number, maize farming experience, perceptions of biological risks and risk-averse nature of the growers significantly encourage the adoption of diversification as a risk management tool while farm size inversely affects the adoption of diversification. Similarly, in the adoption equation of credit, maize farming experience, farm size, perceptions of price and biological risks and risk attitude of farmers significantly enhance the chances of adopting agricultural credit to manage farm risks. These findings are important for the relevant stakeholders who seek to offer carefully designed risk minimizing options to the maize farmers.
Cite this article:
Shoaib Akhtar, LI Gu-cheng, Adnan Nazir, Amar Razzaq, Raza Ullah, Muhammad Faisal, Muhammad Asad Ur Rehman Naseer, Muhammad Haseeb Raza. 2019. Maize production under risk: The simultaneous adoption of off-farm income diversification and agricultural credit to manage risk. Journal of Integrative Agriculture, 18(2): 460-470.
浙江大学/IFPRI, Kevin Z. Chen教授团队
Factors affecting the adoption of on-farm milk safety measures in Northern China - An examination from the perspective of farm size and production type
中国北方奶农采纳生鲜乳质量安全标准措施的影响因素分析
——基于养殖规模和生产组织方式的视角
现阶段养殖规模少于100头的奶牛存栏量约占全国总存栏量的50％。“三聚氰胺”事件以来，生鲜乳质量安全水平成为奶业健康发展的关键点。采纳生鲜乳标准生产措施是确保质量安全水平的重要途径，这些措施在很大程度上并非强制性的。课题组在中国内蒙古自治区的调研数据显示，小规模养殖户平均采纳了约48%的生鲜乳质量安全措施。本文应用泊松回归模型研究养殖户采纳标准生产措施的影响因素。实证结果显示：与小规模散养奶农相比，养殖小区和规模化牧场采纳了更多的生鲜乳质量安全标准措施；养殖规模是影响奶农采纳标准措施的重要因素。因此，随着奶业生产结构的不断变化，鼓励奶农由家庭散养模式向规模化牧场转型，能够促使奶农采取更多的质量安全标准措施。本研究为规模化养殖模式在增加奶农采纳标准生产措施和减少奶业质量安全事故方面的作用提供了实证支撑。Cite this article:
YANG Xin-ran, Kevin Z. Chen, KONG Xiang-zhi. 2019. Factors affecting the adoption of on-farm milk safety measures in Northern China - An examination from the perspective of farm size and production type. Journal of Integrative Agriculture, 18(2): 471-481.
南京农业大学, 徐志刚教授团队
Is the feminization of labor harmful to agricultural production? The decision-making and production control perspective
劳动力女性化不利于农业生产吗？——基于家庭农业生产决策权与管理权分配的视角
学界关于农业劳动力女性化对农业生产的影响争论至今。本文从劳动力“是否参与决策”和“是否参与生产”两个维度，将农业生产类型细分为“男女共同决策，共同生产”的传统型，“男性决策，女性生产”的非彻底农业劳动力女性化型和“女性决策，女性生产”的彻底农业劳动力女性化型，考察在农业劳动力女性化过程中，“生产决策权”与“生产管理权”分合对农业生产发展的影响。利用农业部固定观察点2004-2008年追踪调查数据，并构建非观测效应综列数据模型进行检验。研究表明，与传统生产类型和彻底农业劳动力女性化型相比，非彻底的农业劳动力女性化在粮食单产和技术进步上都呈显著的负作用。农业劳动力女性化并不一定会对农业生产产生负面影响，特别是随着重体力劳动越来越被农业机械和外包服务替代，而农业生产决策权和管理权是否统一是劳动力性化会否产生负面影响的重要条件之一。河南农业大学, 马恒运教授团队
Do farmers care about climate change? Evidence from five major grain producing areas of China
农民在乎气候变化吗？来自中国五个粮食主产区的证据
基于五个粮食主产区1350个农户调研资料，用logistic模型实证分析了农民对气候变化的认知以及它的影响因素。研究结果表明：第一，农民对长期气温变化和长期降水变化的认知存在明显的差异，具体来说，有57.4%的调查农民能够正确认知长期气温的变化，只有29.7%的调查农民能够正确认知长期降水的变化；第二，影响农民长期气温变化的因素和长期降水变化的因素几乎完全相反，前者几乎是与农业有关的因素，后者几乎是与非农业有关的因素（除耕地规模以外）；第三，同假设预期不同，农民并非更关注生产季节长期降水量的变化，因为只有不到30%的农户能够准确认知长期降水的变化。要提高农民对气候变化认知的准确性，作者建议：坚强农民教育和生产技术培训工作；加速土地流转，扩大土地经营规模；发展各种农民专业合作经济组织；加强农村基础设施投资，特别是在粮食主产去的投资；改善农业生产环境，增加农民收入。
Cite this article:
SONG Chun-xiao, LIU Rui-feng, Les Oxley, MA Heng-yun. 2019. Do farmers care about climate change? Evidence from five major grain producing areas of China. Journal of Integrative Agriculture, 18(6): 1402-1414.
