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夜读 · 大寒 | 老农犹喜高天雪，况有来年麦果香
大寒
左河水
蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。
老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。
左河水一首七言绝句道出了大寒的美妙处。
大寒，是农历二十四节气中的最后一个节气。《授时通考·天时》中记述云：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”
大寒是冬日的尽头，兹大寒一过，天气渐暖，节气又轮回，新一年的立春就会接着到来。至此地球绕太阳公转了一周，完成了一个循环。正所谓“大寒又一年”。
时令到了大寒，也就意味着旧年将尽，该为新年准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物、除旧饰新，也要着手腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。
这一天，人们大都已从天南海北赶回了家中，热热闹闹地准备迎新春了，作为最后一个月“腊月”中的最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。
迎年，与许多民间传统活动与风俗相关。在大寒至农历新年这段时间，“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等习俗无一不是为庆祝新年而做的准备。
△图源：央视纪录片《回家过年》
今日大寒，你为新年做好准备了吗？
图源unsplash（除标注外）
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