【临朐】嵩山“牛人”秦贞福
个人档案：秦贞福，男，1966年8月出生,大学本科学历，中共党员，高级职称，现任临朐县奶牛协会会长，临朐县佳福奶牛养殖专业合作社理事长。
2006年7月该同志被山东省委授予“山东省优秀共产党员”荣誉称号。2005年11月被潍坊市人事局、市科协授予“潍坊市优秀科技工作者”称号并记三等功。2006年9月被中国畜牧兽医学会评为 “感动中国畜牧兽医科技推广功勋人物”。2006年10月被潍坊市团市委、人事局等授予“潍坊优秀青年知识分子”称号；2007年4月17日被山东省科协评为“全省科普带头人”；2007年3月被评为“潍坊市道德模范”； 2008年6月被评为“全国科普惠农先进个人”。《人民日报》、《中国纪检监察报》、《联合日报》、山东电视台等多家媒体都多次对该同志的事迹做过专题报道。2008年5月山东电视台摄制的专题片《牛医--秦贞福》在全省参评获一等奖第一名……）以下系秦贞福2008年畅谈临朐畜牧业二十年的发展，由编者整理。
继往开来，和谐发展
——临朐县畜牧业二十年发展回望
二十年风雨，二十年沧桑。临朐畜牧业已经从一棵幼苗长成一棵参天大树，根深叶茂，硕果累累。二十年来，临朐畜牧人凭着自己辛勤的劳动和无私奉献，带动了一方经济发展，赢得了社会的广泛赞誉。
（一）规模养殖路漫漫
二十年前，临朐的畜牧业在“农、林、牧、副、渔”五业中，发展明显滞后，牛、羊、猪、鸡几乎全部是传统型的散养，谈不上什么科学管理、品种选择，经济效益低下。当时，正值社会由计划经济向市场经济转型，畜牧业何去何从？按照什么模式发展？是摆在畜牧人面前的一项研究课题。有的人在彷徨，有的人在等待，但更多的人是在思考，最后，大家统一了认识。只有紧扣时代的脉搏，解放思想，更新观念，由计划向市场经济转变，才会有出路。于是临朐的畜牧人当时就提出了一个口号：“畜牧发展要围着市场转，全局要围着服务转，在规模、产品和管理上作文章。”
“一张白纸，没有负担，好写最美的文字，好画最美的画图”。临朐畜牧业最美的图画就是从这里落笔。畜牧局组织了精干人员奔赴全国各地进行调研，在反复论证的基础上，大家一致把目光聚焦在奶牛产业上。确定了“畜牧发展，奶牛优先，规模经营”的战略。当时饲养奶牛是一个新生事物，前进的道路很不平坦。首先是资金不足，据调查，当时建一个标准化养殖小区仅固定设施就需投资五、六万元。没有过硬的抵押，贷款成为一大难题，只能是着急、叹息。其次是奶牛资源匮乏，本地不能解决这一资源，只能是外出购买。还有饲养户的认识问题，他们习惯了散养，缺乏对规模养殖的理解，小区发展缓慢。
规模化养殖，既有利于疾病防治，良种繁殖，扩大奶源，又有利于统一挤奶，保证质量，堵绝外流，规范市场，还能够安全投入，及时兑款，放心收贷，是市场经济条件下发展奶牛业的必由之路。畜牧局决定：由营子兽医站先行，负责、筹划奶牛示范小区的建设，开辟规模养殖新路子。
人们常说，“撼山易，撼人们的习惯思维难”。为了能够让养殖户建小区，我们骑着自行车天天走村入户，宣传发动，讲规模养殖的优势，讲市场经济就是竞争经济的道理，让养殖户提高认识。鼓励多种形式建小区，积极引导农户自愿进小区养殖。还提出了“重点发展，规模养殖不动摇”的口号，既给养殖户吃了“定心丸”，又增加了他们的紧迫感、压力感。几乎是费了九牛二虎之力才建起了一些小区，初步扭转了户户散养的局面。
（二）创建奶牛协会，提供优质服务
临朐畜牧业要取得更大发展，前提是搞好服务。经营是不能打折的，跟不上时代的发展就会被淘汰。要发展一流的畜牧业、岀一流的畜产品，就要提供一流的服务。要提供优质服务，创办奶牛协会无疑是一条很好的途径。
临朐县奶牛协会于1999年8月份成立，到目前，已发展会员累计11000余户，入会奶牛3万头(次)，协会会员除临朐县养牛户外，还涉及到省内10多个县市(区)。
2006年，畜牧局为了进一步壮大协会组织，依托高产奶牛示范场，设置专门办公场所。
