别看它小，常吃却能强心安神、护心血管，现在吃它正当时
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，其味清香，营养丰富，是一种受广大人民喜欢的食疗佳品。
据《本草纲目》称莲子有“固精气，强筋骨，补虚损”等功效。那么，吃莲子有什么好处呢？
莲子芯青嫩胚芽，性味苦寒，可清心退热。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
莲子能明显的抑制血小板聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。
莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。
原料：莲子、红枣、藕
做法：莲藕去皮切块洗净沥干，红枣、莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。
功效：补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的理想食物。
原料：莲子、香米、荷叶
做法：
1、香米洗净用水浸泡2小时，莲子去皮、芯。荷叶撕大片用水清洗，入沸水锅中煮10分钟，捞出荷叶取水备用。
2、将荷叶水倒入砂锅中，下入香米煮滚，转至小火，盖上盖子煮15-20分钟。调入莲子，小火继续煮10分钟，关火，调入适量冰糖即可。
功效：清热解暑、降血压、安心养神。
原料：大米、莲子、山楂干、百合、冰糖
做法：
1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用，莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
2、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟，放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟，加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
功效：消食健胃、镇定安神、补中益气、温肺止咳。
莲子心味苦、性寒，清心祛热作用较大，今人多用代茶饮，但应注意量不可过大，胃寒者勿用，空腹时不宜饮。
莲子涩肠止泻，年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结也不宜使用。莲子不宜与柿子、柿饼同食，以防加重便秘。
莲子的好处你记住了吗？夏天不妨吃点莲子，滋养又安神！叫上你的朋友，一起吃莲子吧~
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