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想吃烧烤自己在家做，干净卫生又省钱，一次吃过瘾~

不知不觉晚秋了，开始了冻手冻脚的日子，小妹愈发地想吃烧烤，但又不想出门...

何不在家自己做呢！有个烤箱就OK了，干净卫生又好吃，无油烟还省钱~

赶紧码住下面这4道馋人烧烤，刚出炉还冒着热气呢，全家就要抢着吃了！还附赠了一份万能烧烤料，让你次次都吃过瘾~

  万能烧烤料

腌制料：芝麻油10克、料酒20克、五香粉15克、蚝油10克、鸡精20克、黑胡椒粉10克、白胡椒粉10克、葱姜蒜各20克，拌匀即可

烧烤干料：盐120克、孜然粉100克、小茴香粉100克、味精70克、鸡精80克、五香粉10克、黑白胡椒粉各10克

食

RECIPE

谱

1. 烤全鸡

2. 家庭版烧烤

3.五彩烤串串

4. 烤南瓜

烤全鸡

没想到用烤箱制作烤鸡，真的超简单呢！腌制好放进烤箱，就可以坐等开吃了。香气诱人，皮焦肉嫩，手撕着吃最过瘾啦~

    食 材 

主料：三黄鸡1只、奥尔良调料包2包

辅料：蜂蜜1勺、麦芽糖1勺、生抽1勺、柠檬2个、小番茄200克、水少许

  做 法 

1. 三黄鸡清洗干净，去头、去鸡爪。

2. 奥尔良腌制粉加入水调匀

3. 将奥尔良酱汁涂抹鸡的全身，随后装入保鲜袋，腌制一夜。

4. 将麦芽糖用温水化开，加入蜂蜜、生抽，搅拌均匀备用。

5. 鸡在烤前，放置在晾架上面，风干10分钟。

6. 烤箱提前预热392华氏度（200℃），上下火中层烤40分钟。在烤的过程中，记得多次在鸡的表面刷蜂蜜水。

7. 时间到，出炉放上柠檬和番茄装饰即可。烤鸡外皮酥脆，嫩滑多汁，香到口水直流！1个人都能啃1只，连骨头都不舍得剩下~

家庭版烧烤

烧烤自己在家做真的是太实惠了，想吃多少就烤多少，不仅干净卫生，调料还可以根据自己口味调整，比外面烧烤摊还符合自己胃口呢~

   食 材 

主料：鸡翅5个、莲藕1小节、香菇适量、土豆1个、香肠3根、金针菇1小把、韭菜1小把、牛肉丸3个

辅料：蒜末1勺、葱花1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽3勺、料酒2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、孜然粉1勺、烧烤料1勺、胡椒粉1勺

 做 法 

1. 首先调烧烤酱：碗中放蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉，淋上热油，加生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、烧烤料、胡椒粉，搅拌均匀。 

2. 莲藕切片，香肠表面划花刀，香菇划十字花刀，备用。鸡翅两面划几刀，放入烧烤酱汁里，腌制半小时以上。

3. 烤盘铺上锡纸，把准备好的食材平铺在烤盘上，均匀刷上烧烤酱汁。

4. 烤箱上下火356华氏度（180℃），预热5分钟，入烤箱烤30分钟即可。烤的时候简直要馋死了，满屋子都飘着香气，吃起来无敌满足~

五彩烤串串

鸡肉经过腌制，烤后真的超级入味。再配上彩椒的脆爽，低脂低卡，好看又好吃~

   食 材 

主料：鸡胸肉1块、红彩椒1个、绿彩椒1个、黄彩椒1个

辅料：芝麻少许、孜然少许、奥尔良腌料3勺、黑胡椒粉适量、食用油少许、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖少许

   食 材 

1. 鸡胸肉切成块状，加料酒、老抽、生抽、蚝油、奥尔良腌料、糖，搅拌均匀，腌制1小时以上。

2. 红、黄、绿彩椒切成块状。

3. 彩椒和肉块交叉串好，表面刷油，撒上黑胡椒、孜然。

4. 烤箱提前预热，392华氏度（200℃）烤20分钟即可。完爆烧烤店鸡肉彩椒串串，一口蔬菜一口肉，真是绝配，好吃到转圈圈~

烤南瓜

又是南瓜成熟的季节，今天做了烤南瓜，软糯香甜、低卡美味，做法简单0失败，强烈推荐~

   食 材 

主料：贝贝南瓜1个

辅料：蒜末适量、黑胡椒1勺、胡椒粉半勺、橄榄油1勺、欧芹碎适量

 做 法 

1. 南瓜洗净切块，准备点蒜末。

2. 切好的南瓜加蒜末、黑胡椒、胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀，摆上烤盘。

3. 提前预热好烤箱，392华氏度（200℃）烤10分钟，翻面再烤10分钟，出烤箱撒上欧芹碎即可开吃。烤好的南瓜，吃起来软糯细腻又香甜，连皮都啃光光了~

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