陈妙林：办企业就像跑马拉松，马拉松有终点，但企业没有
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1985年，陈妙林被调到当时的萧山县招待所任总经理，开始他的酒店业生涯，迄今已经31年。
「一不小心做了酒店业，一个不小心做了个老板。」熨烫妥帖的衬衫西裤、一丝不苟的领带， 他看上去精神抖擞。
作为中国最大民营酒店集团的掌门人，2015年，开元管理和签约的酒店逾180家，客房总数近5万间，在酒店业的投资累计已逾140亿元。
但越至顶峰，他愈加谨慎，「我们已经没有回头路了。」
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2010年，时任开元旅业集团总裁一职的陈妙林，本已辞去职务。按照最初的设想，爱好运动和旅行的他，此时应在各地行走，从一个目的地，到下一个目的地的。
可惜，这个计划在2012年就夭折了。「没办法，企业更需要我。」
2012年，企业生存环境发生了很大变化。中央出台的「八项规定」对全国酒店业的打击是重创性的，全国酒店行业特别是高星级酒店的经营困难重重。
相比2011，开元酒店的客房收入下滑了5%左右，餐饮收入下滑20%左右。「虽然调整后慢慢有所提高，但直到现在餐饮的水平还没有恢复到2011年的水平。」
陈妙林正在跑一场重新出发的商业马拉松。
他最近执掌开元的两年多，开元旅业集团正大刀阔斧对产业结构进行调整。
去房地产库存60多亿元，顺利开启了资本市场的运作——他们暂停兴建五星级酒店，从传统商务型五星级酒店为主，优化转型到更注重民生度假类的酒店。
乡村度假酒店、文化主题酒店和经济性商务酒店……原先主打高端酒店的开元旅业集团，将之定为转型的新坐标。
工作之余，这位65岁的董事长，每天一个小时雷打不动的运动是必须的：先游泳，再跑步，休息天就骑骑车，打打羽毛球，而每年都坚持跑上几场马拉松。
做企业和锻炼密不可分，「就好像骑车一样，我一定给自己留一口气。」
今年他已经跑了6个马拉松，参加了4场铁人三项。而全年的目标，是10个马拉松、10 场铁人三项。
「办企业就像跑马拉松，唯一的区别是马拉松有终点，但企业的发展没有终点。」这位热爱运动的酒店业大佬说。
不能退缩，只能不断往前
7月28日，开元品牌再度落子欧洲，以总价2.15亿元，大手笔收购荷兰埃因霍温假日酒店。但这已是开元旅业集团近年罕有的重资产收购。
日子不好过。陈妙林正开始转型轻资产模式，「我们现在开张的酒店，有50家是委托管理。」
昔日高端的五星级酒店开元名都，在完成海宁的最后一个酒店后，将宣布告一段落。
「五星级的商务酒店以后将谨慎投资。」陈妙林说，畸形发展下，高星级酒店的存量，已够中国人10到15年消化。目前，五星级酒店的平均入住率已降到56%。
高端的品牌暂停，陈妙林决定迎接新的挑战。
除了五星级的商务酒店开元名都，四星级的商务酒店开元名庭，五星级度假酒店，中档商务酒店开元曼居和主题文化酒店将成为陈妙林的新征途。
这是他对行业新思考的结果。这些年，他看到中国高端的商务酒店严重流失，经济型酒店也走下坡路。「随着生活水平的提高，这些酒店早几年的发展也是过快，所以现在是中端的商务酒店和度假型的酒店现在发展还可以。」
中档商务酒店开元曼居、主题文化酒店和「芳草地」乡村酒店，因此成了开元接下来的重点。
「度假型的酒店不能再像原来五星级的度假村，要做带有一定特色的乡村的、民宿类型的酒店。」陈妙林观察说，这是这一代人消费升级的产物，消费升级，带动个性化需求的上升，企业必须主动拥抱。
像绍兴大禹开元度假村、盐官古城开元度假，这样的酒店主题文化酒店，正越来越受到年轻人的欢迎。「这种酒店有一些文化底蕴，能受到一部分人的青睐。」
另一种是「芳草地」民宿。「民宿酒店毫无疑问是度假酒店的一部分。」陈妙林说。但他对现在的民宿业态保留自己的看法。「很多民宿又贵又没有服务，还污染环境。」
因此，他对发力更高服务标准的民宿有着自信心。
老企业去做新事情，转型虽难。「但我们只要兢兢业业做主业，坚持把一个行业做好，依然还有希望。」
逆水行舟，不进则退。商业尤其如此，“企业发展到一定程度，不能退缩，只能不断往前。”陈妙林如是解释。
「我们那个年代实在是太苦了」
