劳动教育 | 旅游学院“发现文旅产业之旅”特色课程

为深化“三全育人”，推进“五育并举”，旅游学院以劳动教育和专业认知结合的形式，以“发现文旅产业之旅”为主题，挑选了一批最具行业代表性的案例地，开展了一系列劳动教育校外教学课程，引导学生在行业一线深入了解文旅产业的发展趋势、现状特点、产业要素、管理流程和技术革新，促进理论和实践相互补充，提升专业素养，培养专业情怀。

壹

长隆度假区——国内主题公园翘楚

长隆集团，1989年始创于中国广州，是一家集主题公园、度假酒店、文化演艺、商务会展、餐饮休闲于一体的文化旅游集团。多年来，长隆以缔造幸福快乐为使命，积极进取，不断创新，作为中国旅游行业龙头，长隆集团已建成并开放两大旅游度假区，即广州长隆旅游度假区和珠海横琴长隆国际海洋度假区。长隆集团第三个度假区——清远长隆正在建设，定位为森林主题综合体，将形成一个“大自然、大生态、大种群、大乐园”的超级旅游目的地。目前，长隆集团年接待游客量突破4000万人次，累获多项世界殊荣，已跻身全球主题公园集团前六。2018年，长隆集团捐献了人民币1000万元作为旅游学院的专项奖学金，鼓励学生努力完善自己，立志成才！

长隆集团总部长隆大厦

旅游学院师生一行首先来到长隆集团总部大厦的党建展厅，在这里了解长隆集团的发展历史。长隆集团人力资源总监黄淑娟女士亲自为学生解说，她生动而全面地讲述了集团如何在苏志刚先生的带领下，从一个番禺当地小餐饮企业，一步步发展成为全球知名的主题公园集团。长隆集团的历史，就是一个改革开放中民营企业家敢为人先、勇立潮头的奋斗史，激奋人心，催人上进，同学们在一张张历史照片前驻足观看，感受长隆人激情燃烧的岁月。

在党建展厅了解长隆集团的发展历史

接下来，在党建会议室，长隆集团人力资源部门和园区管理者通过多媒体进一步向学生展示了长隆集团在主题公园布局、主题特色、IP打造、人才培养、社会责任等方面的内容，并欢迎学生到长隆实习、交流和调研。学生们也积极提问，问题既充满学术性也富含实践性，从长隆集团作为本土主题公园品牌如何应对迪斯尼、环球影城等国际化IP的冲击，到自媒体时代长隆集团如何调整营销策略，再到未来长远长隆如何实现主题游乐与生态保育的共存，并形成自己独特的卖点。每一个问题都是长隆集团面对的挑战和机会，管理者也惊讶于学生的素质和提问，用心全面地回答学生的问题。

会议室互动交流

合影和赠送感谢函

下午，同学们进入长隆欢乐世界园区，进一步探索主题公园的运营管理之道。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。中国的主题公园经过几十年的发展，取得了长足的进步，但主题公园是一个充满活力和创意的行业，需要年青一代拿出勇气热情，继续去努力创造属于中国人的，富有竞争力的民族品牌。

长隆欢乐世界考察和体验

贰

花园酒店博物馆——时空之上，穿越千年的旅居大观

作为中国三家白金五星酒店中的唯一民族品牌，花园酒店被誉为改革开放的标志之一。花园酒店沉淀而成、独一无二的历史与文化元素，留下了一个大时代的深刻印记。花园酒店的故事与中国改革开放四十余年来的发展成就息息相关，与中国住宿业的传承与创新息息相通，与广州商都的文化、花城的文明一脉相连，这些应当铭记的历史，值得传承的文化，担当的使命，成为花园酒店博物馆“留住昨天、记录今天、服务明天”的建馆初衷。

花园酒店博物馆（图片源自官网）

旅游学院师生在酒店部门经理的引导下，开始了这次酒店的考察学习。考察队伍首先来到花园酒店的大堂，大堂是一个酒店迎来送往的第一印象区，往往也代表着酒店的整体风格。以金陵十三钗和红楼梦大观园为主题的150平方米黑色大理石镶嵌金箔的主墙剪纸艺术壁画和反映岭南风物特产的白色大理石雕刻壁画，让人叹为观止，这充分融入了中国文化和地方传统工艺，也凸显了花园酒店作为国内唯一超白金五星民族品牌的自信和担当。

