第二届中国酒店管理研究年会嘉宾介绍

第二届中国酒店管理研究年会暨第六届饮食文化生产学术会议将于2023年7月30-31日在中山大学旅游学院举行。本次大会很荣幸地邀请到中山大学旅游学院院长徐红罡、教育部旅游管理教学指导委员会副主任马勇、中山大学旅游学院教授曾国军进行会议致辞，并邀请黄炽森等7位学界专家、莫晓晖等6位商界精英作主题报告和案例对话。

以下是本届年会嘉宾的详细介绍，介绍顺序为出席顺序。

嘉宾介绍

徐红罡，中山大学旅游学院院长。国际旅游研究院会（院）士，国际地理联合会旅游地理专业委员会副主席，中国旅游地理专业委员会主任，任《Tourism Geographies》《Mobilities》《Journal of Sustainable Tourism》《旅游学刊》《旅游论坛》等多个顶级旅游期刊编委成员。近年来主要关注可持续旅游、自然旅游、流动性、健康旅游等。曾于2016年获美国地理学会旅游、休闲、运动专业委员会颁发的杰出成就奖（Roy Wolfe Award），是亚洲获得该奖项唯一学者。多篇论文获文化和旅游部奖项。
马勇，教育部旅游管理教学指导委员会副主任。湖北大学旅游发展研究院院长、湖北大学商学院教授，中组部国家高层次人才“特支计划”领军人才。自1982年开始从事区域旅游规划与景区项目投资、旅游饭店战略管理和会展节事管理的教学与科研工作以来，先后主持承担了国家旅游局“十一五”重大规划项目《海峡西岸旅游区旅游发展总体规划》等五十多项国家级、省部级和横向旅游规划和企业战略管理科研与规划课题。曾国军，中山大学旅游学院教授，会议发起人。主要研究兴趣为酒店管理与饮食文化等, 入选国家旅游局旅游业青年专家、广东省千百十人才工程、广东省海外高层次留学人才、广东省重大决策咨询专家等。已主持英国ESRC项目1项、国家自然科学基金4项，以及教育部人文社会科学基金、教育部博士点基金等多项课题。曾在《Cornell Hospitality Quarterly》《Tourism Management》《International Journal of Hospitality Management》《Annals of Tourism Research》《中国工业经济》《南开管理评论》《管理学报》《地理学报》《地理研究》《旅游学刊》等杂志发表论文百余篇，出版《中国特色小镇研究报告》《Restaurant Chains in China - The Dilemma of Standardisation versus Authenticity》《酒店经营管理》《收益管理与定价战略》等著作。