协会章程完备，机构健全，运作良好。实行“一证两卡”制度，即对会员发放《会员证》、《跟踪技术服务卡》和建立《档案卡》。以提供优质、高效、系列化服务为宗旨，对会员户实行了“110”服务标准承诺，开展奶牛保健、防疫、疾病治疗等具体服务活动，定期举办奶牛饲养管理与疫病防治培训班，指导标准化小区建设。到目前累计举办各类培训班200多次，培训奶农二万余人次，发放《奶牛协会简报》60期共1.8万份，编写《奶业通讯》赠阅，免费发放《饲养奶牛必读》技术资料8000本、《奶牛饲养管理与疾病防治技术手册》6000本，为奶牛保健12000余头（次），每年治疗发病奶牛4000余头（次）较好的保障了奶牛生产的健康发展。
(三)围绕龙头企业大力发展畜牧业
大力发展畜牧业，打造畜牧强县，使之成为县域经济新的增长点，让畜牧产品进一步优化，已形成了奶畜（奶牛、奶山羊）、生猪、蛋鸡、肉鸭四大支柱产业，巢蜜、肉羊、肉兔、鹅肥肝四个地方名牌。随着畜牧业发展，我县加快了畜牧业龙头企业的建设，对外积极招商引资，对内进行改造与重组，取得了显著效果。目前，以维维潍坊乳业有限公司为龙头的奶业产业化、广华集团为龙头的生猪产业化、以全县大小31处肉鸭加工厂为龙头的肉鸭产业化，出现了前所未有的发展势头和可喜局面。同时，肉羊加工龙头企业涌现3家，肉牛、鲜蛋、仔猪的销售龙头不断加强，整个畜牧业生产呈现出“柳暗花明又一村”的良好运行态势。去年县统计局统计显示：农民现金收入的58.3%来源于畜牧业。
畜产品在面临着机遇的同时，也面临着巨大的挑战。现在国内外市场需求状况发生了重大变化，如北京、上海等许多大城市对畜产品都实行市场准入制度。鉴于当前形势，我们已考虑畜牧业在发展中必须面对的问题：一是畜牧业产业化水平低，生产基地与龙头企业发展不配套，发展缓慢、规模小，没有真正形成龙头+基地+农户的产业化运行模式；二是畜牧业标准化程度低，一家一户零散饲养的现象依然存在，无法保证统一的科学指导、科技应用和防疫治病。畜产品质量及卫生安全存在隐患，产品市场竞争能力低，直接影响了走向国际、国内大市场，畜牧业的生产优势没有得到最大发挥。
其实，世上本来就有路，只是走的人少了，路才没有了。畜牧人不怕困难敢于向前闯。经过研究，确定了工作思路：以畜牧强县建设为总抓手，以龙头企业为拉动，以膨胀生产基地为动力，以标准化生产为保障，大力发展现代型畜牧业，真正走出一条属于自己的龙头企业+标准化生产基地+国内外大市场=畜牧业高效益的新路子。
（四）把“三鹿”事件，当成“文本”解读
2008年冬，“三鹿”事件如同“汶川大地震”给奶牛养殖业带来了巨大的冲击，这是对整个奶业本身存在问题的一种提前释放和放大爆发，风波所及，无不受到影响。一时间，奶价偏低，市场疲软，让养殖户倍感迷茫。前面的路该怎么走？面对这种局面，临朐畜牧人不怨天，不尤人，而是积极反思，吸取教训，让这件事成为解读畜牧业发展的反面“文本”。这件事，进一步让人清醒了——标准化养殖和严格管理是奶业生产的方向，是畜牧业可持续发展的必由出路。没有标准化就没有市场，也没有现代化，更谈不上高效益。加强标准化生产，保证畜产品质量，是龙头企业发展，提高畜牧业生产效益的关键。搞好宣传，让广大奶牛饲养户彻底摒弃传统的饲养观念，走规模化、专业化、集约化、标准化饲养的新路子。加强标准化生产的督导力度，让“标准化”成为临朐畜牧业的主题词。“标准化”是一个体系，有一套严格的行业标准。龙头企业要直接参与标准化饲养基地建设，着力搞好标准化质量监测，建立健全、安全、及时、高效的现代化畜产品质量监测中心，保证畜产品出县境、出口的需要。
（五）做强畜牧业发展的“牛”文章