大堂的壁画凸显民族品牌的自信和担当

考察队伍接着来到了酒店行政楼层客房部。与很多现代酒店行政套房宽敞时尚相比，花园酒店的客房显得温馨而富有内涵，房间的装饰和器具凸显岭南文化底蕴，瓷雕挂画、立体剪纸、毛笔宣纸，点点细节都别具匠心。部门经理用心地解释客房的设计理念，引来同学们的阵阵赞叹。

客房的装饰细节别具匠心

本次行程的重点是花园酒店博物馆，其诞生于文旅融合的新时代背景下，将视野拓展到住宿业历史文明，彰显文旅融合特色，是国内首个讲述中外住宿业前世今生的博物馆。博物馆以“八个同”为建馆理念和核心主线，旨在延展花园品牌价值内涵，传承酒店住宿业历史文明，展示千年商都发展变迁，促进更广泛的行业交流。博物馆包括了入口文创展示区、展演厅、环幕多功能放映厅等区域，丰富的历史材料，极具特色的展示设计和多媒体全方位立体式的解说设计带来了极具震撼力的试听效果。同学们或用心阅读文字解说，或仔细端详陈列物品，或沉浸于环幕的虚拟世界，或奋笔疾书记录下考察中的点点滴滴。

古今中外酒店大观

沉浸式多媒体展厅

珍贵的历史资料吸引学生驻足研究

最后师生到达花园酒店的后花园。相对于花园酒店内部的精致，大气和浓厚的人文气息，后花园则是一个充满大自然气息的空间。在寸土寸金的环市路，能够拥有这么大一片中式园林，也凸显了花园酒店的用心和情怀。园林苗木和亭台楼阁的精妙设计，特别是两个酒店瀑布的绝佳卖点，使后花园成为了酒店乃至城市居民和游客的网红打卡点，也促进了瀑布餐厅的餐饮销售，强化了花园酒店的品牌符号。

绿意盎然，繁华似锦的后花园

叁

广粤会——商务外交的广州客厅

广粤会是集商务、休闲、家庭为一体的综合性国际城市俱乐部，由新世界中国地产（华南）精心打造。自2010年10月正式开业至今，广粤会已经成功发展了超过600位主卡会员，当中的三分之一为外籍人士，其中更包含了35位外国驻广州的总领事及各大外资企业驻华高管及专业人士等。秉持促进中西文化交流之信念，广粵会汇聚华南地区的一批中外籍精英人士。会所通过别出新意的精粹佳肴、各具风采的特色活动、以及无与伦比的个性化服务，让志同道合者同乐同创造，在此臻享国际化品质体验。

考察队伍一进入大堂就感受到俱乐部浓厚的岭南传统文化和现代艺术相结合的氛围。大堂一角的四库全书收藏阁则进一步体现了俱乐部对传统文化的重视。整个俱乐部是由一栋7层建筑组成的空间，每一层都有不同的功能。2-4层主要是俱乐部的餐饮和社交空间，除了中餐厅和西餐厅，多功能厅、状元第、影音室、会议室等一应俱全。特别是二层户外的柏景台，俯瞰广粤天地商圈，是晚上休闲社交的绝佳空间。对于社区中的会员，可以通过二层的连廊经柏景台进入会所，增加了会所使用的便利性。

大堂的作画和藏书阁

休闲运动功能则是城市社区会所的另一个重要功能，5-7层主要是会所的休闲运动空间，包括了健身房，儿童天地，美容美发和水疗，空中休闲连廊，顶楼恒温露天泳池等完善的设施，为会员提供了高质量的生活空间。对于会员，除了水疗和一些专业运动课程外，大部分设施是免费的，吸引了众多会员在闲暇时间回到会所活动，营造了家一样的氛围。

水疗中心和柏景台（图片源自官网）

浓浓书香味的书香状元第是移动课堂的首选

俱乐部会员部总监李盈燕女士告诉大家，除了良好的设施和私密的环境，富有特色的会员活动是最吸引会员的地方，也是俱乐部的核心卖点。由于俱乐部会员来自世界各地，因此无论是中国传统节日还是西方节日，俱乐部都会为会员精心设计特色活动，无论是圣诞节的平安夜大餐，还是复活节和彩蛋对对碰，无论是端午节的龙舟粽子，还是中秋节的月饼，还有每个月最后一个周五晚上的使馆文化主题活动，俱乐部都是会员快乐的天地，也更好地促进了东西方的文化交流。接着，李盈燕女士又一一回答了同学们提出的问题。从如何获取私人俱乐部的目标市场群体到私人俱乐部会员价值感知如何提升；从私人俱乐部有限顾客的营收挑战到私人俱乐部相对于其它俱乐部的竞争优势；从私人俱乐部作为舶来品如何与本土文化融合到疫情影响下私人俱乐部的挑战。大家对私人俱乐部的兴趣变成一个个颇有价值的问题，引起了广泛的讨论和思考。

