处暑秋来夏未央，润燥养阴保肺良
来源/广东省中医院 ( GDHTCM )
8月22日迎来二十四节气之处暑。《月令七十二候集解》曰：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是躲藏、终止的意思，“处暑”代表暑气渐渐消退，全国大部分地区气温开始逐渐下降。
处暑时节，虽然在意义上已入秋季，但岭南地区大多仍在感受夏热的余威，一派热未尽、夏未央之象。此时余热易伤阴，令肺气受损，燥邪渐现，养生调理当以润燥养阴，保肺防病为重点。
处暑是由夏天酷热向秋天凉爽过渡的节气，但目前广东大部分地区秋老虎仍在肆虐，加之台风季雨量增多，气候正由暑天的湿热缓慢向干燥转变。秋虎蛮横让炎热回烧，高温之下人体仍然出汗较多，阴液容易消耗，且温燥气候易伤阴津，不少朋友容易出现头发枯燥、皮肤紧绷、眼睛干涩、口唇及鼻咽黏膜干燥、大便干结难解等问题，此皆肺主皮毛、燥气伤肺之象。秋气应肺，肺喜润恶燥，饮食养生当注重“清”“润”二字。
秋季正是大量瓜果收成之时，品种多样的时蔬水果应时上市。清凉润燥宜多吃黄瓜、西红柿、胡萝卜、莲藕、马蹄、葡萄、梨、柿子、柑橘、甘蔗等甘润多汁的瓜果，除了能补足机体缺失的水分以外，亦富含各种维生素、矿物质等营养物质，实在是大自然赐予人们的礼物。此外，日常饮食应当戒除辛燥，食用麻辣、烧烤、煎炸等食品容易上火，损伤阴液，易加重秋燥症状，应当尽量避免。
“春捂秋冻，不生杂病”，意思是春天气候刚刚回暖，但容易乍暖还寒不宜减衣过快；同理，秋天气候刚稍稍凉爽，仍处于季节交替的阶段，气候尚不稳定，且初秋仍有秋老虎，不宜添衣过猛过快。
广东地区大多在十月份才真正入秋，目前暑热仍未退尽，白天仍然高温炎热，应穿着清爽的夏装；早晚温差开始变大，添衣宜循序渐进，有利于锻炼机体对逐渐变冷环境的耐受能力，从而起到保健防病的作用。“一场秋雨一场寒”，随着雨水降临气温会明显下降，建议随身携带轻薄外套，空调环境亦宜添衣防寒。古人提倡“衣加损，视气候，一日数变”“急脱急着，胜似补药”，顺应气候变化而适寒温才真正符合养生的理念。
“春捂秋冻”是有条件的，并非所有人都适合。青壮年人或素体健康少病之人可适当“秋冻”以增强体质，老人、小孩及体弱多病之人则不适宜。尤其素有慢性胃肠疾病、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病或心脑血管病等疾病的患者，遇寒容易发病或加重病情，应当时常注意御寒保暖，切忌盲目“秋冻”。
人的一生中，有1/3的时间在睡眠中度过。睡眠具有消除疲劳、恢复精力、促进生长发育、延缓衰老、提高免疫力等作用，因而顺应时间变化，掌握睡眠规律和方法，是科学养生保健必不可少的一条。
夏天昼长夜短，随着处暑来临，暑气渐渐退去，早晚的气温相对凉爽，应调整睡眠时间，改变夏日夜卧早起的习惯，适当早卧以应秋气，提倡处暑过后睡眠时间应比夏夜“多一个小时”。对于老年人，随着年龄增长容易出现难寐易醒等睡眠问题，更应寻求适宜的方法争取提高睡眠质量。
“子时大睡，午时小憩”，子时和午时是阴阳交接之时，因而古法养生中强调“睡好子午觉”。时值处暑节气，阳气正从暑天的疏泄趋向降敛，亦是天地阴阳之气交替之时，睡好子午觉更是起到水火相济、阴阳和合的作用，有助于人体健康。夜晚睡前可用热水泡脚，能起到潜阳纳气、促进睡眠的效果。泡脚后若再行足底的涌泉穴按摩，更能潜阳助眠、补肾益精、健体延年。另外，俗语有云“先睡心，后睡眼”，睡前不宜观看恐怖、悬疑、暴力等视频，不宜嬉笑打闹，应当营造恬静安怡的睡眠环境，保持心境平静，心静则神安，神安则精藏，才会有高的睡眠质量。
俗话说：“春困秋乏夏打盹”，经过炎炎夏日的炙烤和能量消耗，随着处暑到来，暑热渐退，人体的生理机能开始进入周期性休整阶段，此时容易产生一种莫名的疲惫感，也就是我们常说的“秋乏”。秋乏是季节更替带来的自然生理现象，因各人的身体情况不同，症状也可轻重不一。只要作出适当的活动调整，则可缓解秋乏症状。
处暑时期早晚天气渐趋凉爽，此时适当进行户外活动，如广场舞、太极拳、八段锦、慢跑、打球等运动可锻炼身体，增强心肺功能，增加肌肉力量，能起到有效缓解秋乏的作用。学生及办公室一族不宜长时间伏案而坐，工作学习时间久了，站起身来到室外走走，呼吸新鲜空气，多动动脖子、伸伸懒腰，多做扩胸、压腿等拉伸动作，能舒缓肌肉韧带紧张，减轻肩颈及腰腿疲劳，同样能缓解机体困乏症状。但需要注意的是，秋主收降，此时运动强度不宜过剧，适当锻炼能增强机体的应激能力，保持良好的功能状态，能有效缓解秋乏症状。但若运动过度，能量消耗过大，反而会增加身体耗损，加重困倦疲劳感觉。
【材料】北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜2片。
【制法】以上食材洗净后，一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲2小时，加盐调味即可。
【功效】益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。
【材料】鹧鸪300克、川贝、南杏各15克，银耳30克，蜜枣2枚。
【制法】鹧鸪宰杀后洗净切块，其余食材洗净后一同放入煲中，加水适量，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。
【功效】滋阴润燥、化痰止咳。适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人。
【材料】白果75克，腐竹40克，鸡蛋2个，冰糖适量。
【制法】白果去壳，放入锅中加水煮开，捞出去衣去芯。腐竹用水泡开后切段，鸡蛋打散备用。将白果放入锅中，加水适量，大火煮沸后改小火煲30分钟，加入腐竹，再煮15分钟，倒入鸡蛋，最后加入冰糖调味。
【功效】滋阴养颜、清热润燥。适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳之人。
【材料】雪梨100克，马蹄100克，椰浆350ml，冰糖适量。
【制法】雪梨和马蹄洗净后去皮切粒，放入锅中，倒入椰浆和适量清水，大火煮开后改中火煮5分钟，最后加入冰糖即可。
【功效】清肺润燥、甘凉生津。适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。
供稿：广东省中医院珠海医院治未病中心 成杰辉
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