五一假期前，他们都在忙些什么？

今年的五一还没到

关于五一假期的新闻

就第二次占领了微博热搜

有很多网友对调休表示不满

不少人都吐槽

“凑”出来的假期

影响了正常的生活和工作节奏

而且约等于毁掉了前后两个周末

有点得不偿失

吐槽归吐槽

还是很多小伙伴计划五一出游

迫不及待想放飞自我

为维护节日期间市场秩序

市场监管部门立足职能

开展一系列行动部署

确保小长假食品安全

专题会议，强调部署

思明区市场监督管理局组织了一场“五一”节前食品安全工作会议，组织各监管所，辖区内大中型及承接旅游团餐的餐饮服务单位召开节前食品安全部署会。

副局长卢嘉新部署了近期食品安全工作，特别强调要加大五一小长假期间食品安全监管。

会上，思明区市场监管局要求各餐饮单位要在节前开展一次较为彻底的自查自纠，抓好对从业人员的节前培训和对食品安全的自我管理，要切实落实人员健康管理和晨检，抓好食品安全各个环节的管理，确保提供的食品、食品原料、食品相关产品票证齐全，特别是要严禁经营使用河豚鱼、织纹螺、发芽马铃薯以及来源不明的野生菌、野菜、野果等食品。

问题导向，全面排查

思明区

思明区市场监管局区、所联动、全面铺开，由区局牵头，兵分6组，对辖区内6个监管所开展了节前重点督查。

重点检查曾厝垵、中山路、万石植物园、八市等网红景点及各大商业区周边。主要检查人员健康管理、进货查验、索证索票、食材贮存、环境卫生、标签标示、餐具洗消等。严厉打击销售不合格食品和假冒伪劣食品的违法行为，确保节日期间食品安全。

海沧区

海沧区市场监管局深入辖区青礁慈济宫景区、天竺山、石室禅院、嵩屿码头等旅游景点、码头、餐饮集中区开展节前专项检查。

重点检查从业人员健康证是否齐全、餐具消毒措施是否落实、食品加工制作及就餐场所卫生状况，要求各餐饮单位严格执行食材进货查验和索票索证制度，严格落实分餐制，使用公筷公勺。

对检查中发现的食品安全隐患，责令餐饮服务单位限期整改。

重大活动，全面保障

为助力乡村经济振兴

推广辖区特色美食

今年海沧区文旅局、东孚街道办事处海沧区总工会共同主办首届“天竺山桐花旅游节”，涵盖“美食节”、“厨王争霸赛”等诸多活动。海沧区市场监管局提前介入，采用“事前控，强联动”的方式主动提供活动保障。

提前联系承办企业备案美食节经营者信息，抓主体抓资质，提前深入参赛农家乐经营场所，看现场看卫生看食材，提前现身赛事现场，检食材抓质量。

每日派出执法人员驻点监管，处理投诉举报，启用快检车在活动期间对现场食材进行滚动检测，截止目前，累计开展食品安全快速检测85批食材，检测项目涵盖农药残留、硼砂、瘦肉精等多个项目，检验结果为全部合格，合格率100%，有效地保障了重大活动的食品安全工作。

热门餐饮，提前监管

为加强疫情防控期间食品安全监管

确保节日餐饮服务食品安全

近日，湖里区市场监管局对辖区内的边城浪子、竹缘阁这两家热门餐厅的餐饮食品安全进行专项监督检查。

检查中，执法人员重点对餐饮单位原料贮存、环境卫生、餐饮具清洗消毒、添加剂使用管理、食品留样、进货台账及索证索票等餐饮服务食品安全关键环节进行了监督检查。要求餐饮单位在五一节日期间做好餐饮服务食品安全的同时，要严格执行测温、消毒、疏散就餐等疫情防控要求。

在检查过程中，执法人员积极开展食品安全知识宣教，要求餐饮单位强化食品安全意识，切实落实食品安全主体责任。

针对海鲜备菜放置时间过长、厨房地面湿滑，水渍多、调味辣椒油盖不紧且未贴标签、杂物堆放在食品仓库等问题，执法人员现场进行指导，要求2家餐饮店负责人逐一整改到位，并将对整改结果回头看，确保消费者餐饮食品安全健康。

最后，食安君提醒大家

长假虽将至，疫情却未止

不要急着“放飞自我”

不扎堆、不聚集

做好个人防护，才能享受大好时光~

稿件综合：思明区市场监管局、

湖里区市场监管局

海沧区市场监管局

编辑：厦门市食品安全委员会办公室

转载请注明来源：食安厦门！