食疗药膳：胃溃疡药膳 十二指肠溃疡药膳
胃或十二指肠溃疡是一种慢性全身性疾病，称为胃溃疡。其主要症状是慢性周期性发作，呈节律的典型上腹部疼痛为特点。严重者出现呕吐、下血、吐血等情况。胃溃疡一般在用餐后30分钟开始疼痛，十二指肠溃疡在进餐后两小时左右开始疼痛。胃溃疡的痛点是在心窝的中心，左上腹为多。若出现上述症状除请医生诊断吃药外可用药膳调养。胃溃疡吃什么食物好：
田七核桃茶
【配方】田七10克．核桃仁15克，蜂蜜25毫升。
【制作】
1．将田七研成粉；核桃仁研成末。
2．将蜂蜜、核桃仁粉、田七粉同放杯内，加入白开水250毫升搅匀，盖上盖，5分钟后则可饮用。
【食法】代茶饮用。
【功效】健脾和胃，止血润肠。用子脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡出血患者。
【宜忌】孕妇忌食。
白芨牛奶饮
【配方】白芨20克，牛奶250毫升，蜂蜜30毫升。
【制作】
1．将白芨洗净，切成片，用水适量，煎煮25分钟，除去白芨，留药液。
2．将白芨药液和牛奶同放奶锅内烧沸，加入蜂蜜即成。
【食法】代茶饮用。
【功效】养阴，止血，生肌。胃、十二指肠溃疡出血患者食用尤佳
【宜忌】外感咳嗽、肺痈初期及肺胃有实热者忌食，
鲜姜炖羊肚
【配方】砂仁6克，羊肚】个，姜300克，料酒10毫升，胡椒粉、盐、味精各3克，葱10克。
【制作】
1．将姜洗净，切片；羊肚用水反复冲洗干净；砂仁去壳；葱切花。
2．将姜、葱、砂仁放入羊肚内，用线缝合，放人炖锅内，加入料酒，水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉；捞起羊肚，切成2厘米宽、3厘米长的块，即可以食用。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】温脾胃，止溃疡。用于胃、十二指肠溃疡出血患者。
【宜忌】感冒风寒、胃热者不官食用。
胡椒粉狗肉粥
【配方】狗肉150克，粳米200克，胡椒粉20克，姜5克，葱10 克，盐、味精各3克，料酒J0毫升。
【制作】
1．狗肉洗净，切碎；粳米淘洗干净；姜切片，葱切段。
2．将粳米、狗肉、胡椒粉、姜、葱、料酒同放锅内．加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，放入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】温胃，散寒，止痛。用于慢性十二指肠溃疡出血患者。
【宜忌】阴虚火旺、胃热者不宜食用。
砂仁煲猪肚
【配方】砂仁10克，猪肚1个，姜10克，葱15克．料酒15毫升，盐3克。
【制作】
1．砂仁打成细粉，猪肚洗净，切成4厘米见方的块，姜拍破，葱切段。
2．猪肚、姜、葱、料酒和砂仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再倒入瓷煲内，用文火煲50分钟，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃猪肚50克，喝汤，既可佐餐食用，又可单食。
【功效】暖胃、止痛、止呕。对寒邪犯胃溃疡病患者尤佳。
吴茱萸粥
【配方】吴茱萸末5克，粳米150克，葱10克，盐3克。
【制作】
1．粳米淘洗干净，葱切花，放入铝锅内，加水适量。
2．锅置武火上烧沸，下人吴茱萸末，再用文火炖煮40分钟，加入盐拌匀即成。
【食法】正餐食用，每日1次，每次100克。可单食用，热服。
【功效】暖脾胃，止痒痛。
良姜粥
【配方】良姜15克，粳米150克。
【制作】
1．良姜打成细粉．粳米淘洗干净。
2．粳米、良姜放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮40分钟，下入良姜末，烧沸即成?
【食法】当正餐食用，每日1次，每次吃100～150克。
【功效】暖脾胃，止疼痛j对寒邪犯胃之溃疡尤佳。
白胡椒火腿汤
【配方】白胡椒15克，火腿50克，小白菜叶150克，盐适量。
【制作】
1．白胡椒打成细粉，火腿切薄片，小白菜叶洗净。
2．火腿、白胡椒粉放入锅内，加水适量，烧沸，放入小白菜叶，再烧沸加入盐即成。
【食法】正餐代汤食用，每日1次，吃肉喝汤。
【功效】暖胃，补血，止疼。对寒邪犯胃之溃疡尤佳。
山药肉丸汤
【配方】山药15克，猪瘦肉150克，姜、葱各10克，料酒10毫升，盐3克，植物油30毫升，味精3克，上汤适量。
【制作】
1．山药打成细粉，猪瘦肉洗净剁肉泥，姜切细末，葱切花。
2．姜、葱、料酒、山药粉入肉泥内，放入盐拌匀，如常规制作肉丸。
3．炒锅置武火上烧热，加入植物油，至六成热时，加人上汤，烧沸，下人肉丸，煮熟，加入味精即成。
【食法】佐餐食用，每日1次，每次吃肉丸50克，喝汤。
【功效】补脾胃，益气血。
草果烧牛肉
【配方】草果1颗，牛肉150克，土豆50克，姜、葱各10克，料酒10毫升，盐3克，植物油30毫升，上汤适量。
【制作】
1．草果去心留皮，切成颗粒；牛肉洗净，切成2厘米见方的块，土豆洗净去皮，切成3厘米见方的块，姜切丝，葱切花。
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食疗：
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