牛，在中国和世界经济文化之中，含有“吉祥”之意，占有举足轻重的地位。汉语字典上解释：“牛，反刍类，哺乳动物，乳、肉双用，皮、毛、骨都有用处”。在股票交易中，价格持续上涨，成交额上升的证券市场行情成为“牛市”。有一篇《牛赋》：“若知牛乎？牛之为物，魁形巨首，垂耳抱角，毛革疏厚，哞然而鸣……喜则齐鼻，怒则奋蹄，当道长鸣，闻者惊辟，善识门户，终身不惕。”临朐是山区县，农业县，发展畜牧业——特别是奶牛业，优势得天独厚，前景广阔。山上的青草，地里的秸秆都可以成为饲料，会降低养殖成本。我们积极推广的“生态养殖、健康养殖”新技术，是把牛粪处理，建沼气池，变废为宝，不仅节约了能源、还有利于环境保护，会促进畜牧业的良性发展。
前几年，中国政府就提出：“一杯牛奶，强壮一个民族”。随着社会的发展，人们的饮食结构将发生质的变化。如何提供优质奶源，这不仅仅是一个市场问 51 29740 51 15288 0 0 1866 0 0:00:15 0:00:08 0:00:07 3225，它涉及到食品安全。
中国的奶牛问题，不是牛价，而是牛源。一个好的牛源涉及到牛的族谱，生长地域，血缘关系等一系列问题。许多国家把各地的优质奶牛引进起来，采用生物工程技术，培植新品种，以增强畜产品在国际市场上的竞争力。但是，如何培植我们自己的优质奶牛品种，还有一段较长的路要走。
发展奶牛业，我们利用了资源优势、地利优势，紧紧围绕龙头企业，发展生产基地。目前，维维潍坊乳业有限公司，有力带动了我县奶牛产业大发展。在经营中，我们审时度势，成立了“奶牛养殖专业合作社”服务于市场。统一奶源管理，统一规范鲜奶流通渠道，为龙头企业提供优质鲜奶。积极开发基地，培育奶源，已成为企业依托，农民增收之渠道。其它畜产品业如广华集团，全县肉鸭加工企业，也积极加强与当地重点乡、镇、村、户的联系，形成紧密型的产销关系，发展企业+猪场或企业+鸭场的新型产业化模式，以带动产业的发展。
实施科技兴牧战略，围绕龙头企业，发展新型畜牧业，增加养殖户的科技含量，提高畜产品效益。近几年，我们加大了畜牧科技的宣传力度，对养殖户分期、分批进行培训；开展科技下乡活动，到集贸市场发放“明白纸”、宣传单等，使更多农民了解、掌握并应用畜牧业科技。积极引进、推广畜禽新品种、新成果、新技术。如秸杆开发、牧草种植、胚胎移植、配方饲料、人工授精、程序化防疫、先进设施及栏圈等，使科技转化为生产力，转化为生产效益。让国内外畜牧业新科技在我县开花结果。
畜牧业执法是畜产品生产的重要环节。为使我县畜产品广泛地走向国内外市场，提升畜牧龙头企业的竞争能力，确保畜产品安全、卫生、优质。实现这一点，我们大力宣传、落实畜牧业法律法规，在全县认真执行《动物防疫法》、《山东省动物防疫条例》、《饲料管理条例》、《兽药管理条例》、《种畜禽管理条例》，狠抓执法监督工作，加大违法案件查处力度。在全县进行“畜牧法规进万家”活动，增强广大农民遵法守法意识。现在，在全县狠抓了畜产品产地检疫、屠宰检疫、市场检疫、饲料及兽药经营管理。对所有饲养场，特别是建设的标准化饲养场，全面实行兽医官驻场监管制度，确保饲养按规范化进行，防疫按程序化开展，出场按要求检测，让畜产品质量安全可靠。
二十年来，临朐畜牧人，站在全县看发展，站在全省看发展，站在全国看发展，立足一隅，放眼全局，高目标，宽视野谋发展思路，团结奋进，求实创新，坚定不移。畜牧业的发展，有力的拉动了社会上的其它产业，促进了我县及周边地区的经济繁荣，为建设和谐新农村做出了贡献。
二十年前，临朐畜牧人开启了艰苦的创业历程，在搞好传承的基础上与时俱进，勇于开拓。
回眸二十年，弹指一挥间。临朐畜牧人在进取中，写下了一个个精彩的篇章。鲁迅说“俯首甘为孺子牛”，是的，临朐畜牧业的发展正是有了许多的“孺子牛”，才共同铸就了今天的辉煌。
李守祥，男，大学文化。临朐县嵩山小学教师，副高级职务。县学科带头人、全国百佳创新名师，3次荣获县政府教学成果一等奖、2次全国班主任管理成果一等奖，在《中国教育报》等刊物上发表论文20多篇。多次被山东教育报、潍坊电视台等媒体专版或专题报道。被潍坊市教育局评选为“学生最敬佩的好老师”。2015年被评为“最美临朐好人”。