适合举办各种活动的空间

大合照结束广粤会之旅

肆

北纬23度8森林营地——幸福生活新方式

作为国内首创野奢度假+研学营地新模式，广东仅有两家国家5A级自驾车营地之一，北纬23°8′森林营地旨在宣扬一种亲近自然、拥抱野趣的高端品质露营生活态度，完美融合了野奢营地度假与研学教育两种不同的旅游模式。在这个森林营地里不仅集合了木屋、帐篷、房车、秘境等美宿体验，而且还有田野小农夫、森林盛宴、河上拔河、科普大自然等十余项营地亲子教育活动。

一大早师生就乘坐大巴，前往山清水秀，素有“温泉之乡”美誉的广州从化，营地的负责人和总设计师姜日成先生专程赶来为考察团讲解和导览。在营地门口，姜总就用一张导览图，全面介绍了营地的布局，各个分区的功能，营地未来的一些计划和社区的关系。他指出，休闲旅游业态正在走出资源导向的时代，产品成为市场的核心卖点。这样一个营地，虽然在从化算是非常普通的资源，但由于产品的用心，特色且紧跟市场潮流，已经打造成为从化的另一个品牌，吸引大量休闲度假客人。

入口处导览图介绍营地功能布局

接下来，师生在姜总的带领下，对整个营地进行了全面的参观。穿过篝火广场，这里是每个晚上最热闹的地方，人工沙滩，烧烤区，篝火，音乐，餐厅是露营过夜客人的聚集地；经过湖滨餐厅，由收购回来的贵州侗族建筑重新装配而成，既增加了观赏价值又保证使用功能；湖滨别院，秘境丛林，房车营地，野奢星空等是营地的多种住宿空间，住宿和自然环境很好地结合起来，兼顾了舒适，多样和野趣；长颈鹿大草坪、小车迷俱乐部，动物乐园，休闲农场则为小朋友和家庭亲自活动提供了多种选择。

房车营地空间营造

丛林秘境景观设计

充满野趣的特色标识牌

介绍农场集市的手信

营地网红打卡点大合照

午餐后，师生与工作人员就营地建设和营地运营进行了更深入的交流。姜总用大家没看到的风景，讲述营地建设和运营背后的故事。比如如何更好地改造环境，并利用在地化的材料和植物，营造富有特色，美感和实用的空间环境；如何解决亚热带地区潮湿和闷热的问题，进行通风设计；如何利用荔枝木营造景观围栏，并物尽其用创造美食荔枝鸡的故事；如何营造院落，丰富房车营地社交和休闲空间的问题；当然还有如何突破投资建设上建设用地不足，创新点状供地模式的问题。接下来，从运营的角度，姜总从如何占领营地业态新赛道，找到产品特质避免同质化，如何突出亮点实现营销引爆，如何创新经营实现可持续发展等四个方面，提出了自己的一些感悟和思考。同学们也就如何从“特色为王”走向全面质量管理的问题，如何平衡营地业态个性化和标准化的问题，如何处理人力成本过高而高峰期人力不足的问题，如何处理高端度假客和普通背包客的诉求矛盾，以及如何通过新媒体提升营地的知名度等问题提出了自己的看法。整个讲座和交流活动干货满满，涵盖了近年来国内营地发展的种种现象和问题，令同学们受益匪浅。

营地设计和运营实战讲座

同学们用心聆听，积极提问

旅游，对于每一个人来说，它是诗和远方，是人们不断追求美好生活的重要方式，是促进人的全面发展的重要途径；而对于新时代的中国，文旅产业的发展对于提升国民的文化自信，拉动内需，促进乡村振兴和文旅融合，提升国民整体素质等方面都具有非常重要价值。旅游学科作为一个学科交叉性极强，且既注重理论构建又强调实践探索的学科，它的学习一方面需要同学们具有更宽广的理论视野，从不同的角度去探索旅游的奥秘，另一方面也需要大家脚踏实地，到行业中，到实践中去发现人们的需求和社会的需要。“博学、审问、慎思、明辨、笃行”就是旅游学科最好的座右铭！

您可能错过的精彩

文案：陈奕滨

图片：实习团队

编辑：苏思晴

初审：马玉龙

审核：徐永怡

审定发布：黄山