【中医中药】养生当以脾胃为先

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来源/广东省第二中医院（shengerzhong）

现代人生活节奏快、压力大，常常饮食不规律、抽烟喝酒、熬夜等，导致越来越多人有肠胃问题。

据世界卫生组织统计，30~50岁的人群胃病发病率高达70%。而脾胃是后天之本，是决定寿命的关键。

胃提前衰老，除了导致各种胃病之外，还会因为营养吸收不足而影响其他器官，让身体也提前衰老！ 

“胃气”就是“生气”

大家都知道，再重的病，只要能吃饭，就不会加重；再轻的病，如不能吃饭了，那也会严重！

所以，中医常说：“存得一分胃气，保得一份生命。”

《景岳全书》中也记载：“土气为万物之源，胃气为养生之王，胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先。”

所以说，脾胃好，脏腑便可得到滋养，你的身体就会硬朗，脾胃不好，小病小灾的也就不离身了。

养胃不对，努力白费

很多人养胃时就关注两个字“暖”和“软”，认为有胃病就该吃温暖的、易于消化的食物。

可是，有人胃痛，吃了热食后反而更严重了，这是为什么？

其实，这就是您没有分清寒热！

01
胃寒需暖

中医看胃病，大约90%都是胃寒。

胃腐熟食物需要热量，胃中无火，就无法腐熟食物，因此，就会出现胃脘冷痛、腹泻、胃口差、消化不良、反胃、呕吐等症状。

长此以往，寒气会不断损伤胃的消化功能和免疫功能，非但容易导致胃病频发，还可能因此造成营养不良、体弱多病。

解决方法：温补心阳。

火能生土，即心火生胃土，也就是说，补充心火，心火足就能让胃火旺，这也就是五行所说的“虚则补其母”。

大家可以在煲汤或做菜加一些温补心阳的药食同源药材，如薤白、肉桂、干姜等，以助胃生火。

此外，还可通过喝热水、吃热食以及合理的室外运动来增强胃动力。

02
胃热需凉

胃火不足会出现胃寒，胃火过亢则会出现胃热。

胃热的患者经常有饥饿感，总觉得吃不饱，俗话称为“慌饭”，中医称为“消谷善饥”。

胃热是炎症的催化剂，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、习惯性便秘等患者多有胃热。

长期胃热不消、炎症频发，对胃黏膜损害很大，有几率诱发粘膜上皮细胞癌变。

解决方法：清热下火。

对于胃热刚起的患者来说，适当吃凉性的药食材可清热泻火、滋阴生津，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金银花、菊花、薏仁等，同时要注意补充水分。

食疗养生

给大家推荐一个清胃火的小食疗方——皮蛋拌豆腐。

做法，每天用两个皮蛋，加上4两石膏豆腐，拌匀后加上麻油，放少量盐，当菜吃。这样坚持一周，就能好得差不多了！

需要注意的是，大家一定要去正规商超购买有检验合格标志的无铅皮蛋，高血压患者则慎食皮蛋。

对于胃火长期过重者来说，久病必然会伤及阴分，多会出现口渴、感觉饥饿又吃不下的症状，有时伴有轻微咳嗽、虚汗多、便秘、腹胀等症状。

解决办法：滋养胃阴。

可以尝试使用石斛、玉竹、芦根、乌梅等食材养阴生津。

自查胃热胃寒

如果您不能判断自己是胃寒还是胃热，赶快收藏下边这个表格：

	胃寒	胃热
表现	多见胃部冷痛	多见胃部灼热疼痛
特点	热则痛减，遇寒则痛增	喜冷恶热，胃脘得凉则舒
诱因	因饮冷受寒而发作或加重	进食辛辣燥热食物后发作或加重
其他症状	口不渴，舌苔白滑，边有齿痕	口干、口渴、口臭、舌红苔黄或舌红少苔

如果您发现上边的两种情况都与您不符，那也不用担心。

因为，临床中胃病的情况有时并非这么单一，除了单纯胃寒和单纯胃热患者，很多人都会表现为寒热错杂的情况。

对于这种类型的胃病患者，最好到正规中医院寻求医生的帮助。

好肠胃，还得靠吃

众所周知，吃暖、吃软的养胃法并非适合所有的胃病患者。

熟悉中医的朋友也知道，治疗胃病万万不可千人一方。

所以说，这里说的吃，不是强调要“吃什么”，而是告诉大家要“怎么吃”！

1早餐的原则

①每天规律吃早餐。

②吃热的食物才能保护“胃气”。

③除了吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”。

④不宜过多食用肉类或太油腻的食物，以免给胃肠增加负担。

2午餐的原则

①选用无刺激性、含低纤维质、易于消化且具有足够营养的饮食。

②进餐时要放松，保持心情愉快。

③不要过多食用麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等，这些容易使胃肠受损。一些动物的筋和胶也不易消化。

④烹调方法以蒸、煮、炖为主，比较容易消化。

⑤尽可能广泛地选择各种食物，以获得各类营养素。

3晚餐的原则

①饭前半小时先喝60~100毫升温开水，有助于消化，胃酸多的人可以稀释胃酸，胃酸少的人能刺激分泌增加。

②细嚼慢咽，刺激唾液腺分泌大量唾液，将食物进行初步消化。

③吃七分饱。

④心情愉悦。不良的情绪、心理因素会影响胃液的正常分泌。

⑤不要边看电视边吃饭。注意力不集中会导致胃部的血液供应不足，从而影响消化功能。

动动手脚，胃就好

其实，养胃并不难，搓搓手、动脚趾就能办到，您还不看看~

1动手

①吃饭前，先摩拳，就是先把左手握成拳头状，用拳面顶住右手的内关穴，左右旋转摩擦来刺激这个穴位。

②然后双手掌相互摩擦至发热为止，这个动作是为了激发手心的劳宫穴。

③最后十指交叉，手腕相叩，从而刺激到大陵穴。

这三个动作可以帮助心火提升、助胃消化，尤其适合胃寒的患者。

2动脚趾

活动脚趾可以有效地促进体内气血通畅，阴阳平衡、扶正祛邪。

最简单的方法就是脚趾抓地，抓鞋底，一次抓5分钟左右，两只脚可以分别锻炼，也可以同时进行，一天抽出个10～20分钟，做2～3次。

长期坚持下去，胃肠的功能就会逐渐增强。

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张仲林，笔名寒香医路，全国优秀乡村医生，共产党员，退伍军人，中国卫生摄影协会会员。三代行医，长期致力于胃病、痒疹的治疗，发表学术论文多篇，《潮州日报》《南方农村报》作了通讯报道。张仲林工作室公众号隶属于潮州市潮安区金石镇张厝巷卫生分站。

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