黄炽森，香港中文大学商学院教授。在国际学术杂志、学术会议及专著中已发表关于管理及教育的著作超过两百种。曾任多个主要学术期刊的编辑委员，包括《Academy of Management Journal》《Journal of International Business》《Journal of Organizational and Occupational Psychology》等，并于2019至2021期间任《Asia Pacific Journal of Management》的主编。也曾为联合国、世界银行、中国大陆、中国台湾及中国香港特区政府的不同单位撰写政策建议及顾问报告。黄教授曾被中山大学、南京大学、兰州大学等知名高校授予荣誉教授的称号。莫晓晖，广东省旅游控股集团党委委员、副总经理兼白天鹅酒店管理公司董事长。曾在多家高星级酒店担任主要负责人职务，现任中国旅游协会理事，广东省企业联合会、广东省企业家协会常务副会长，全国旅游星级饭店评定委员会国家星评员，广东省旅游星级饭店评定委员会专家委员。在30多年的从业生涯中积累了丰富的酒店运营及管理经验，熟悉中国酒店星级评定标准和体系，参与了国内多家知名高星级酒店的星级评定性复核工作。拥有较系统的管理理论和较丰富的实战经验，曾多次参与广东省、广州市文化旅游局组织对国家文旅局《旅游饭店星级划分与评定标准》的修订研讨工作。赵利平，广州酒家集团股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理。广东省文艺评论家协会原副主席、广东省文化学会原副会长。文艺评论家、收藏家、粤式饮食文化的倡导者、推动者。服务餐饮行业30余载。近年来，先后荣获广东烹饪协会成立三十周年金纽带奖、广东省餐饮业职业经理人金钻奖、广东餐饮四十年杰出经理人、广州连锁业功勋人物等荣誉称号。曾在《南方日报》《羊城晚报》《广州日报》等主流媒体开设艺术收藏与评论专栏，先后出版了《集藏斋话—艺术收藏与鉴赏》《艺术家那些事》等著作。束菊萍，岭南酒店集团副总裁。曾就职于香港中旅维景国际酒店管理公司、铂涛集团、洲际酒店集团等，具有酒店投资、收购、运营和发展等方面丰富的实践经验。参与中国饭店业协会起草《中国饭店管理公司运营规范》，参与出版《饭店经理人丛书：饭店品牌建设》《中国度假饭店市场环境与产业成长战略》《经济型饭店：国际经验与中国的实践》等书籍。黄业坚，澳门大学工商管理学院教授。研究领域广泛，特别关注智慧旅游、数字服务、大数据分析、服务营销、消费者行为等领域。已在国内外一流学术刊物发表论文近百篇。目前担任《International Journal of Hospitality Management》《Tourism Management》《Journal of Travel Research》《Journal of Business Research》等期刊担任编辑委员会成员。主持和参与了国家自然科学基金项目、广东省教育科学十三五规划2019年度高校哲学社会科学研究项目等项目。李彬，北京第二外国语学院旅游科学学院副院长。《旅游导刊》执行副主编、中国旅游研究院饭店产业研究基地研究员、教育部黄大年式教学团队旅游管理团队成员，2017年入选北京市教委“青年拔尖人才计划”，2018年荣获北京第二外国语学院“师德先锋”称号，北京市房山区文化和旅游副局长（挂职），北二外旅游科学学院全球旅游案例共享中心负责人，《旅游学刊》《旅游论坛》《经济管理》《南开管理评论》《中国人力资源开发》和International Journal of Contemporary Hospitality Management等国内外期刊评审专家。黄成义，白天鹅酒店财务部IT总监。自1993年开始服务白天鹅宾馆，深耕酒店信息化建设和数字化转型领域。全流程参与白天鹅宾馆酒店数字化建设规划、建设实操及运维工作。对宾馆数智中台逻辑设计、数据架构建模、数据价值化等方面研究充分，并指导部门就宾馆数字化建设提出解决方案。王荷，贵州财经大学工商管理学院讲师。主要研究方向为酒店与餐饮企业战略管理，曾在《南开管理评论》《管理评论》《Journal of Food Products Marketing》等期刊发表论文。出版《商业环境》《中国旅游业管理制度变迁机制及理论体系研究》等著作。杨结，南沙大酒店总经理。历任中山大学管理学院酒店管理系讲师、中山大学酒店培训中心主任。曾任全国旅游职业教育教学指导委员会委员、英东教育培训中心主任、中山大学管理学院MBA专业学位校外导师。现为广东省旅游职业教育指导委员会委员，中山大学旅游学院MTA校外导师，暨南大学MTA专业学位业界导师、华南师范大学旅游专业等十余所院校客座教授。主要研究领域为酒店管理、旅游职业教育等。李朋波，北京第二外国语学院旅游科学学院教授。研究领域为服务导向的组织行为与人力资源管理，入选北京市属高校优秀青年人才培育计划、教育部首批黄大年式教学团队、北京市优秀本科课程主讲教师等，近几年在《International Journal of Hospitality Management》《管理世界》《南开管理评论》《管理评论》《管理学报》《心理科学进展》《学术研究》《旅游学刊》等国内外一流学术刊物发表论文50余篇，出版著作4部。研究成果曾获得第六届中国软科学奖管理学专项奖、2018年及2022年文化和旅游部优秀研究成果奖、首届中国人力资源开发研究会优秀教材二等奖等。万思维，广州普昕酒店有限公司董事总经理、华逸分时度假（广州）有限公司董事长。先后担任过酒店及会展中层管理人员、高星级酒店及物业管理公司总经理、地产集团副总裁，创立了高星级酒店、乡村文旅公司、高端民宿。对酒店与房地产的结合以及酒店投资全过程有深入的研究和实践。近年来专注于运用酒店经营管理资源、分时度假概念打造乡村旅游的营运模式，解决乡村振兴营运难、回报难的问题。黎耀奇，中山大学旅游学院教授。中山大学“百人计划”引进人才, 广东省高等学校“千百十人才培养工程”培养对象, 入选首批中山大学逸仙学者（新锐学者）计划。主要研究方向为旅游者心理时间、刻板印象与职业污名、服务业体面工作, 在国内外高质量期刊发表论文70余篇论文。担任SSCI期刊《Journal of Sustainable Tourism》的社会媒体编辑（social media editor）以及十余本学术期刊匿名评审。

嘉宾汇报主题及议程

 您可能错过的精彩 

编辑 | 钟敬棠

初审 | 何甜

审核 | 徐永怡

审核发布 | 黄山