《舌尖上的中国》之后，央视综艺的“新八年”
作者 / 艾木子
9月2日，星期一，普天同庆，又是一个开学的好日子。
然而，刚刚结束了漫长暑假的学生们，在近两天的时间里，赶完了几十天积累下来的暑假作业，又不得不在开学的前一天晚上，蹲守在电视以及各大视频网站前，为他们的临时作业做准备————写一篇《开学第一课》的观后感。
作为中央广播电视总台与教育部合作的、从2008年开播至今的大型公益节目，《开学第一课》每年都会在在9月初的开学前一天与观众见面。
从首播邀请汶川大地震及奥运会运动员，进行应急避险教育和生命意识教育，到2018年，邀请新生代偶像王源与清华大学副校长薛其坤共同进行演讲《开学第一课》的意义远不止于促成中小学生手中的观后感。
就在上个月，央视综艺频道在北京举办创新节目推介会，在广泛调研的基础上，向全社会进行创新方案招投，其中确定将于10月后上线的三档综艺《衣尚中国》《你好生活》和《喜上加喜》，将分别由央视主持人李思思、尼格买提、肖东坡担纲制作人。
根据发推介上的介绍，这也是央视综艺的新模式——进行节目主持人IP化。
而要说央视综艺近八年来的新变化，也的的确确是从主持人的转型开始的。
气质女神董卿、段子手撒贝宁、一本正经张国立……央视版综艺进阶：主持人IP化
比《开学第一课》先登上微博热搜的，是无数中小学生对观后感的“怨念”以及再一次用“气质光环”征服观众的董卿。
知书达理、温文尔雅，粉色格子衫搭配长款纯白A字裙，依靠诗词歌赋串联起与五星红旗相关故事的董卿，成为《开学第一课》中除了爱情情怀故事之外，最大的看点。
而让她从春晚固定主持摇身一变成为央视女神的，是由中央广播电视总台在2016年首次制作，如今已经进行到第四季的原创文化类电视节目《中国诗词大会》。
相比于传统的答题类节目，《中国诗词大会》的题目涵盖了豪放、婉约、田园、边塞、咏物、咏怀、咏史等丰富的诗歌类别，并运用舞美、动画、音乐等视听手段来传达诗词之美以及喜爱诗词的普通人背后的故事。
也正是这档节目，给董卿的才华提供了一个新的展示舞台。
无论是“一起看‘人面桃花相映红’，一起听‘稻花香里说丰年’，一起叹‘霜叶红于二月花’，一起盼‘风雨送春归，飞雪迎春到’。”的四季畅想、“母亲和儿女们的纽带是来自血脉的，所以无论我们走得有多远，走得有多久，我们都会忍不住回望出发的起点。那是孟郊心中的三春光晖，那是杜甫梦里的香雾云鬟。”的母爱光辉、还是“任何一个美好的愿望想要变成现实，都需要我们付出不懈的努力和奋斗。奋斗是刘禹锡笔下“千淘万漉”的辛苦，奋斗是郑板桥笔下的“咬定青山”的坚韧，奋斗更是陆游笔下“少壮工夫老始成”的一番耐心和决心。”的追梦故事，用诗词诠释诗词、意向塑造意境的董卿俨然成功给自己贴好了“知性”的标签，也让一直以来沉闷、正经的央视综艺充满着中国人憧憬的书卷气质。
再看与董卿搭档主持《开学第一课》的央综御用主持人撒贝宁。
在《今日说法》进行了主持生涯首秀，后主持《出彩中国人》，并担任了2012、2013、2015和2016四年春晚主持人的撒贝宁，近年来除了在央视主持之外，也先后参加了明星推理综艺《明星大侦探》、美食类综艺《饭局的诱惑》，并在偶像养成网综《美少年学社》中担任导师导师，还在《脱口秀大会》做实了“保送兄弟”的称号。
在娱乐化综艺中的频繁出镜，不仅让撒贝宁与年轻观众拉近了距离，也让他凭借自己的个人魅力圈了一波个人粉，而当他再回到央视的舞台主持《经典永流传》、《挑战不可能之加油中国》，也就自然而然给节目增添上了年轻化的色彩。
在御用主持人之外，央视版综艺也请了“外援”张国立。
尽管在2014年张国立曾以主持人的身份登上当年春晚的舞台，但在80、90后的记忆里，他依旧是《康熙微服私访记》中体恤民情的康熙帝、是《铁齿铜牙纪晓岚》中智慧的纪晓岚，是与中国历史分不开实力派演员。