做酒店业多年，陈妙林看过太多企业的起起伏伏，有暴富后的疯狂消费，也看过经济萧条期的凄惨。
这是在经历匮乏后的报复性消费。他解读说。对于匮乏，他有着深刻的记忆。
1952年，陈妙林出生在萧山县城一个普通的家庭。兄弟姐妹6人，他排行老二。。那个时候很艰苦，兄妹几个卖过冰棍、养过鸡鸭、养过猪。
「我们那个年代实在是太苦了！」他叹息说。「三年自然灾害」期间，正是长身体的时候，饿的时间久了，他全身浮肿。「没办法，实在没东西吃，他只能「去山上挖狼基根（一种蕨菜，长期食用对人身体很不好）。」
1968年，毛泽东一声号令，知识青年上山下乡。17岁的陈妙林，在萧山找了份临时工，跟农民一起扛木头。他一米八的个头，当时体重一百二十斤都不到。
1970年，由于工作出色，他被调进了物资局，开始了与萧山商业大佬最初的接触。
当时万向集团的鲁冠球还在乡镇企业当采购员，经常跟物资局打交道。因为物资非常紧张，报废旧轴承可以作为非钢铁卖掉，好用的修一下可以继续卖出去。
鲁冠球每个星期用车把旧的轴承拉回去，涂一涂，修一修，卖出去后，他们用了两天又来换。
「他先是拉车的，后来换成手扶拖拉机了。「铛铛铛铛」开进来。业务慢慢做大起来。」
1978年，中国开始改革开放。昔日穷困的萧山，突然开始经济大爆发。
1980年代，鲁冠球一年已经有180万的利润了。有一次萧山奖励了一万块钱。「那时候我们羡慕得不得了了。我们那时候工资只有50多块钱。」陈妙林说。
1985年，他从物价局被派去组建萧山宾馆，在酒店里，他见到了更多的疯狂。
「我们办酒店，弄个歌星上面唱歌，一个人献花他说880块，一个人说999块，再一个是我88800块。」
在以前萧山宾馆和之江度假村的演播厅里，就有一批老板来送花。一个晚上，就几万几万出去。
「献花就是攀比，就是看谁有钱。」
酒店消费，最疯狂是2011年。经历过2008年的金融危机之后，经济一下子膨胀。
回望当时的疯狂，陈妙林很是感慨，当时卖得最好的是燕翅鲍。「鲍鱼就跟螺片是一样的，其实吃的都是面子。」
2011年，开元酒店餐饮的人均消费是500元。那也是开元酒店餐饮利润最高的一年。现在酒店的规模扩大了，营收也在不断增加，但2011年的疯狂记录，至今未能逾越。
不过，这也是正常的过程。经济的高速发展，必然带来报复性的消费。他举例说，在香港和日本，他都亲见过类似的故事。
这是个理性回归的过程。酒店业必须要学会面对。「那时候我们也感觉是太不象样，有的时候，有的领导我们看挺辛苦的，一顿饭分三顿吃，你这里吃，我这里再吃，喝得晕晕沉沉。」
不过，「这种消费，现在都看不到了。」他说。2012年，「8项规定」出台后，人均消费回落到200多元，迄今也未有反弹。
人家的风险你是控制不住，你自己的风险是可以控制住的。」
「经济的东西是有规律的，任何人都是不能阻挠的。」否则强加干涉，「现在不会出问题，以后肯定要出问题。」陈妙林说。
陈妙林敢言。在浙江政商界，他提的意见常得罪人。但得罪了人，他也还是要提。
就像他坚持的运动一样，商业也需要坚持。做企业三十多年，老将陈妙林变得越来越谨慎。
「我们企业从来不跟人家担保，也从来不需要人家担保。我们就掌握这个原则。他说，上世纪九十年代后期，转制前的开元尚属国有企业。当时原萧山市的一位领导要他为一家水厂提供担保。虽然知道风险很低，但掌握原则的陈妙林，依然不给面子、拒绝了。「本来我跟他关系很好，后来就不理我了。」
对于现在普遍的互保，他有自己一贯的看法。开元有个规定，要担保的话，董事会成员必须全部签字才可以担保。制约自己，也是制约人家。「因为人家的风险你是控制不住，你自己的风险是可以控制住的。」
「我说企业之间不能互相担保，互相担保一定会出大问题的。」他打比方说，「我不会游泳，你会游泳来救我，你拯救的方法不当，我死死地拉住你，然后两个人共同死掉，我说一个人死好，还是两个人死好，我说肯定是一个人死好。」
和其他企业的扩张不同，这些年，他努力将企业的负债率控制在70%以下，「我们在资产的使用上，基本掌握一个原则：不超过自己的能力，必须要在合理的负债率下，才会去运作。」
「我经常打过一个比喻，跑马拉松，骑自行车。要在中途前进的途中，要分配好精力。」陈妙林说，做企业，亦复如是。
和对的人在一起
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