西北农林大学, 霍学喜教授团队
Technical efficiency of hybrid maize growers: A stochastic frontier model approach
This study investigated the effect of credit constraints and credit unconstraints on the technical efficiency of hybrid maize growers in the Khyber Pakhtunkhwa Province (KPK) of Pakistan. The primary data were collected by a direct elicitation method from 510 maize growers of KPK Province. Stochastic frontier model techniques were used for technical efficiency analyses. The results revealed that the mean technical efficiency difference between the two groups was 10.2%. The results of technical inefficiency effect modeling demonstrated that education of the household head, family size, number of married family members, off-farm income, farming experience, tractor drill, water irrigation through a lined course, certified seed, extension services, household saving variables, and a credit size variable had positive effects on technical efficiency for both credit constrained farmers (CCFs) and credit unconstrained farmers (UCCFs). In addition, age of household head and fragmented land values had negative effects on technical efficiency for both groups. However, the interest rate had positive and negative impacts on the technical efficiency of CCFs and UCCFs, respectively. Our results have significant implications for policies related to land use, interest rate, and banking sector expansion in the rural areas of Pakistan.Cite this article:
Imad Ali, HUO Xue-xi, Imran Khan, Hashmat Ali, Khan Baz, Sufyan Ullah Khan. 2019. Technical efficiency of hybrid maize growers: A stochastic frontier model approach. Journal of Integrative Agriculture, 18(10): 2408-2421.
中国农业大学, 李军教授团队
More children nutrition distribution, less labor incentive: Evidence from Chinese collective agriculture
更多的儿童营养分配，更少的劳动激励：中国集体农业的证据
分配制度对劳动供给的影响是一个热点问题。本文利用中国集体化时期非常独特的微观数据库来证明平均主义分配制度是这一时期劳动激励不足的主要原因之一。具体来讲，在基本口粮分配中，相对于成年人来说，分配给儿童(1-3岁和4-7岁)的比例往往超过他们自身对营养的需求，结果导致那些拥有更多劳动力和更少儿童的家庭的不满，从而他们减少了劳动投入。同时，由于欠账制度的存在，致使用工分去“买”分配物制度实行困难，这是中国集体农业劳动激励不足的重要影响机制。计量结果通过多重稳健性检验，证明结果的稳健性。这一研究对理解分配制度与劳动激励和中国集体农业失效提供帮助。Cite this article:
HUANG Ying-wei, MAO Pei, LI Jun. 2019. More children nutrition distribution, less labor incentive: Evidence from Chinese collective agriculture. Journal of Integrative Agriculture, 18(10): 2422-2433.华中农业大学, 张晓恒副教授团队
Farm size and fertilizer sustainable use: An empirical study in Jiangsu, China
经营规模与化肥可持续使用: 基于中国江苏的实证分析
化肥的低效使用在中国引起了严重的环境问题，并影响农业的可持续发展。为了能够在减少生态破坏的基础上应对未来日益增长的粮食需求，中国在2015年提出化肥使用量零增长行动方案。与此同时，中国正在国内积极推进农业适度规模经营，大规模农户的数量得以提高。在此背景下，经营规模的扩张是否有利于化肥使用效率的提高是一个值得探讨的问题，本文将系统讨论化肥使用效率和经营规模的关系。利用江苏省2004到2016年4281个农户的调研数据，文章采用随机前沿生产函数测算了不同规模农户的化肥使用效率，并分析了规模对化肥使用效率的影响。研究发现：（1）总体样本的平均化肥使用效率仅为0.6，远低于平均农业技术效率，化肥过量使用的问题突出；（2）规模最小分组中农户的化肥使用效率最高，文章对经营规模和化肥使用效率的负向关系给出了可能的解释。
Cite this article: HU Ling-xiao, ZHANG Xiao-heng, ZHOU Ying-heng. 2019. Farm size and fertilizer sustainable use: An empirical study in Jiangsu, China. Journal of Integrative Agriculture, 18(12): 2898-2909.
