🎬饭店里最有创意的一道川菜
●●鱼香肉丝●●
今日便当——鱼香肉丝
今天又是一道下饭神器：鱼香肉丝。鱼香是川菜独有的派系，没有用到鱼，却做出鱼香味，这么神奇一起看看吧！
●●视频●●
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=x03573hymfe
▲详细步骤见下方
你喜欢吃川菜么，快到文章下方评论一下吧
猪肉 200g
胡萝卜 半根
木耳 适量
泡椒 4个
姜末 适量
大蒜 1瓣
葱 适量
配料
食用油/盐/生抽/料酒/淀粉
- Step 1 -
▲把猪肉切片后切丝，木耳切细丝、胡萝卜切细丝，泡椒切末；
- Step 2 -
▲把猪肉腌一下，放2勺水淀粉，1勺生抽，半勺料酒，抓匀；
- Step 3 -
▲调一个酱汁备用，放2勺水淀粉，1勺香醋，/1勺生抽/少许老抽，1小勺盐，1勺糖，搅拌均匀；
- Step 4 -
▲放3勺油，油快热时放入猪肉，翻炒至变白，把猪肉推至一边放入姜蒜泡椒爆香；
- Step 5 -
▲放入胡萝卜和木耳丝，炒至胡萝卜变软，跟肉一起翻炒几下，沿着锅边放入之前调好的酱汁，加1小勺盐，开大火翻炒，食材都上色后，加入葱末一起翻炒起锅即可。
- Step 6 -
▲鱼香肉丝，肉丝滑嫩，舀一勺香浓的汤汁拌到饭里，不能再过瘾了
更多美食视频欢迎关注【微信公众号：上班族的便当】每天一个不重样，简单好做好吃哦！想吃什么快来微信给我们留言吧，下一个视频等你来做主！
你喜欢吃川菜么，快到文章下方评论一下吧
2、没有泡椒可以放其他的辣椒，做法不变。
【本期精选】
3.它火遍湘菜馆，是最“浪费”米饭的蔬菜
4.冬天干燥上火，快来碗鲫鱼豆腐汤！
11.宴客明星菜，夺命啤酒鸭
点击“阅读原文”查看更多美味菜谱，回复公众号也可以获取菜谱哦！
茄汁酸辣丸子汤 / 番茄龙利鱼 / 三杯鸡 / 油焖大虾 / 台湾咖喱鸡饭 / 黑椒牛柳 / 蓝瘦香菇便当 / 快手美味焖饭/ 秘制照烧鸡翅 /水果沙拉 / 糖醋里脊 / 土豆泥 / 黄焖鸡 / 脆皮虾 / 元气肥牛饭 / 蒜香鸡排 / 厚蛋烧 / 蛋包饭 / 金针菇培根卷 ....点击阅读原文查看吧！