也是由此，2017年，中央广播电视总台联合央视纪录国际传媒有限公司共同推出了文博探索综艺《国家宝藏》，并直接邀请张国立担任主持人。
该综艺上线后，立刻成为当年爆款综艺之一，第一二季也分别在豆瓣获得了9.1和9.2的高评分。
由此也不难发现，央版综艺想要年轻化，选对主持人十分关键。
但另一方面，主持人也只是一个助推器，想要吸引年轻观众，根本上还是要靠有创新点同时兼顾趣味性的内容输出。
根本性改变央综调性的，是2012年由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片《舌尖上的中国》。
没有明星嘉宾，但以高质量的画面感和轻松的叙述结构，通过对美食以及中国人饮食习惯、日常餐饮方式的拍摄，上升到中国人的文化传统、家族观念、生活态度以及具有东方主义的生活价值观，整套节目体系呈现出的不仅是节目组对节目制作的精心设计，更让观众对于中国饮食文化的细微之处有了更深的认识。
三个月后，同样是在央视综合频道（CCTV1）,由撒贝宁主持的青年电视公开课《开讲啦》上，演员陈坤首次讲述自己人生的“加减法”；俞敏洪告诉你，要相信“奋斗的力量”；周杰伦没有唱“听妈妈的话”，而是对你说着，人生可以不平凡……从2012年到2019年，嘉宾从文娱届大咖到负重前行的科学伟人，再到文化界高知，这场课讲了八年，观众听了八年。
而就在《舌尖上的中国》如日中天的时候，很多人也开始意识到，在美食之外，中国的文化输出或许依旧依靠综艺节目的形式。2013年，《中国汉字听写大会》在中央电视台科教频道（CCTV10）正式上线，该节目以比赛的形式，向观众展现了中国的汉字之美，也在国人“提笔忘字”的初期阶段敲响了文化的警钟。
随后，《中国成语大会》、《中国诗词大会》一到四季，顺势而生，与曾经吸引中老年群体的科普类综艺相比，随着这些综艺的参赛者的低龄化以及职业分化，越来越多的年轻观众在明星娱乐类综艺之外，也开始注意到同样可以引起话题讨论的文化类综艺。
文化输出及格了，科技输出也不甘于人后。
在观众沉溺于中文魅力的2016年，输出科学知识的科学实验类综艺《加油，向未来》让观众在中国传统文化之外，再一次感受到了现代社会中的科技之美。
也是在该综艺推出的前后，央视综艺开始尝试为节目引入明星嘉宾。比如说《加油，向未来》第一季中，演员林志颖、黄磊、偶像组合TFBOYS、歌手沙宝亮、薛之谦等艺人都成为了央视的座上宾。
而当时间来到2017年，将文化、科技等知识点硬性输出的央综一改新貌，将原本“打酱油”的明星嘉宾与价值观输出进一步作融合，接连推出了借明星剧场展示古董文物的《国家宝藏》一二季、改编诗词文化成歌的《经典咏流传》一二季、将书信故事电影化呈现的《信·中国》以及首次以时尚为主题的《时尚大师》。
这些综艺中，既有刘昊然、吴磊、鹿晗等新生代流量艺人，也有梁家辉、段奕宏、刘涛、雷佳音等实力派演员，但在节目中，他们都或多或少的隐去了个人光环，在吸引了更多粉丝向观众的同时，节目依旧依靠着扎实的内容、舞美以及软性价值观的输出，成为当年颇具口碑的综艺项目。
事实上，纵观当下各大平台以及制作公司的自制综艺，越来越多的综艺也正在增加娱乐性之外的文化输出，比如说《青春环游记》中，几位明星嘉宾就借由在中国不同地方进行游览的模式输出当地的特色文化；而各具特色的观察类综艺实质上也在强调中国传统的家庭观念以及宗系之间的情感联系。
从这个角度出发，不管是平台综艺也好，央视综艺也罢，都在向着一个既有文化输出又能够兼顾趣味性的中间值靠拢。而随着央视早前宣布，将在今年10月陆续上线《一堂好课》、《衣尚中国》、《偶像的觉醒》、《你好生活》等全新创新类综艺项目，再加上同步网络平台的多渠道播放，央视版综艺再也不会只是中老年观众的天下。
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