南京农业大学，展进涛教授团队
Farmers using insurance and cooperatives to manage agricultural risks: A case study of the swine industry in China
保险+合作社: 中国生猪养殖户风险管理工具选择研究
购买农业保险和加入合作社是中国农户应对农业风险的两类常用工具。利用江苏省和河南省的443户生猪养殖户数据，分析影响养殖户购买保险和加入合作社的因素，并考虑同时使用两类工具的可能性以及两种决策之间的潜在关联。研究结果表明，养殖户购买保险的决策和加入合作社的决策是正相关的，农业保险主要用于帮助养殖户分担生产风险，合作社更倾向于分担市场风险，出于互补性等因素的考虑，购买保险的养殖户更有可能加入合作社，反之亦然。此外，养殖户对农业保险的认知和对地方政府的信任对其购买保险产生积极影响，受教育程度，从事生猪养殖的年限和生猪养殖规模则对养殖户加入合作社产生积极影响。
Cite this article:
ZHANG Yan-yuan, JU Guang-wei, ZHAN Jin-tao. 2019. Farmers using insurance and cooperatives to manage agricultural risks: A case study of the swine industry in China. Journal of Integrative Agriculture, 18(12): 2910-2918.
伊朗Shiraz University, Vahid Karimi团队
Climate change and agriculture: Impacts and adaptive responses in Iran
The impacts of climate change on agriculture are still shadowed with uncertainty. However, climate change is expected to adversely affect Iran's agricultural practices through changes in precipitation, temperature and carbon dioxide fertilization. Therefore, adaptation of this sector to the increasing weather events is imperative. This study is aimed to document the likely impacts of climate change on Iran's agriculture and the current adaptation efforts made by government and farmers. The review of literature shows that changes in rainfall and water endowments will have significant impacts on crop yield, crops' water requirements and income and welfare of farm families. The extent of the changes in yield depends on the crop type, assumptions related to the CO2 fertilization effect, climate scenarios and adaptation abilities. On adaptation, the government's efforts have been distinguished in the improving agricultural productivity and irrigation development based on current technology, developing new technologies and policy reforms. Farmers' adaptive responses have also been identified. Some conclusions and recommendations are offered to increase the adaptive capacity of farmers and reduce negative impacts of climate change.Cite this article:
Vahid Karimi, Ezatollah Karami, Marzieh Keshavarz. 2018. Climate change and agriculture: Impacts and adaptive responses in Iran. Journal of Integrative Agriculture, 17(1): 1-15.
中国农业科学院, 王济民研究员团队
One size fits all? Contract farming among broiler producers in China
不参加契约农业对小农不利吗？
——以中国肉鸡养殖户为例
契约农业已逐渐被认为有利于发展中国家的小散农户，但对家禽业的效果却很少研究。本文采用全国性调查数据分析我国肉鸡养殖户选择契约农业的情况，并运用成本收益法和多元无序logit模型研究养殖户尤其是小散户的契约农业参与决策行为。研究结果发现，与规模养殖户相比，小散户虽然没有被契约农业排斥，但由于盈利空间有限，他们往往不参与契约农业，该关系通过控制函数法解决了内生性问题。因此，契约农业很可能不能给肉鸡小散户创造较高的经济效益，相反，小散户将肉鸡直接卖到市场能收到更多的经济效益。Cite this article:
HUANG Ze-ying, XU Ying, ZENG Di, WANG Chen, WANG Ji-min. One size fits all? 2018. Contract farming among broiler producers in China. Journal of Integrative Agriculture, 17(2):473-482.
