这个豆腐拿鲍鱼来都不换~

●●豆腐酿肉●●

今日美食——豆腐酿肉

豆腐酿肉是一道家常菜，也可作宴客菜，口感和视觉上都极佳，难度不高，一起看看吧。

●●视频●●

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=f0395s1giir&width=500&height=375&auto=0

▼详细步骤见下方

老豆腐：1块

猪肉：100g

豆腐：50g

香菇、胡萝卜、青椒

配料

食用油、盐、生抽、料酒

- Step 1 -

▲将豆腐切成麻将块大小，用小刀划个口字，用勺子舀出一个小凹槽，像这样把豆腐都处理好；

- Step 2 -

▲接着把香菇切丁备用；

- Step 3 -

▲在肉馅中放1勺生抽，1勺料酒，香菇丁，1小勺盐，半勺胡椒粉，用手抓匀；将处理肉馅放入豆腐的凹槽中；

- Step 4 -

▲锅热后放足量的油，油热后放入豆腐，有肉馅的一面朝下，小火煎5分钟，5分钟后翻面，再煎3分钟；

- Step 5 -

▲另起一锅放2勺油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜丝，青椒圈；

- Step 6 -

▲胡萝卜丝炒软后放入煎好的豆腐，加1小碗水，1小勺盐，1勺生抽，煮3分钟，最后放1勺水淀粉勾芡，这道豆腐酿肉就完成啦。

- Step 7 -

▲豆腐酿肉把豆腐的嫩滑和猪肉香菇的鲜美很好的结合在一起，一口一个，好吃又好看，有时间不妨一试哦。

更多美食视频欢迎关注【微信公众号：上班族的便当】每天一个不重样，简单好做好吃哦！想吃什么快来微信给我们留言吧，下一个视频等你来做主！

【本期精选】

点击“阅读原文”查看更多美味菜谱哦！