你没吃过正宗的砀山酥梨!既能养生,又能养颜!
也许,你没吃过正宗的砀山酥梨!
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告诉你一个不幸的数据:你只有4%的机会吃到正宗的砀山酥梨!
因为砀山县约有50万亩梨园,但可以叫上“砀山酥梨”的核心区域只有2万亩!
梨子丰收时
在安徽砀山县黄河故道两旁不到2万亩的沙质土地上,树龄60年以上的老梨树上的梨子,才是正宗的砀山酥梨。
黄河故道的沙土
高品质的砀山酥梨,需要满足这几个条件:
①处于黄河故道两旁;
②树龄60年以上;
③亩产不高于4000斤(当地多数农户施大量化肥,亩产甚至一万斤,梨子的品质和口感自然不好)。
那么,正宗的砀山酥梨哪儿去找?
先给大家讲个故事:一位老农人的振兴砀山酥梨路!这位老农人叫刘超纲,他就是专业种植砀山酥梨的一位果农!
刘超纲(中间)和他的两位小兄弟在梨园门口
1991年,大学毕业的刘超纲进入砀山园艺场工作。那时候,为了将当地的梨子卖出去,他各个城市奔波,一个个批发市场跑。很多同学不解的问他,“就你这股子拼搏劲,在大城市里做啥生意都成功了,干嘛窝在一个小县城当农民卖水果”。他总是哈哈大笑着回答到:有些情怀类的东西,真的说也说不清啊!
自2000年以来,砀山梨开始大规模种植,由于没有规范的管理技术和追求眼前利益,使得砀山酥梨的产量大幅提升,但果品质量下降,同时价格也跌倒了低谷。焦急的刘超纲每天都在想,怎么样才能让砀山梨卖出好价钱?一咬牙跺脚,他不顾家人的反对决定自己承包地种植果园,种植精品砀山梨。同时带动160余户果农采用科学的种植理念,合理施肥、生物防虫、严格控产。
刘超纲的三联合作社先后通过了绿色食品认证和地理标识认证,他让砀山梨的味道回到了以前:
我们之所以能吃到这款正宗的砀山酥梨,还要感谢刘超纲身边的两位新农人——赵峰和韩磊。他们都是合肥工业大学研究生毕业!放弃大城市优厚待遇,返乡创业,再造故乡!
韩磊在开旋耕机翻草
实际上,刘超纲在没有这两位新农人帮助之前,他的梨园一直亏损。坚持好品质,却没有好销路,又不懂互联网,导致刘先生的优质酥梨只能以比其他农户稍高一点点的价格批发出去,这个价格还不及成本价!赵峰和韩磊两位新农人解决了销路,他们让好食材能卖上对得起它品质的价格,让生产者有尊严的生活,有信心的继续生产安全好吃的食物!
老农人负责生产、新农人负责销售和引进新技术,新老搭配,这也是我们建议更多想转型的农业生产者可以借鉴的一点。
市集创始人周波与赵峰、韩磊在梨园
正宗的砀山酥梨,果皮成淡黄色
果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜!
对比一下国内知名电商的价格!今天,食验君把刘超纲及他的两位小兄弟种的正宗砀山酥梨推荐给大家,太实在了!
食验君严格精选了,分大果和小果推荐给大家,小果49.9元/6斤包邮,大果79.9元/9斤包邮。
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