德国哥廷根大学, 于晓华教授团队
Estimating the average treatment effect of adopting stress tolerant variety on rice yield in China
抗逆品种采用对中国水稻单产的平均处理效应研究
以干旱和洪涝为主要特征的极端气候是制约水稻生产效率提高的主要因素之一。品种选用作为稻农应对极端气候的主要适应性措施之一，有利于缓解极端气候对水稻造成减产的不利影响。本文基于2012-2014年中国水稻生产区1080份农户调研面板数据，在假定Hicksian技术中立的条件下，利用工具变量评估了抗逆品种采用对水稻单产的平均处理效应。实证结果发现，与未采用抗逆品种的稻农相比，抗逆品种采用提高了稻农15.5%的单产水平。Cite this article:
ZHOU Jie-hong, TANG Li-qun, Xiaohua Yu. 2018. Estimating the average treatment effect of adopting stress tolerant variety on rice yield in China. Journal of Integrative Agriculture,17(4): 940-948.
河南大学, 秦耀辰教授团队
Climate change and Chinese farmers: Perceptions and determinants of adaptive strategies
气候变化和中国农户：认知和适应性策略
了解农户对气候变化的认知，信仰，适应性策略和障碍对于确保生态系统可持续和社会的稳定至关重要。河南省是中国的农业大省，农户的数量超过了5100万。2013-2014年，在河南省开展了大规模关于农户对气候变化的认知和适应性策略等问题的调查，共收集1500余份的调研问卷。分析结果显示：大约57%的受访农户已经感受到过去10年间气候变化的直接影响，70.3%的受访者相信气候变化对自己的生活造成了影响。大多数的受访者已经采取了适应性措施来减缓气候变化所造成的负面影响。另外，影响农户适应性策略的障碍主要包括缺乏资金和信息。MNL模型结果表明：农户所拥有的土地数量，作物种植品种数量，对气候变化原因了解和信任程度等因素将正向影响农户适应性策略。家庭务农比例，从事农业活动时间与农户适应性策略呈现负向的关系。重要的是，收入越高的农户越不愿意采取适应性措施，更加愿意从事其他具有高收入的经济活动。因此，在农户间进行气候变化信息和政府相关政策的宣传，以及通过农户合作组织和其它机构来协助农户积极应对气候变化十分重要。Cite this article:
ZHAI Shi-yan, SONG Gen-xin, QIN Yao-chen, YE Xin-yue, Leipnik Mark. 2018. Climate change and Chinese farmers: Perceptions and determinants of adaptive strategies. Journal of Integrative Agriculture, 17(4): 949-963.
美国佛罗里达大学, Zhifeng Gao教授团队
Improve access to the EU market by identifying French consumer preference for fresh fruit from China
通过研究法国消费者的偏好来提高中国生鲜水果进入欧洲市场的机会
尽管已有大量文献研究了发达国家农产品的原产国效应，然而对发展中国家农产品的原产国效应却少有研究。本文利用法国消费者的微观调查数据，研究了法国消费者对产自中国的新鲜水果的质量感知与消费偏好。有序的Logit模型结果显示，法国消费者认为产自中国的水果整体质量与安全程度低；那些关注原产国信息的消费者更不愿意购买中国产水果，但是那些关注品牌的消费者更愿意购买中国水果；安全风险感知和质量感知对中国产水果的购买意愿都有显著影响。潜类模型也显示不同消费群体的消费偏好存在显著的异质性。本研究为中国及其他发展国家有效实施在发达国家农产品市场渗透的提供了重要信息。Cite this article:
WANG Er-peng, Zhifeng Gao, Yan Heng. 2018. Improve access to the EU market by identifying French consumer preference for fresh fruit from China. Journal of Integrative Agriculture, 17(6): 1463-1474.
