查看原文
其他

JBEE | 黄佳琦 Gerrit Antonides 聂凤英:心理账户理论与农户自产食物消费行为的关联

黄佳琦 等 三农学术 2022-12-31

摘要:本研究探讨心理账户理论与小农户自产食物消费行为之间的关联。基于农户对自产食物分配程序的特征以及自食部分食物消费对价格不敏感的现象,我们认为常用于财务研究的心理账户理论也可能适用于解释农户分配和使用自产食物的部分行为:收获后农户预留部分自产食物作为“自食账户”,与实际需求量相比过高或过低的“自食账户”因为心理账户的影响而失去了使用弹性,最终可能造成忽略“自食账户”的机会成本以及过量消费或消费不足的结果。本研究首先运用假设性情景分析的方法,发现大多数农户倾向于使用略大于食用需求的食物存储量作为心理账户并跟踪此账户,从而导致食物消费量大于需求量的结果。其次本研究发现实际生产大米、马铃薯的农户,以及实际负责销售大米、马铃薯的受访者受心理账户影响更小。最后运用农户实际的食物生产和消费调查数据,发现心理账户的影响只发生在食物储存量大于农户食用需求时;当食物储存量小于农户食用需求时,农户不会因心理账户而导致消费不足。

 

原文链接(点击“阅读原文”跳转):

https://doi.org/10.1016/j.socec.2020.101594

 

——END


相关阅读:

  1. 全世文 | 食品可持续消费行为:动力机制与引导策略【转】

  2. Food Policy | Danyi Qi 等:中国农村有牲畜的家庭的食物浪费下降更多【转】

  3. Food Policy | 闵师  王晓兵  于晓华:饮食知识会影响中国经济发展里的家庭食物浪费吗?【转】

  4. CER 专辑“中国可持续食物消费” 论文6篇【转】

  5. JIA “中国食物,营养与健康经济”专题【转】

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存