家长们看过来，他们创新监管，“小饭桌”变身“放心桌”

“小饭桌”的出现解决了许多中小学生的午休和吃饭难题也为家长提供了便利其监管备受社会关注

“小饭桌”也一直是监管部门的工作重点

为此，厦门市市场监管局以共治共管为基础推动各级政府、监管部门教育部门、家长、社会各界共同发力形成“五维共治”格局对“小饭桌”实行“大监管”在此前，我们选送的“五维共治”破解“小饭桌”治理难题也获评了第三届市场监管领域“社会共治”案例评选活动政府类全国“十佳”案例！

对“小饭桌”的监管，我们从未停下脚步

这不，海沧区就对辖区220所

中小学校外托管机构“小饭桌”

进行了食品安全专项检查行动

组织协调，理流程

本次行动，海沧区食安办发挥组织协调和督导功能，对接各街道、区教育局、区卫健局、区市场监管局等部门统一开展相关工作。

协调区教育局对学生参加校外”小饭桌“情况开展摸底调查和评分评级信息公开工作。

协调各街道加强对“小饭桌”食品安全工作的组织领导，由村居食药协管员落实“小饭桌”登记备案工作。

协调区卫健局免费为“小饭桌”从业人员办理健康证，经营者只需提交“小饭桌”备案登记表及属地监管所证明即可到当地卫生院免费办理健康证。

相关材料

组织区市场监管局加大对“小饭桌”食品安全的监督管理力度，对评分评级较低的“小饭桌”督促整改。

各单位凝心聚力，协同发力，动员学校、社区、家长共同参与、关注“小饭桌”的食品安全监督，切实保障学生“舌尖上的安全”。

排查督导，促整改

海沧区市场监管局以各监管所为单位，加强与各街道的协作，积极开展辖区“小饭桌”摸底排查工作，重点围绕“小饭桌”的经营场所、设备设施、人员管理、索证索票、食品留样等方面进行检查督导。

对检查过程中发现的问题进行沟通，提出整改意见，要求“小饭桌”从业人员按要求提交“小饭桌”备案登记表及属地监管所证明，及时办理健康证，持证上岗。

监督检查

同时，针对“小饭桌”具体情况分别建立相应台账，以便跟踪反馈，为进一步保障学生食品安全做好准备。

集体约谈，敲警钟

摸底排查后，根据检查情况，对“小饭桌”食品安全管理比较容易出现的问题进行汇总梳理，集中约谈各“小饭桌”管理人员，围绕“小饭桌”开办的基本条件、食品安全要求等方面进行详细政策解读，要求经营者要将食品安全作为日常管理的重要内容，压实责任、传导压力、敲响警钟，推动“小饭桌”食品安全主体责任落深落实，做好疫情防控常态化工作措施等，全面保障“小饭桌”饮食安全。

培训管理，助提升

为了进一步提升辖区“小饭桌”的食品安全水平，海沧区市场监管局还对辖区校外托管机构“小饭桌”的经营者进行培训管理。

培训会上，执法人员重点对“小饭桌”食品安全动态等级评定标准进行解读，并耐心指导“小饭桌”经营者严格落实《餐饮服务单位食品管理制度》，明确要求做好食堂卫生保洁、从业人员健康管理、进货查验及台账登记管理等工作，确保校外托管机构学生饮食安全。

小饭桌看起来只是一个提供午餐和午休的地方

但对于正处在长身体阶段的孩子们来说

吃得好不好、放不放心，至关重要

那么，作为家长选择小饭桌的时候

要注意什么呢？

01

注意查看学校公示的“小饭桌”食品安全评分评级结果，由高到低有ABCDE五个等级，尽量选择评分评级高的。

02

注意查看“小饭桌”场所的环境卫生，从业人员健康证情况，场所内是否公示《厦门市中小学校外托管机构“小饭桌”登记表》、《食品安全承诺书》。

03

实地查看时，要留意供餐场所是否与休息场所分开设置，是否配备清洗消毒及冷藏冷冻设施，餐饮具消毒柜是否工作正常，是否按照要求做好食品留样并保存48小时。

04

按规定，“小饭桌”不得制售冷荤凉菜、外购散装直接入口熟食制品、凉拌菜、未经加热的食品、隔餐隔夜剩余食品以及四季豆、野生蘑菇等容易导致食物中毒的食物。

“小饭桌”安全有保障

孩子才能吃饭香

您选对了吗？

稿件来源：海沧区市场监管局

编辑：厦门市食品安全委员会办公室

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