河南农业大学, 马恒运教授团队
What determines irrigation efficiency when farmers face extreme weather events? A field survey of the major wheat producing regions in China
极端天气下决定灌溉效率的主要因素
——基于中国小麦主产区的实地调研
水资源是制约中国粮食生产的主要瓶颈，因此，当面临极端天气事件时，提高农业的灌溉效率尤其重要。本文首先利用超越对数随机前沿生产函数估计灌溉效率，然后通过Tobit模型，分析当极端天气事件发生时灌溉效率的影响因素。研究结果显示：第一，极端天气事件发生时灌溉效率较低；第二，不同灌溉设施间的灌溉效率有较大差异；第三，地块间的灌溉效率有两极分化的态势；第四，生产技术采用以及保证农民的经济收益，是提高灌溉效率的决定因素。为此，本文建议：第一，农民应该在提高产量和增加用水量之间做出合理选择，积极参加各种技术培训，采用节水灌溉技术；第二，政府和研究人员要因地制宜，帮助农民确定最佳灌溉用水量，提供更好的节水技术和培训方案，而不是简单地鼓励农民投资和维护灌溉设施；第三，增加农户的收入水平，提高农民抵御自然灾害的能力。
Cite this article:
SONG Chun-xiao, Les Oxley, MA Heng-yun. 2018. What determines irrigation efficiency when farmers face extreme weather events? A field survey of the major wheat producing regions in China. Journal of Integrative Agriculture, 17(8): 1888-1899.
合肥工业大学, 王海涛副教授团队
Determinants of cooperative pig farmers' safe production behaviour in China – Evidences from perspective of cooperatives' services
中国合作社生猪养殖户安全生产行为的影响因素研究——基于合作社服务角度的证据
农户的生产行为是确保其生产的最终产品的安全和质量的关键因素，合作社在规范这种行为方面发挥了重要的作用。本文旨在从合作社服务的角度探讨生猪养殖户安全生产行为的决定因素。研究采用了中国27家合作社540户农户的截面数据验证合作社对农户安全生产行为的影响，并用Logit模型检验假设。结果表明合作社提供的服务的数量不是影响农户安全生产行为的关键因素，但服务的质量会显著影响农户的安全生产行为。当合作社能够将更多的农户纳入服务范围，并且更频繁地提供服务，那么农户的生产行为就更加安全。研究结果还表明，兽医和统一的生猪销售服务对保障农户的安全生产行为有着重要的作用。研究证明合作社服务的质量对农户的安全生产行为有着积极的影响，对合作社负责人来说，合作社经营过程中应该努力提高服务的质量而不仅仅是服务的数量。对政策制定者来说，应该制定相应政策鼓励合作社提高服务质量。本研究从合作社服务功能的角度弥补了目前合作社如何影响农户安全生产行为研究的不足，对提高猪肉产品的安全性有着重要的意义。
中国农业科学院, 李先德研究员团队
The trade margins of Chinese agricultural exports to ASEAN and their determinants
中国农产品对东盟出口的贸易边际及其影响因素
中国农产品对东盟出口呈现何种演进模式？又受到哪些因素影响？本文根据UN Comtrade数据库2000-2015年HS六位编码农产品贸易数据测算了中国农产品对东盟出口贸易边际，并通过构建经过拓展的贸易引力模型进一步分析了其影响因素。结果表明，中国农产品对东盟出口增长的主要来源从中国-东盟自由贸易区(CAFTA)正式建立前的扩展边际转变为CAFTA正式建立后的集约边际，但中国农产品对东盟出口变动一直主要取决于集约边际。CAFTA正式建立以来，中国农产品对东盟出口贸易演进模式总体上从“种类多、价低、量少”转变为“种类少、价高、量大”。相对经济规模、相对人口规模、农产品出口能力、贸易整合、全球金融危机和共同边界对中国农产品出口东盟的贸易边际均具有显著影响。SUN Zhi-lu, LI Xian-de. 2018. The trade margins of Chinese agricultural exports to ASEAN and their determinants. Journal of Integrative Agriculture,17(10): 2356-2367.
往期精选
JIA Call for Papers: Impact of COVID-19 on Agriculture & Farmers
http://www.sciencedirect.com/science/journal/20953119
欢迎订阅：
2019年定价80元/册，全年刊期：12期，全年定价960元。
① 各地邮局订阅：邮发代号2-851；
② 编辑部期刊发行部：联系电话 010-82106247；
③ 网上购买：搜淘宝店、微店店铺名称：中科期刊（订阅及销售过刊）；或扫描下方二维码：
中国农业科学微平台
CAAS_ChinaAgriSci
欢迎关注、分享、投稿
——END
本文转自公众号“中国农业科学微平台”：
https://mp.weixin.qq.com/s/80e4UbcY_3tFr14SGa8dbg
相关阅读：